A Tök Ez egy zöldség, amely számos előnnyel jár a szervezet számára. Ezzel az egyszerű recepttel nagyon eredeti módon kísérheti hamburgereit, és sok, a szervezet számára nagyon hasznos tápanyaggal. 91% vízből áll, ezért alacsony a kalóriabevitele. Ezenkívül nagyon alacsony a cukrtartalma, ami luxus zöldséggé teszi, ha alacsony kalóriatartalmú étrendet akarunk fenntartani vagy fogyni akarunk. Másrészt nagy mennyiségű rostja is van, így hosszabb ideig elégedettek maradunk és javítja a béltranszportunkat. A- és C-vitamint tartalmaz, mindkettő antioxidáns hatású. Ásványi anyagai közé tartozik a kálium és a foszfor.
A sütőtök a cucurbit családhoz tartozik, ugyanaz, mint a gyümölcsök, például a görögdinnye vagy a dinnye, és a zöldségek, például az uborka és a cukkini. Különféle elméletek léteznek eredetéről, bár a legtöbb azt sugallja, hogy Dél-Ázsiából származik. Ősi dokumentumok szerint a tököt már a héberek és az egyiptomiak művelték. Európában fogyasztása csak a 15. században terjedt el.
Hozzávalók
500 g tök botokra vágva
250 ml extra szűz olívaolaj
Só és bors ízlés szerint)
A sült tök elkészítése
Egy mély serpenyőbe tesszük az olajat, és amikor nagyon forró, hozzáadjuk a sütőtökrudakat. Amikor aranybarna lesz, kivesszük és egy konyhai papírra tesszük, hogy a lehető legnagyobb mértékben megszüntessék a felesleges olajat. A tálalás pillanatában hozzáadjuk a sót és a borsot.
Ez a fantasztikus zöldség nagyon sokoldalú a konyhában. A sütés mellett elkészíthetjük pároltan, sütve vagy párolva is. Vagy egyedül, mint ebben a receptben, vagy más zöldségekkel kombinálva. Javasoljuk egyikünket krémek így más módon is elkészítheti.
Reméljük, hogy tetszik 🙂