Az agronómus, Guillermo Rodríguez, a biointenzív termesztési módszer szakembere és a Horta Biointensiva O Torno munkatársa dolgozik, megadja a kulcsokat a föld előkészítéséhez.

A kert átalakítása városi kertté, amelyben saját ételeinket termelhetjük, nem bonyolult feladat, de a betakarításunk eredményességéhez számos lépést kell követni. Először is javítani kell a talaj levegőztetését és szerkezetét, hogy életet töltsön a földön, és elősegítse terményeink gyökereinek fejlődését. Az élelmiszer termesztése előtt meg kell művelnünk a talajt!.

szeretnék

Hogyan kell csinálni? Első tanácsa: száműzze a sachót, hogy ne törje össze a hátát. Négyszögletes lapátot és egy új eszközt fogunk használni, amely azonban apránként terjed a kertjeinkben: a szurok, amelyet az ősi inkai civilizációban használtak az Amerikai Andokban. A szurokhoz hasonlóan, de kemény fogakkal a szurok képes elég mélyen megmunkálni a talajt ahhoz, hogy oxigénhez jusson. A talajunkon végzett munka előtt egy másik feladat a gyomok eltávolítása vagy a spontán földön növő gyomok kihúzása lesz. Ezután a föld megmunkálható, és ha a munka befejeződött, kezdje el a vetéset.

Sok bioélelmiszer termeléséhez kis földterületen ez a mérnök a biointenzív módszer alkalmazását javasolja, amely biztosítja az ehhez szükséges eszközöket. Az ökológiai élelmiszer-előállítás kis léptékű innovatív módszere teljes és egészséges étrendet kíván biztosítani, a talaj termékenységét zárt tápanyagciklussal fenntartva, és egy teljesen önellátó termesztési rendszer felé haladva, 8 alapelvet alkalmazva. A biointenzív módszer a 70-es években született az egyesült államokbeli Kaliforniában, az Ökológiai Akció Szervezet keze által. Megszilárdult és kiterjed a jelen öt kontinensére, amelyek több mint 150 országban vannak jelen. Galíciában 2018-ban kezdte meg működését Meaño község Horta Biointensiva O Torno településén. Ha többet szeretne tudni a biointenzívekről, látogasson el a http://www.cultivebiointensitiva.org/ oldalra

A biointenzív módszerrel teljes étrendet folytathat egy önellátó, alig több mint 100 négyzetméteres kerttel. De nem is szükséges 1000 négyzetméter, hogy egész évben friss, tápláló és ízletes zöldségekkel töltse meg a tányérját. Még a 20 négyzetméteres kert egy kis sarkában is kihasználhatja a föld előnyeit.

Végül egy oktató videót hagyunk a kettős feltárás feladatának irányításához: