A távolsági események előkészítésének egyik legfontosabb szempontja a táplálkozás. A képzés mellett a táplálkozás kulcsfontosságú szempont, amely korlátozza az ilyen típusú tesztek teljesítményét.

Ennek a kérdésnek a megválaszolásához ma meg akarjuk mutatni a sporttáplálkozás 7 nagy szakértőjének véleményét: Aitor Viribay, Andrea Gilmond, Belén Rodriguez, Carlos Ferrando, Javier Guerrero, Laura Chaparro és Paula Fernandez. Megkérdeztük ezt a 7 szakértőt, akiknek nagy tapasztalata van az állóképességi sportolóknál: Mi a 2 legnagyobb TÁPLÁLKOZÁSI HIBA, amelyet a BETARTÓ SPORTOLÓK okoznak?

Az interjú megkezdése előtt szeretném megköszönni mindannyiuk együttműködését, és felkérlek benneteket, hogy kövessétek őket a közösségi hálózatokon, hogy még többet megtudhassanak erről a témáról.

Szeretné tudni a választ? Hajrá!

vélemény

aitor viribay

Táplálkozási szakember a Glut4science-nél

Sporttáplálkozási szakember. Kutatási mesterképzés és testedzés-élettani posztgraduális képzés. Kutató, tanár és tudományos tanácsadó a táplálkozás és testedzés élettanában hivatásos kerékpárosok számára. A Glut4Science alapítója és igazgatója.

MI A KÉT NAGYOBB TÁPLÁLKOZÁSI HIBA, AMELYET A BETARTÓ SPORTOLÓK?

Az állóképességű sportolók meglehetősen gyakori táplálkozási hibákat követnek el, mind a testmozgás, mind azon kívül (egyéb napi étkezések). Kétségtelen, hogy a két legismétlődőbb, amelyeknek emellett nagyon jelentős jelentősége van a teljesítményben és az egészségben, a következők:

1- Ne egyen/igyon edzés közben. A szénhidrátok és/vagy zsírok és fehérjék bevitele, akár ételek, sportételek vagy italok révén, a sporttáplálkozás egyik legfontosabb pillére. A testmozgás során történő bevitel fontossága meghaladja a sportteljesítmény javítását (fő hatás), elősegítve a jobb gyógyulást, kevesebb katabolizmust, az anyagcsere-adaptációk optimalizálását és az általános egészségi állapot javulását. Bármi legyen is az edzés vagy a verseny, minden sportolónak ennie és inni kell, mindig az adott foglalkozás igényeinek és igényeinek megfelelően. Ez azt jelenti, hogy a CH vagy a zsír és fehérje, valamint az ásványi anyagok és folyadékok mennyisége és minősége változhat az elvégzendő edzéstől vagy versenytől függően.

2- Hidratálás edzés közben és kívül. A hidratálás az állóképességi sportolók egyik gyenge pontja. A testmozgás során kevés sportoló teljesíti a szükséges irányelveket, mind ásványi anyagokban, mind folyékony és szénhidrátokban, ami nem kívánt mellékhatások, például gyomor-bélrendszeri problémák, súlyos kiszáradás, teljesítményvesztés, nem megfelelő gyógyulás stb. Hasonlóképpen, az edzésen/versenyen kívül a hidratációs mintázat annyira fontos, hogy közvetlenül befolyásolhatja a következő foglalkozások felépülését és teljesítményét. Az állóképességű sportolóknál magasabb a hidroelektrolit-igény, mint más sportolóknál és ülő embereknél, ezért különös figyelmet kell fordítaniuk a hidratációs rutinra mind edzés előtt, mind utána, valamint a nap további részében, különös figyelmet fordítva az éjszakai folyadékvesztésre. Ez magában foglalja a nagyobb mennyiségű folyadék és esetleg bizonyos kulcsfontosságú ásványi anyagok, például nátrium és kálium bevitelét.

andrea gilmond

Táplálkozási szakember

Licens táplálkozás és diéta a Venezuelai Központi Egyetemen. MSc Edzés és sporttáplálkozás a Madridi Európai Egyetem Real Madrid Egyetemi Iskolájában. A Nemzetközi Olimpiai Bizottság diplomája. Lausanne, Svájc.

