Védik, hogy ez egészséges kardiovaszkuláris problémákkal vagy magas vérnyomásban szenvedő betegek számára

A mediterrán étrend vetélytársként jelent meg egészséges értékek azt jelenti. A hívás DASH diéta (Diétás megközelítések a hipertónia leállítására), amely különösen azok számára javallt, akik szív- és érrendszeri problémákkal küzdenek és kontrollálniuk kell vérnyomás. Ezt védik az Észak-amerikai Egészségügyi Rendszer Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézetétől (@nih_nhlbi).

szeretném

És ez az, hogy az utóbb említett pontban ez az új táplálkozási szokás különösen a alacsony sótartalom étkezéskor. A bevitelben is megfigyelhető csökkenés telített zsír vagy cukor.

Ezek lennének a Főbb pontok egy új étrendről, amelyet az alábbiakban részletezünk, és amelyet ajánlani lehet, amint ezek a szakértők emlékeztetnek arra 65 év felett.

Mi a DASH diéta?

A fent említett helyzetek mellett az ilyen típusú étrend követői tudják, hogy mindenekelőtt nagyobb mennyiségű gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák vagy hüvelyesek. Az asztali szokások megváltozása, amelyhez viszont kevésbé kell hajlandóságot gyakorolni vörös hús, cukros italok vagy édességek.

Az úgynevezett DASH diéta betartása esetén kétféle módon dönthet. Egyrészt egy szabványos irányelv betartásával, amellyel felveheti Naponta 2300 milligramm nátrium vagy választhatja azt a módot, amelyben a sótartalom nem haladhatja meg az 1500 mg-ot minden napi étkezés során. Amint ezek az egészségügyi szakemberek felidézik, az egyik vagy másik verzió választása főleg a Általános egészség az idős ember; különösen ha magas vérnyomásban szenved.

Ezért annak érdekében, hogy elsajátítsuk azt a jó szokást, hogy ne rázzuk meg olyan boldogan a sótartót, ezeket tanácsos megelőző ajánlások:

  • Ahelyett, hogy sót használna mind az ételek, mind a saláták elkészítésére, használhatja egyéb fűszerek vagy ízesítők amelyek összetételében nincs nátrium.
  • Főzés közben jobb, ha nem tesz hozzá semmit, csak egyet kis mennyiség az egyszer tálalt tányéron.
  • Ha kész vagy konzerv ételeket fogyaszt (magas sótartalmú), akkor a legjobb, ha "öblíti" őket, hogy eltávolítsa ebből a finom anyagból. De ennek ellenére a legcélszerűbb, és nem csak ebben az étrendben, a fogyasztás friss étel a már csomagoltak helyett.

Ebben az esetben megengedett ételek

Korábbi sorok már előrevitték, hogy mely élelmiszerek szerepelhetnek a DASH étrend részeként. Tehát napi szinten nem hiányozhatnak néhány jó adag gyümölcs, figyelje a több cukrot fogyasztókat, ha csomagolt termékekről van szó, és ha lehetséges, vegye be őket étkezés között és a bőr eltávolítása nélkül. Nem mondhat le arról sem, hogy heti 4-5 adag zöldséget eszik, főleg paradicsom, sárgarépa, brokkoli vagy zöld leveles zöldségek.

A zöldségek ezen étkezési mintán belül betöltenek vezető szerepüket is. Ebben az értelemben a DASH diéta előírásai és a fent említett szakértők megvédik ennek az élelmiszercsoportnak a fogyasztását az rost, ásványi anyagok és vitaminok. A heti receptek elkészítésekor fontos, hogy ezek közül három étel tartalmazjon hüvelyeseket.

Más napokon választhat teljes kiőrlésű gabonák mint a rizs vagy a tészta. Természetesen kerülje a vaj, tejszín vagy bármilyen szósz hozzáadását, amely kiváltja annak zsírtartalmát. Valami hasonló, mint ami a tejtermékekkel történik. Az étrenden belül engedélyezettek, de jobb választani egy sovány vagy félig sovány változatot. És nagyon sok megjegyzés az említett ajánlás menetéhez óvakodjon a sajt visszaélésétől, mivel sok a nátrium.

E táplálkozási program keretében egy idősebb ember ehet baromfihús és hal is; különösen azok, akik gazdagok Omega-3 zsírsavak mint a szardínia, a lazac vagy a tonhal. Végül, mivel a DASH diéta a szívműködés javulásával jár, fontos, hogy egy jó maroknyi diót ne száműzzenek naponta az asztalról.

Éppen ellenkezőleg, aminek nem kell annyira gyakorinak lennie, az az alkoholt inni; ezért elengedhetetlen a fogyasztás mérséklése és csak meghatározott pillanatokra hagyása. Röviden, mindezen átfogó információk mellett nem bonyolult elkészíteni a napi menüt, amely szerepel a DASH étrendben. És ez tökéletes példaként szolgálhat:

  • Nál nél reggeli Tartalmaznia kell egy darab gyümölcsöt, egy darab teljes kiőrlésű kenyeret és egy koffeinmentes kávét sovány tejjel.
  • A étel választhat egy vörösboros vinaigrettel díszített spenót salátát. Desszertként több darab körte, mandarin és egy marék mandula. Az ebéd befejezéséhez semmi olyan, mint egy pohár félzsíros tej.
  • A Vacsora Alapja lehet tőkehal barna rizzsel és zöldbabbal. Desszertként egy gyógyteát, amely szintén megkönnyíti az emésztést.
  • És egy egészséges harapnivalóra óra között, egy sovány joghurt mindig jó lehetőség a DASH étrenden belül.