A diétának nem kell szinonimának lennie grillezett és száraz evés. Ismerjük fel, hogy amikor diétázik, egy kicsit (még egy kicsit sem) elveszíti az illúziót, amelyet enni kell, majd belép egy ördögi körbe, amely kevesebbet főz, és ezért csak grillezett étkezésre korlátozódik, ami könnyen és gyorsan elvégezhető. De az ember elege van, főleg a csirkemellnél. Alberto imádja, és minden nap megenné, de ezt nem tudom kezelni. Hahaha.

Jobban tolerálom a halakat, és általában elegendő, ha pároljuk a mikróban (Lékue csomagolásunkban). Egyébként a csomagolás már halízes ízt kapott (és azt gondoltam, hogy a szilikon nem szívja fel a szagokat), és csak ennek főzésére használjuk. hal! Bárki történt?

De ma a "parti" halakat nagyon könnyű mártással öltöztetjük. Látni, mi a diéta nem teszi lehetővé!

ÖSSZETEVŐK
-Szemenként 1 szelet kékcápa, császár vagy valamilyen kardhal
-5 vagy 6 fiatal fokhagyma
-Fölözött tej
-1 csepegtető olívaolaj
-Só, bors és kapor

KÉSZÍTMÉNY
-Öntsön egy csepp olajat a serpenyőbe, és főzze a halat (egy csipet sóval), amíg kedvünkre való. Foglald le.
-Ugyanabban a serpenyőben (a maradék olajjal és a hal által felszabadított gyümölcslevekkel együtt) megsütjük a már megtisztított és apróra vágott fokhagymát.
-Amikor a fokhagymacsíra megpuhult, adj hozzá egy jó cseppnyi sovány tejet (én laktóz nélkül fölözöltem). Látni fogjuk, hogy a tej elsötétül, és felveszi a hal és a fokhagyma levének színét. Néhány percig forraljuk.
-Távolítsa el a serpenyő teljes tartalmát turmixgéppohárba, és addig verje, amíg finom szósz lesz belőle. Igazítsuk sóval és borssal, amíg kedvünkre nem hagyjuk.
-Tegye vissza a serpenyőbe az általunk lefoglalt halakat. Öntsük a mártást a tetejére, és pároljuk hosszú ideig (kb. 10 percig vagy tovább), hogy a hal áztassa a mártást.
-A tetejére szórjunk kaprot.

És itt csinálja az utolsó csup-csupot. közvetlenül a tálra tálalás előtt:

könnyű

ÉVFOLYAMOK
-Az egyetlen rossz dolog az, hogy enni kell a kenyérhez, ami ehhez a szószááááához tartozik!
-Ideális szósz az ilyen típusú halakhoz, bár biztos, hogy sok más mellett finom is.
-Világos, hogy adhat hozzá egy csipet kukoricakeményítőt, hogy sűrítse a mártást, de akkor nem lenne olyan könnyű. Nem érdekel, hogy a mártásnak nincs olyan konzisztenciája, amelyet a liszt ad neki, és amikor felveri a fokhagymát, az már ad egy kis testet, azt is, hogy a zselatin, amelyet ez a hal felszabadít, segít kissé sűrűvé tenni.