Recept információk

  • 8 fő részére
  • 600 kcal adagonként (4800 egész kcal)
  • 2 óra a hűtési időket nem számítva
  • Desszert
  • Gazdaságos
  • Könnyen
  • Lásd a receptet

Sütemény recept sütő nélkül

A hőség ellen semmi sem jobb, mint egy házi hideg sütemény, főleg ha az gyorsan és egyszerűen elkészíthető hogy nem nagyon vagyunk ügetésben ebben a melegben. amire szükséged van, hagyd hűlni néhány órán át a hűtőszekrényben, ha kevés hozzáértésed van a konyhában, és szeretnél jól kinézni a látogatások során ez a hideg sajttorta ideális megoldás, sütő használata nélkül, amelyet helyenként sajttortának is neveznek.

nélküli

Fazékkal, formával és a kezével nem kell sok más a recept elkészítéséhez, kivéve természetesen a Philadelphia típusú krémsajtot., Bár a recept sok lépést igényel, ha lépésről lépésre követi őket, mindezek könnyen elvégezhetők..

Ezt tudnia kell ez a sajttorta, bár nagyon gazdag, kicsit mesterségesebb, mint a klasszikus sajttorta sütőben, a készítendő süteményben zseléket használunk tejszínhabos sűrítéshez és tejszínhabhoz, míg a hagyományos sajttortában minőségi alapanyagokat használunk.

Hozzávalók a sütemény nélküli sajttorta elkészítéséhez

Az alap felszereléséhez

  • 150 gramm Maria süti vagy hasonló, vagy 24 süti
  • 90 gramm vaj

A benne lévő krémhez

  • 500 gramm krémsajt (Philadelphia típusú)
  • 200 ml tejszínhab
  • 150 gramm cukor
  • 350 ml tej

A tetejére

  • 200 gramm málna
  • 200 gramm málna lekvár
  • 10 zselatinlap vagy 20 gramm porított zselatin
  • Víz

Hogyan készítsünk sajttortát sütő nélkül

Lépések a hideg sajttortához

  1. Szerezzen egy eltávolítható formát, amely az alábbiakban látható, körülbelül 20 centiméter (hozzávetőlegesen), és vonjon be egy zsírpapírral (bár nem sütőben készül, ne aggódjon).

Hogyan készítsük el a málna öntetét

  1. Tegye a maradék zselatint egy ideig vízbe, hogy hidratáljon, amikor ez hidratált, keverje össze nagyon forró vízzel, így a zselatin jól hígul.

Variáció túróval zselatin helyett

Ahhoz, hogy a hideg túrót túróval készítsük a zselatin használata helyett, csak az változik, hogy ahelyett, hogy krémsajtunkat tejszínnel és zselatinnal összekevernénk, az oltót használjuk, és a krémet összeforgatjuk,.

Választható, de hasznos tippek

Ha nem akar problémát okozni az öntéssel, mindig használjon kivehető formát, különben az eljárás kissé nehezebb lesz.

Amikor a sütitésztát az alapra teszi, ügyeljen arra, hogy nagyon jól nyomja meg, akkor is, ha kicsit sütjük a sütialapot (10 perc 170 fokon) tömörebb lesz (de ez nem kötelező), mivel a recept sütő nélküli, ezért nem vettük bele a lépésekbe.

Segítsen magának evőkeverőkkel a krémsajt legyőzésében, a rudak levegőt adnak, és nem számít.

Ha penészkioldó spray van, használja azt, permetezze a serpenyő oldalát közvetlenül a sajttészta öntése előttvagy megkönnyíti, ha kibontja.

Tanácsunk követése csökkenti a felület megrepedésének, az élek gyűrődésének vagy a süti eltörésének valószínűségét.