MI A KÉT NAGYOBB TÁPLÁLKOZÁSI HIBA, AMELYET A BETARTÓ SPORTOLÓK?

1. Nem edzi a versenyt.

Sok sportoló alulbecsüli a szénhidrátok használatát edzés közben. Valójában gyakran előfordul, hogy a verseny napján fogyasztanak először termékeket anélkül, hogy tudnák, milyen hatásuk lehet rájuk.

A teljesítmény szempontjából kulcsfontosságú és meghatározó annak biztosítása, hogy a tevékenység során szénhidrátok, sportitalok vagy víz formájában elfogyasztott energia és folyadékok eljussanak mozgása alatt lévő izmainkhoz. A gyomor-bél traktusunk irányítja ezt a folyamatot, ezért úgy kell alkalmazkodnunk hozzá, hogy a lehető legnagyobb mértékben működjön, és hogy a kellemetlenségek bármilyen típusa csökkenjen; A tünetek hányinger, hányás, hasmenés vagy gyomorgörcsök lehetnek (Costa és mtsai, 2017). Ha a gyomor-bél rendszerünk nem működik megfelelően, a tápanyagok ellátása sem lesz megfelelő, nagyobb a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenség kialakulásának kockázata a verseny során, és hatással van a teljesítményre.

Jeukendrup (2017) szerint 5 stratégia létezik, amelyeket hetente legalább egyszer gyakorolhatunk az edzések során a belek edzésére:

  1. Edzés közben nagy mennyiségű folyadék fogyasztása.
  2. Étkezés után azonnal futni megy.
  3. Fogyasszon szénhidrátokat edzés közben, növelve ezek adagját.
  4. Szimulálja a versenystratégiát mind a hidratálás, mind a szénhidrátfogyasztás terén.
  5. Tartson napi étrendet megfelelő szénhidrátfogyasztással.

Ezeknek a stratégiáknak a végrehajtása hosszú távon, ahol több idő áll rendelkezésükre, lehetővé teszi a tevékenység során értékelhető teltségérzet csökkentését, jobb a gyomor kiürülése, vagyis az étel a gyomorban marad kevesebb ideig, és a bélbe jutása gyorsabb lesz, és nagyobb lehet a felszívódási képesség a bélben és a szénhidrát-leadás az izomban.

2. Alábecsülje a folyadék- és szénhidrátbevitelt

Az irodámban általában sok olyan futót látok, akik nem tartják fontosnak az energia- és folyadékfogyasztást az edzések során, különösen hosszú távon. Ez azt eredményezheti, hogy kevesebb későbbi gyógyulás, magasabb sérülési kockázat és nem éri el az optimális teljesítményt.

Belen Rodriguez

Táplálkozási szakember az Ön egészségügyi vezetőjében

Táplálkozástudományi doktor, tudományos és élelmiszeripari alapképzés, valamint posztgraduális fokozat felsőfokú személyi képzésben a madridi Complutense Egyetemen. Emberi táplálkozás és dietetika oklevél, a sporttáplálkozás szakembere, valamint a San Antonio de Murcia Katolikus Egyetem élettani és maratoni képzésének szakértője .

MI A KÉT NAGYOBB TÁPLÁLKOZÁSI HIBA, AMELYET A BETARTÓ SPORTOLÓK?

