Talán a legnehezebb számunkra, ha elkészítjük a mindennapi halak receptjeit. Ezeket a kék puha tőkehalakat (vagy liliomokat) a kemencében készítettük meggyparadicsommal, paprikával, zöld spárgával és hagymával. Citrommal, olajjal és petrezselyemmel megöntözik.
Hozzávalók sült kék puha tőkehalhoz, paradicsommal és spárgával
- 4 tőkehal
- 24 meggyparadicsom
- 1 hagyma
- 2 zöld paprika
- 12 zöld spárga
- 2 ág petrezselyem
- 1 citrom
- olivaolaj
- fekete bors
- Só
HOGYAN KÉSZÜLJÜK SÜTETT koktélokat paradicsommal és spárgával
1. lépés
Tisztítsa meg a kék puhatőkét a belek, a fej és a farok eltávolításával. Mossa meg, szárítsa meg és vágja 2 darabra.
2. lépés
Mossa meg a paradicsomot és szárítsa meg. Hámozzuk meg a hagymát. Tisztítsa, mossa és szárítsa meg a paprikát. Vágja mindkét zöldséget vékony szeletekre. Tisztítsa meg a spárgát, mossa le és aprítsa fel. Mossuk meg a petrezselymet, aprítsuk fel egy kicsit, a többit pedig tartsuk fenn.
3. lépés
Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra. Helyezze a zöldségeket egy tálba a halakkal, sóval és borssal, szórja meg kevés olajjal és a citromlével. 15 percig sütjük. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és fenntartottal díszítjük.
4. lépés
A trükk: Töltse fel a kék puhatőkét néhány ág aromás gyógynövénnyel, például kakukkfűvel vagy rozmaringgal.