szárított áfonya

A szárított áfonya vagy a szárított áfonya aromatartalma miatt nagyon népszerűvé vált. Ezenkívül nagyon sokoldalú társat képviselnek a főzésnél, mindennel kombinálva. Energiatartalmuk és antioxidáns tulajdonságaik miatt még mindig az emberek egyik kedvenc egészséges snackje. Olvassa el és tanulja meg, mire szolgálnak a szárított áfonyák.

A dehidratált áfonya tulajdonságai

Az áfonyás mazsola olyan finom dió, amennyire egészséges, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegítik a látást, és még segítenek a koleszterin ellenőrzésében is. Tudja meg, mitől különleges ez a gyümölcs:

Vitaminforrás

A gyümölcs dehidratált formája lehetővé teszi nagy mennyiségű tápanyag és vitamin koncentrálását, amelyek közül megemlíthetjük:

  • C-, D-, E-vitamin
  • Magnézium
  • Kálium
  • B komplexum
  • Vas
  • mérkőzés

Antioxidáns tulajdonságok

Az áfonya dehidratált formában karotinokat, antocianinokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megakadályozni sejtjeink öregedését. Ily módon segítenek nekünk gondoskodni a képünkről és fenntartani az egészséges megjelenést kívül-belül.

Polifenolokat tartalmaznak

A szárított áfonya polifenolokat tartalmaz, amelyek csökkentik a szívbetegség kockázatát. Ezek a szerek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek még a vérlemezkék felhalmozódását is megakadályozzák és csökkentik a vérnyomást.

Magas flavonoid tartalom

Ez a snack különböző típusú flavonoidokat tartalmaz; antocianinok, flavonoidok és proantocianidinek. Az antioxidáns vegyületeknek ez a természetes kombinációja megakadályozza a degeneratív betegségek megjelenését.

A szárított áfonya előnyei

A dehidratált áfonya azon kívül, hogy finom, ideális a látással és a szívvel kapcsolatos degeneratív betegségek elkerülésére. Ezenkívül megvédenek minket a vizelet- vagy fogászati ​​fertőzésektől. Fő előnyei közül kiemelhetjük:

Segít megelőzni a rákot

Ennek a dehidratált gyümölcsnek daganatellenes hatása van, amely hasznos testünk megerősítésére és olyan betegségek megelőzésére, mint a máj-, prosztata-, emlő-, petefészek- és vastagbélrák.

Elősegíti a szem egészségét

Ennek a gyümölcsnek az egyik legvonzóbb tulajdonsága, hogy sötétség vagy nagy erőfeszítés esetén helyreállíthatja látásunk minőségét. Ugyanúgy használják a szembetegségek, például szürkehályog kezelésére és megelőzésére.

Védi a húgyúti rendszert

A szárított áfonyában jelen lévő proantocianidinek koncentrációja ismét védi a húgyúti szerveket és falakat, megakadályozva bizonyos baktériumok tapadását. Ily módon megvédik Önt az olyan betegségektől, mint a hólyaghurut és más típusú fertőzések a testben.

A szárított áfonya hizlal?

Óvatosan kell eljárnia a dehidratált áfonya típusával kapcsolatban, amelyet a piacon vásárol. Elkészítésük és kereskedelmi kiszerelésük szerint nem tartalmazhatnak releváns egészségügyi előnyöket.

Sok esetben a kereskedelmi prezentációk sok cukrot tartalmaznak, mert megpróbálják őket édességként eladni. Ez csökkenti antioxidáns tulajdonságait, és károsítja az alakot és az anyagcserét, mivel szorongást vált ki. Ha fogyni próbál, javasoljuk, hogy hozzon létre ennek a gyümölcsnek a felelős fogyasztását.

Egyes márkák növényi zsírt adnak hozzá, hogy megakadályozzák összetapadásukat. Ez általában előfordul a természetes szárított áfonyában, de nem befolyásolja fogyasztásukat. A legjobb az, hogy egy organikusabb dehidratációs folyamat mellett dönt, amelyben tisztában van az áfonya manipulációjával.

Hány kalóriája van a dehidratált áfonyának?

Tudnia kell, hogy 100 gramm szárított áfonya egyenlő 308 kalóriával. Ez azt jelenti, hogy nem szabad visszaélni e dió fogyasztásával. Használhatja őket snackként edzés után, de nem csemegeként.

Hogyan dehidratálja az áfonyát?

Az áfonya dehidratálása nagyon egyszerű folyamat, amelyet megtehet az alapvető konyharuhákkal. Tanulja meg itt, hogy készítse el ezt a finom snacket:

1. Főzzük meg az áfonyát: töltsön meg egy edényt vízzel, és amikor forr, vegye le a tűzről. Az áfonya megmosása és szűrőn való átengedése után forró vízbe kell tenni főzéshez.

2. A főtt áfonyát lecsöpögtetjük: ha az áfonya beázott a forró vízben, akkor meg kell határoznia, hogy a bőrük mikor érdes lett. Ez megmondja, mikor kell visszavonni őket.

3. Melegítse elő a sütőt 90 ° C-ra: amíg várja meg, amíg felmelegszik, készítsen egy papírtörlővel bélelt tálcát, hogy felszívja az áfonyában maradt nedvességet.

4. Készítsen elő egy újabb tepsi: ha a bogyók megszáradtak, akkor az új tálcát letakarja papírtörlővel és zsírpapírral. Ha édesíteni akarja őket, akkor erre a legjobb alkalom.

5. Engedje le a sütő hőmérsékletét 65 ° C-ra: ha az áfonyát a sütőbe helyezi, a teljes kiszáradási folyamat 6 és 10 óra között tarthat, attól függően, hogy milyen ropogósra vágyik.