Ha másképp akarja ápolni testét, akkor azt javasoljuk, hogy fogyasszon Szentjánoskenyér liszt, a lisztkészítés és az ízletes ételek elkészítésének más módja.
Megmondjuk, hogy milyen előnyei, tulajdonságai és hogyan segíthetnek a test egészségének megőrzésében, ha még soha nem gondolt volna rá, elmondjuk, hol kaphatja meg.
Szentjánoskenyér liszt nagy, nagyon egészséges tulajdonságokkal rendelkezik, Segít csökkenteni a koleszterinszintet és zsírtartalma nagyon alacsony, ezért nem sok kalóriát biztosít, és segít kontrollálni a testtömegünket.
A szentjánoskenyér jellemzői
Mielőtt a szentjánoskenyérlisztről beszélnénk, még egy kicsit többet elmondunk magáról a szentjánoskenyérről. Ez egy gyümölcs, amelyből származik Cerratonia siliqua, a Földközi-medencében őshonos fa, amely a Fabaceae családhoz tartozik. A gyümölcs hüvely alakú, és magokat találunk benne.
A szentjánoskenyér általában mérje meg 10 és 20 centiméter között. Amikor nyár végén eléri érettségét, kezd feltűnni édeskés zamata. A szentjánoskenyér-liszt előállításához el kell távolítani a magokat belülről, majd dehidratálni kell ezeket a hüvelyeket.
Pörkölik, hogy később őrlésből nyerjék a nagyon finom por. Ez a por most már készen áll a szokásos lisztként, vagy akár édesítőszerként turmixokhoz, salátaöntetekhez vagy joghurtokhoz.
A szentjánoskenyér liszt tápértéke
Ezt a lisztet a szentjánoskenyérből nyerik, amely szintén hüvelyes. Nagyon tápláló és egészséges, igaz, hogy nem nagyon van jelen étrendünkben vagy a mindennapi életünkben, azonban gazdag és egyszerű módja annak bevezetésére.
Ezután elmondjuk a táplálkozási értékeket, amelyeket mindig szem előtt tart:
- Gazdag szénhidrátok.
- Körülbelül a 40% vagy 50% cukor, maltóznak, szacharóznak vagy fruktóznak ismertük.
- Gazdag valamiben Élelmi rost.
- Fehérje.
- Egészséges zsírok.
Bár nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, fogyasztása nem kedvelt, mivel a nagy mennyiségű rost is lassabban szívódik fel, és hosszabb ideig energiát szolgáltat. A benne lévő zsírok nagyon alacsony indexben vannak, és nagyon egészségesek is linolsav és olajsav. Ezenkívül B csoport vitamint, kalciumot és káliumot tartalmaz.
A szentjánoskenyérliszt intenzív barna színű, édes és sajátos ízű. Ez a szentjánoskenyérliszt nagyon jól összeillik a fahéjjal, vanília esszencia vagy citrus héja.
A szentjánoskenyér lisztének egészséges tulajdonságai
A legjobban a szentjánoskenyérliszt jellemzi magas rosttartalom. Ez hozzájárul a nagyobb bélműködéshez, segít jelentősen csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Ez a liszt nem tartalmaz glutént, így tökéletes a búzalisztre allergiás emberek számára.
Megmondjuk, melyek azok a tulajdonságok, amelyeket a legtöbbet kiemelünk ebből a csodálatos lisztből:
A szentjánoskenyér liszt nem minden szupermarketben található, ezért azt tanácsoljuk, hogy keresse meg, vagy kérdezze meg a legközelebbi bio- és természetes áruházból, biztosan megtalálja. Amint fentebb említettük, finom recepteket készíthet ezzel a liszttel, csak meg kellene helyettesítse a recepteket keksz vagy sütemény, vagy megtépázva búzaliszt a Szentjánoskenyér liszt.
Ezenkívül hozzáadható a mártásokhoz, hogy sűrűsödjenek és más tapintásúak legyenek, valamint kanalat adhatnak turmixokhoz, joghurtokhoz vagy gyümölcslevekhez. Ne habozzon kipróbálni ezt a fajta lisztet, és mondja el nekünk, hogyan főzné.