Naprakész

Csak a szálloda vendégei ebédelhetnek vagy vacsorázhatnak manapság az éttermükben: előugró ablakok vagy csomagok szállással és kóstolómenüvel ajánlottak a normán belül

San Sebastian bár a világ legszebbjei között

Romain Fornellen séf az Ohla Hotel éttermében, ahová hamarosan más kollégákat is fel akar hívni főzni

Drac Raül

Marc Gascons a Serras hotelben (Barcelona) több csomagot is tartalmaz, amelyek szállást és kóstolást tartalmaznak

Barcelonában az olyan szállodák, mint a Serras, hasonlót csinálnak, ahol Marc Gascons irányítja a gasztronómiai javaslat, csomaggal, amelyet „Vacsora és álom” néven hirdetnek, Claris (Yeyo Morales konyhájával), Galéria, Negresco Princes, Eurostars Gran Marina Hotel, 5 csillagos Grand Luxury („Gyere vacsorázni, és meghívunk aludni”) ) közül néhányat kínálnak vonzó képletek.

Különböző stratégiák vagy promóciók az egyes házak helyzetétől függenek. Amikor Nandu Jubany és Anna Orte meg akarták kezdeni a Can Jubany (Calldetenes) étterem 25 éves ünnepségeit, teljes foglalások decemberig A hétvégén pedig áprilisig terveket kellett változtatniuk. Rendkívüli őszi ételeinek elfogyasztásához a Mas Albereda szállodában kell tartózkodnia (Sant Julià de Vilatorta), ahol a házaspár az edényektől a Can Jubany székeihez vagy terítőihez költözött. telepítsen egy előugró ablakot saját éttermébe. Bár készítenek egy csomagot, amely a teljes szállásélményt és a kóstoló menüt csoportosítja, nem indulhatnak el a szálláskedvezményben, hogy ne ártsanak partnereiknek a sikeresen működő szállodaiparban. Harmincnyolc vendég megkóstolhatja Jubany ételeit, és elszállhat a szálloda 19 szobájában. "Ez nem megoldás, hanem egy tapasz, és annak módja, hogy megpróbáljuk megtartani a szálloda és az étterem maximális személyzetét ”- magyarázza Jubany.

Oriol Rovira továbbra is azon ügyfeleknél dolgozik, akik félpanzióval szállnak meg Sagàs-i szállodájában, az erguedában.

Az Els Casals-ban (Sagàs) Oriol Rovira nem tehet nagy kedvezményeket azokra a szobákra, amelyeket már december elejéig, csütörtöktől vasárnapig lefoglalt. Teljes ellátás, 100 euróért, lehetővé teszi, hogy megkóstolja a à la carte ételeket. A Rovira emellett testvéreivel kínál kivonási készítményeket és termékeket. Szintén éjszakázik a szállodában, hozzáférhet Carles Gaig konyhájához a Mercer Hotel Torre del Remei (Bolvir) vagy a Ramon Freixa konyhájához a Mas de Torrentnél. Az első csökkentette a betűt, de igen menük kérésre a második pedig új gasztro menüt készített.

A Drac by Raül Balam a Sant Jordi Boutique Hotelben (Calellla) kedvezményes csomagokat kaphat, hogy maradhasson és élvezhesse az étlapot

"Az őszi tengerpart nagyszerű" - mondja Francesc Camarassa, a Sant Jordi Boutique Hotel (Calella) igazgatója, akinek éttermében Drac Raül Balam rendelkezik. új évadot enni és elvinni. Több csomagot kínálnak, amelyek bizonyos esetekben tartalmazzák a fürdőt. Amíg a Moments újranyitja a Mandarin Oriental nyelvet ("az utolsó korlátozás előtt készen álltunk"), Balam bevallja, hogy Drac hasznosnak érzi magát. "Főznünk kell" - mondja a séf, aki néhány napja fekete szemet szimulálva fényképezte le magát az Instagramon, és ezt írta: "Valahányszor találkozunk egy barbecue-on, egy üvegen, találkozunk olyan emberekkel, akiket már nem láttunk. sokáig, mert Covid nem megy velünk, a vendéglátás gazdát fogad. És a kultúra, a tanítás és az egészség "