zabkása

Az integrált istálló 2017.01.21
Recept: Almás pite ízesített zabkása.

Nem csodálatos meleg reggelivel kezdeni a napot? Ráadásul ez az alma és fahéj íze van, amire már vágyik. A zabpehely ideális gabona, hogy jól érezze magát egész reggelen, emészthető is, különösen alma- és lenmaggal.

Hozzávalók:

- 1 pohár növényi ital ízlés szerint (mandula, szója, rizs stb.)
- 1 alma (hámozott, ha nem bio)
- 2 evőkanál organikusan termesztett csírázott zabpehely az El Granero Integral cégtől
- 1 evőkanál organikusan termesztett szultanát az El Granero Integral cégtől
- 1 teáskanál organikusan termesztett lenmag az El Granero Integral cégtől
- egy vaníliarúd belsejének 1/3-a
- Egy csipet fahéj
- Egy csipet kardamom
- Egy csipetnyi organikus gyömbéres ital az El Granero Integral-tól
- Dió díszítéshez (opcionális)

Eljárás:

Opcionálisan hagyjuk, hogy a mazsola előző este beázzon

A tejet a fűszerekkel és a mazsolával egy serpenyőbe tesszük közepesen alacsony hőfokon, áztató víz nélkül.

Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a reszelt almát, a lenmagot és a zabot.

Hagyja főzni 7-10 percig, amíg el nem éri a kívánt állagot, és időnként megkeverve, hogy ne ragadjon meg.

Tálban tálaljuk, mazsolával és dióval díszítjük.