1. A mindennapi életemben az egyik leggyakoribb hiba, amelyet az irodámban találok, a szénhidráttól való félelem ....

A CH-k az állóképességi sportok egyik fő energiaforrása, természetesen zsírok is, de glikogén-tartalékok nélkül nem fogunk túl messzire jutni;). A CH-től való félelem általában a hízástól való félelemmel, ma pedig az étrendi trendekkel is összefügg; paleo diéta, keto diéta, böjt ... Ezeket az alacsony glikogén hozzáférhetőségű edzéseket célzó stratégiákat fel lehet használni konkrét edzéseken és egy sporttáplálkozási szakember felügyelete mellett az edzővel együtt oly módon, hogy biztosítani tudjuk a sportoló egészségének és teljesítményének fenntartását. Véleményem szerint ezeknek a stratégiáknak egy állóképességi sportolónál nem a súlycsökkenést kell megcélozniuk, inkább az edzés utáni nagyobb glikogén-lerakódáshoz és az edzés közbeni nagyobb zsírfelhasználáshoz kapcsolódó adaptációk keresésére kell irányulniuk. Azonban a szénhidrátoknak (gyümölcs, zöldség, gumó, hüvelyesek, gabonafélék ... ebben a sorrendben) kell lenniük az állóképességi sportolók alapjának, megfelelő fehérje- és zsírbevitel mellett, amely a terhelési stratégiától vagy a hidrátok kibocsátásától függően módosul. periodizálunk a sportolóban.

Fontos megjegyezni, hogy az elégtelen szénhidrátfogyasztás folyamatosan hormonális alkalmazkodást okozhat, ami hosszú távon károsíthatja a sportoló teljesítményét.

Éppen ezért nem kell félnünk a CH-tól, de tisztában kell lennünk azzal, hogy étrendünk alapvető részét képezik, és meg kell tanulnunk ezeket periodizálni, hogy egy szakember segítségével az állóképességi sportoló kombinálhassa a magas CH-tartalmú étrendet és a alacsony a CH értéke, ha megfelelőnek ítéltük meg. * sok vitát kiváltó téma, amely sok tényezőtől függ.

2. Egy másik nagyon gyakori hiba, amikor táplálkozási tréningről beszélünk, a HC-bevitel hiánya a tesztek és az edzések során, valamint az a téves vélekedés, hogy a gélek, gumicukrok ... "rosszak" és emésztőrendszeri problémákat okoznak.

Ezek a kiegészítők, amikor minőségi termékekről beszélünk (mivel mindenhol vannak olyan termékek, amelyek nem minőségiek), tudományos ajánlások alapján készültek a sportolók számára, a Hc, a nátrium és más mikrotápanyagok optimális kombinációját és az optimális gyomorürítést keresve. kellemes állagú és ízű.

Jól dokumentált, hogy az állóképességi sportokban az edzettségtől és a versenytől függően 30–90 g HC/h-ra van szükség (néha előfordulhat, hogy a sportolónak semmit sem kell szednie, mert alacsony glikogéntartalékkal rendelkező edzések vagy egyszerűen azért, mert az előző napok étrendje, tartalékai elegendőek az ütemezett képzéshez.) Ennek elmulasztása a glikogénkészletek korai kiürülését, és ezáltal a teljesítmény csökkenését okozza. Ezenkívül ismert, hogy elengedhetetlen a belünk edzése, hogy az az adott sportoló számára ajánlott HC bevitelhez igazodjon, és amelyet a verseny napján kell bevenniük. Ezt edzés közben kell megtenni, hogy elkerüljük a gyomor-bélrendszeri problémákat a verseny alatt. Ezért nemcsak izmainkat kell edzenünk, hanem a belünket is.

Összegzésként és az Ön egészségügyi vezetőjétől megállapítva, hogy az állóképességi sportolók egyik fő hibája általában a CH alacsony bevitele mind a mindennapokban, valamint az edzés és a verseny alatt. Ezért azt javasoljuk, hogy minden sportoló olyan sporttáplálkozási szakember kezébe kerüljön, aki személyre szabott és megfelelő módon segítheti étrendjének kialakítását.