Ha mindig is szerettél volna japán ételeket készíteni, de ez elgondolkodtat, mert szerinted bonyolult, felejtsd el! Ezekkel sushi receptek kezdőknek meg fogod csinálni.
Merd megtenni ezeket sushi receptek kezdőknek. Finom és egyszerű zsemlét, levest és rizst lehet elkészíteni. Ez a lehetőséged!
Sushi maki
Ez a videó érdekes lehet
125 gramm rizs sushi vagy rövid szemű
2 lap szárított nori hínár.
4 evőkanál rizsecet sushihoz
Bambusz-fa hengerlő szőnyeg a makik feltekeréséhez
4-5 főtt garnélarák
A rizs elkészítéséhez
-A rizst nagyon óvatosan mossa le a keményítő eltávolítására, vagyis amikor a mosóvíz már nem fehéres. Tegye többször, és hagyja pihenni 15 percig.
-Melegítsen sok vizet egy tálban. Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a rizst, és kb. 20 percig főzzük.
-Távolítsa el a rizst, szűrje le és 5 percig csepegtesse le egy nagy tálban. Ezután adjuk hozzá a rizsecetet, és fakanállal óvatosan és folyamatosan keverjük, amíg kihűl. Vigyázzon, ne törje össze a rizst ... A legszakértőbb rajongók a rizst rajongják, hogy segítsenek ebben a hűtési folyamatban.
-Vágjuk a lazacot és az uborkát vékony csíkokra.
-Hámozza meg a garnélarákot, és vágja az avokádót vékony csíkokra.
Állítsa össze a maki sushit
-Tekerje a rizst a töltelék hozzávalóival egy nori hínárrétegbe, hogy könnyen tapadjon a rizsoldal durva részével. Az algák nagyon érzékenyek a páratartalomra, az előkészítés előtt kerüljék az algákkal való érintkezésbe kerülést.
-Helyezzen egy vékony és egyenletes rizsréteget a hínárra, hogy jobban elterjedjen, nedvesítse meg ujjait egy tál vízzel. Hagyjon kb. 1,5 cm tengeri moszatot azon az oldalon, amelyet bezár a tekercs, rizzsel való bevonás nélkül.
-Helyezze a töltelék hozzávalóit, ügyelve arra, hogy ne vigyék túlzásba.
-Tekerje a szőnyeget a hínár felett, amíg a két rész össze nem jön, és tekercset kap, majd erősen nyomja meg az ujjaival, hogy jól lezárva és kerek legyen.
-A befejezéshez egyenletesen vágja le a tekercseket, először felére, majd felére, majd végül ... a felére a felére.
-Kíséri a sushit szójaszószsal.
Recept és fotó a cocinaan2aqui.blogspot.mx oldalról
Miso leves
(4 adag)
3 csésze dashi húsleves *
3-4 evőkanál miso
1/4 csésze metélőhagyma, vékonyra vágva
* A dashi húsleveshez
60 g kombu tengeri moszat
90 g katsuobushi (szárított bonito)
3 liter vizet
A húsleves elkészítése:
-A kombu alga nedves ruhával törölje le a tetején lévő fehér port.
-Tegyünk három liter vizet egy mély edénybe, adjuk hozzá a kombu hínárt és hagyjuk fél órán át pácolni. Fordítsa a hőt közepes teljesítményre, és amikor forrni kezd, távolítsa el a kombu tengeri moszatot.
-A főzés leállításához csökkentse a hőt, és adja hozzá a katsuobushit. Kapcsolja le a hőt, mielőtt felforrna, és hagyja egy ideig pihenni.
-Szűrje le az összes húslevest szűrővel és ruhával.
A miso leves elkészítése:
-Tegye a dashi húslevest egy fazékba, és forralja fel.
-Vágja a tofut apró kockákra, és adja hozzá a leveshez. Pároljuk a tofut néhány percig.
-Adja hozzá a wakame hínárt.
