Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
"A szív- és érrendszeri betegségek, valamint a telített zsírban és koleszterinben gazdag ételek fogyasztásának közvetlen kapcsolatát a végtelenséggel szembeállították" (táplálkozási szakember írta)
2005-ben egy svéd háziorvost, Dr. Annika Dahlqvist két dietetikus jelentette a Svéd Nemzeti Egészségügyi és Jóléti Tanácsnak. Bűne magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet írt elő betegeinek (LCHF, angolul alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú). Ez a nő kézből látta, hogy ezek a diéták hatékonyak a fogyás szempontjából. IBS-je és fibromyalgiaja is elmúlt, ízletes ételeket evett, és nem volt éhes. Betegei is javultak, egyes esetekben megszabadultak a korábban szükséges gyógyszerektől. És elkezdett beszélni és terjeszteni jó eredményeit a blogján. Mint mondtam, végül néhány dietetikus felmondta.
A panaszra adott válasz két évig (2008. január) tartott:
az alacsony szénhidráttartalmú étrend napjainkban összeegyeztethetőnek tekinthető a túlsúlyos vagy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek súlyának csökkentésére vonatkozó tudományos bizonyítékokkal és bevált gyakorlatokkal, mivel számos tanulmány rövid távon hatást mutatott, és a károkozásra nincs bizonyíték
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend összeegyeztethetőnek tekinthető a túlsúlyos vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek testsúlycsökkentésére vonatkozó tudományos bizonyítékokkal és bevált gyakorlatokkal, mivel számos tanulmány kimutatta, hogy rövid távon hatékonyak, és nincs bizonyíték arra, hogy veszélyesek lennének
Néhány évvel később, 2013-ban egy svéd bizottság (a Svéd Egészségügyi és Technológiai Értékelési Tanács) több mint 16 000 tudományos cikk áttekintése után nem talált okot az alacsony szénhidráttartalmú étrend elrettentésére (lásd):
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, még a szigorúbb forma is, rövid távon nagyobb súlycsökkenéshez vezet, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, és a tanulmányok nem mutattak semmilyen káros hatást a vér lipidjeire, feltéve, hogy a súly alacsony marad.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, még a legszigorúbb formájában is, nagyobb rövid távú fogyáshoz vezet, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, és a tanulmányok nem mutatnak káros hatásokat a vér lipidjeire, ha a testsúly továbbra is alacsony.
Néhány hónappal később megjelent a British Heart Foundation által finanszírozott tanulmány, amely 72 tudományos tanulmányt tekintett át a telített zsír és a szív- és érrendszeri betegségek kapcsolatáról. Ugyanezre a következtetésre jutottak:nem találtak kapcsolatot a telített zsír és a szívbetegség között".
Olvassuk újra az írás kezdő mondatát, egy spanyol táplálkozási szakembertől ...
A svédországi fejleményekről bővebben Andreas Eenfeldt svéd orvos blogja jó kiindulópont.
Szerkesztés (2016.11.25.): Eltávolítottam a 2013-as SBU-jelentés idézeteit, mert nem találtam azok eredeti forrását. A helyére felvettem egyet, amelynek forrását ismerem.
Kiadás (2016.11.25.): A British Heart Foundation tanulmányával kapcsolatban idézett oldal megszűnt. Ez a másik oldal ugyanarról a tanulmányról szól.