Bár úgy tűnhet, hogy a lekvárokat könnyebb megvásárolni, mint elkészíteni, az igazság az, hogy sokkal könnyebben elkészíthetők, mint gondolnánk. Semmi sem hasonlítható egy finom házi lekvár ízéhez, amelyet szeretettel készítettek, és olyan összetevőkkel, amelyek a legjobban tetszenek. Emiatt a Ingyenes receptek között ezúttal a sütőtök és narancslekvár recept, tökéletes kihasználni az őszi és téli szezon gyümölcseit.
A legjobb az összesközül? Ha vákuumcsomagolásban tárolja, jóval a sütőtök szezon lejárta után megőrizheti. Így bármikor élvezheti kedvenc összetevőinek ízét. Készítsen egy másik reggelit, és fedezze fel hogyan lehet sütőtök és narancs lekvár.
- 500 gramm tök mag nélkül
- 300 gramm cukor (1,5 csésze)
- 2 narancslé
- 1 fahéjrúd
Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a tököt. Tegye a kockákat egy tálba, és fedje le őket cukorral. Öntsük hozzá a narancslevet, és ha szeretnénk, adjunk hozzá egy keveset a narancs héjából.
Trükk: A sütőtöket 1 napig a hűtőszekrényben hagyhatja, hogy minden ízt felszívjon. Ha nincs ideje, folytassa a receptet gond nélkül.
Helyezze a keveréket egy serpenyőbe, adjon hozzá fahéjat és tegye lassú tűzön melegíteni. Hagyja 40 percig miközben kevergeted, hogy ne égjen és ne ragadjon meg. A főzési idő a sütőtök darabjaitól függ, így tudni fogja, hogy puha állapotban történik.
Trükk: Ne hagyja, hogy a lekvár túl száraz legyen, mivel ha egyszer kihűlt, több keménységet és állagot kap.
Amikor látja, hogy a sütőtök már puha, akkor 2 lehetősége van: összetörőben vagy turmixgépben összetörheti a keveréket, ha csomók vagy erős textúrák nélkül szereti a lekvárt, vagy villával pépesítheti, hogy csomós legyen. Mentse el a tököt és a narancslekvárt befőttesüvegekbe, és élvezze reggelire.
Ha tetszett a recept Tök és narancs lekvár, Javasoljuk, hogy adja meg a Jam Receptek kategóriánkat.
Most, hogy készen áll a sütőtöklekvár, csak annyit kell tennie, hogy tudja tartósítani, hogy hosszú ideig tartson. Ezt kell szem előtt tartani a lekváros tartósításának megismeréséhez:
- Sterilizálja az edényt, ahol megtartja a lekvárt: merítse az üveget forrásban lévő vízbe, és hagyja kb. 15 percig.
- Vákuumcsomagolás: nagyon jól csukjuk be az üveget, ahol van a lekvár, és mártsuk bele egy edénybe vízzel. Amikor a víz forr, hagyja a hideget kb. 25 percig. Csipesz segítségével távolítsa el, és hagyja kihűlni. Nyomja ujjaival az üveg fedelét, hogy megnézze, helyesen van-e csomagolva (nem süllyedhet el).
Ha helyesen megőrzi, a tök és a narancslekvár sokáig eltarthat. Használhatja finom harapnivalók vagy reggeli elfogyasztására pirítóssal és sütikkel. És ha kreatívabb szeretnél lenni, és szereted a süteményeket vagy süteményeket, ne habozzon édes sütőtöklekvárt használni a következő receptekben:
Másrészt sokan inkább a fűszeres sütőtök és narancslekvár, ezért ne habozzon adni szegfűszeget, ánizsot vagy gyömbért, hogy egzotikusabb érzeteket adjon a lekvárjának.