-Kanalazzunk ki egy evőkanálnyit a levesből, és oldjuk fel benne a misót. Fokozatosan adjuk hozzá az oldott misót a leveshez.
-Óvatosan keverje össze a levest. Kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a metélőhagymát. (Ne felejtsd el, hogy a miso betétele után ne főzd meg a levest.)
Recept a www.recetasjaponesas.com webhelyről
Csirke Yakisoba
(2 adag)
40 g hidratált tészta (soba vagy chuka)
1 evőkanál olaj (fokhagymában és gyömbérben pácolva)
150 g csirkecomb (12 órán át pácolt szójaszószban, mirinben, sóban és borsban)
4 friss shiitake gomba apróra vágva
1/2 cukkini julienne-ben
1/2 sárgarépa julienne-ben
Egy marék babcsíra vagy hajtás
1 evőkanál kínai metélőhagyma, darálva
2 evőkanál szezám
4-6 evőkanál Yakisoba szósz *
* A Jakisoba szószhoz
1 evőkanál cukor
60 ml mirin (rizsbor)
60 ml szójaszósz
Zöldségleves
Az összes hozzávalót melegítsük egy serpenyőben, keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjunk hozzá egy kis zöldséglevest.
-Pároljuk meg a csirkecombot, amíg meg nem fő, aprítsuk fel és hagyjuk fenntartva.
-Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben vagy wokban közepes lángon. Hozzáadjuk a sárgarépát, a cukkinit és a shiitake-et, mindent megpirítunk, pár percig jól kevergetve.
-Hozzáadjuk a babcsírákat és egy percig pirítjuk.
-Add hozzá a combot, és még egy percig pirítsd meg.
-Most adjuk hozzá a yakisoba szószt, pirítsuk meg, végül tegyük hozzá a tésztát, amíg az összes összetevő be nem épül. Tálalás előtt megszórjuk metélőhagymával és szezámmaggal.
Recept a www.recetasjaponesas.com webhelyről
Jakimeshi
(2 adag)
2 csésze rizs, főtt vagy párolt
1/4 közepes hagyma apróra vágva
Egy marék kínai metélõhagyma, darálva
Egy marék apróra vágott sonka
2 tojás felvert
1 teáskanál csirke húsleves por
2 teáskanál szakét
2 teáskanál szójaszósz
egy marék shiitake gomba (apróra vágva)
1/2 teáskanál só (a tojás és a rizs keveréséhez)
Egy csipet sót és borsot
-A tojásokat összekeverjük a főtt rizzsel, és hozzáadjuk a sót.
-Egy kevés olajjal ellátott serpenyőben enyhén megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a sonkát, a shiitake gombát és az újhagymát, két percig sütjük nagy lángon.
-Hozzáadjuk a rizst, és 3 percig főzzük közepes lángon. Hozzáadjuk a szakét és a csirkehúsleves port, még 2 percig főzzük.
-Sózzuk a borsot, adjuk hozzá a szójaszószt és főzzük még 1 percig alacsony lángon.
Megjegyzés: ha akarsz, adj hozzá több zöldséget, csirkét, húst, sertéshúst ...
Recept a www.recetasjaponesas.com webhelyről
Az az igazság, hogy a japán ételek némileg bonyolultak, de nem annyira, ha ezekkel a kezdőknek szánt sushi receptekkel készül. Próbáld ki őket, és mondd el, hogyan!
Egyéb érdekes megjegyzések:
- Rutinok a karácsonyi kalóriák elégetéséhez - 10 nő igazi útmutató a mai nő számára
- Égj 300 kalóriát 30 perc alatt - a nő 10 igazi útmutatója a mai nő számára
- Egészséges receptek segítenek az egész család táplálására
- Vacsoráztunk nálam: Könnyű receptek kezdőknek
- Szex a kezdő hátsó útmutatójában, minden, amit tudni kell erről a gyakorlatról