Támogatja a nagyobb zsírbevitelt, a fehérje és a szénhidrát rovására
Az internetes keresőbe beteszi a diéta szót, és több száz olyan formula jelenik meg, amelyek egészségtelenek, és amelyek ígérik a következőket fogyásra vágyott hogy jobban nézzen ki. És mindenféle táplálkozási irányelv között van egy új trend, amely pár évvel ezelőtt megjelent és az úgynevezett keto diéta.
Ma felfedezzük, miből áll ez a kezelés, milyen előnyei vannak, ha egészséges idősek esetén és ha bármilyen típusú ellenjavallat.
Egészséges-e a keto étrend?
A vegetáriánus és a ketogén étrend felénél ez az új modalitás jelenik meg, amely a kilogrammtól való búcsút ígéri az ételek kombinációjának köszönhetően, ahol erőssége alacsony szénhidrátmennyiség és mérsékelt fehérjebevitel. Magasabb fogyasztás, éppen ellenkezőleg, zsírokból kell készülnie, ahogy az említett étkezési szokások egyik alapítója, a csontkovács és a funkcionális orvoslás szakértője, Will Cole (@drwillcole).
Cole véleménye szerint az ilyen típusú étrend előnye, hogy az "kevésbé korlátozó", mivel lehetővé teszi a vaj mértékkel való fogyasztását, például olyasmit, amelyet más étrend nem ajánl.
Így a ketotárius étrend feltételezett előnyei között promóterei a gyulladáscsökkentő tulajdonságok, segítséged a 2-es típusú diabétesz, amellett, hogy védelmi rendszerként működik a neurodegeneratív betegségek ellen, ahogy ők maguk állítják. Ezen túlmenően azt védik, hogy a keto irányelv kedvez a hormonok egyensúlyának szabályozza az étvágyat, tehát van egy fokozott teltségérzet.
Vélemény, amelyet egyes pontokon az Amerikai Kardiológiai Társaság (@American_Heart) oszt meg, amely rámutat arra, hogy ez a diéta egészséges egy kardiovaszkuláris sík. Ugyanakkor azt is fenntartják, hogy még mindig korai sokkal egészségesebb tudományos bizonyítékokról beszélni, mivel a ketotárius étrend létezése kevesebb mint két éve ismert.
Hogyan kell betartani ezt az új táplálkozási irányelvet?
Will Cole szerint a ketotárius étrend végrehajtása az első dolog, hogy csökkenteni kell a szénhidrátokat oly módon, hogy csak feltételezzék, hogy Az összes napi kalória 5% -a vagy ami ugyanaz, alig 25 gramm. A többit fehérjékből (20%) és zsírokból nyerik, a legnagyobb százalékot 75% -kal. És az idősebbek esetében?
Ezek az arányok ütköznek azzal, amit a Spanyol Geriátriai és Gerontológiai Társaság (@seggeriatria) ajánl, különösen, ha tisztázni kell, hogy mi legyen a megfelelő táplálkozás az emberek számára 65 évtől. Ebben az esetben a szakértők szerint az idősek számára ideális étrendnek tartalmaznia kell a 55 és 60% szénhidrát így energiát nyerünk, sokkal többet, mint amit a ketotárius étrend hirdet; kevesebb, mint 30% zsír és kb. 15% fehérje, ebben az adatban alig vannak különbségek.
És ezen a ponton fontos emlékezni arra, hogy a táplálkozási igények egy bizonyos kortól kezdve Nem egyformák Az életkor előrehaladtával ideje csökkenteni a kalóriamennyiséget a fehérje, rost, víz, vitaminok és kalcium javára.
A fent említett százalékok mellett a keto követői fogadnak a választásról bioélelmiszerek és hagyja a háttérben azokat nem erjesztett szójatermékek, valamint más típusú zöldségek, például padlizsán, paradicsom vagy burgonya; amelyek véleménye szerint megakadályozzák a testet az ilyen típusú étrend alapvető tápanyagainak bevitelében.
A cetotárius előírások a legtöbb állati terméket is elűzik, például a halak kivételével. Ezek azonban tartalmaznak zöldségeket, kivéve azokat, amelyek keményítőjük van összetevői között, valamint a tojás, dió, avokádó, kókuszdió és olívaolaj. Éppen ellenkezőleg, azt javasolják, hogy hagyják abba a felhasználást magolajok mivel véleménye szerint elősegítik a test gyulladását magas Omega-6 zsírtartalmuk miatt.
Will Cole számára az ilyen típusú étrend működhet. mindenféle ember számára növényi zsírokat, fehérjéket, zöldségeket és gyümölcsöket tartalmazó magas tápanyagértékének köszönhetően. A fent említett szakemberek azonban emlékeznek arra, hogy terhes vagy szoptató nők, gyermekek, azok, akiknek a evészavar korábban vagy idősebb embereknél, különösen krónikus egészségi állapot esetén, nem lenne nagyon ajánlott szigorúan betartani. És sokkal kevésbé előzetes orvossal való konzultáció nélkül. Ez a szakember lesz az, aki valóban meghatározza, hogy betarthatja-e a ketotárius étrendet.
Ugyanakkor hozzáteszik, hogy a ketotárius étrend hosszú távon bonyolult táplálkozási terv lehet, mivel néhány ember számára ez valami monoton és korlátozó. Ezenkívül a helyzet bonyolult, amikor az ember úgy dönt, hogy kimegy enni az otthonon kívülre.