Egy tanulmány szerint ha hétvégén változtatunk étrendünkön, megváltozik a testtömegünk
Sok olyan ember fordul elő velük, akik a héten tökéletesen étkeznek, betartanak bizonyos menetrendeket és egészséges módon étkeznek, de eljön a hétvége és minden megváltozik. Azok a menetrendek, amelyeket vallási szempontból hajlamosak fenntartani, megváltoznak, ami egy olyan jelenséget eredményez, amelyet elneveztek: A jet lag étkezése. Mint ismeretes, a jet lag egyszerűen jet lag rendellenesség ami egyes emberekben alvászavarokat okoz, amikor olyan területekre utaznak, ahol nagy az időbeli eltérés. Az élelmiszerekre alkalmazva a kár egy másik, mivel okozhat változások a mi testsúly, a barcelonai egyetemen működő Ciberobn (@CIBER_OBN) tudósai által végzett nemrégiben végzett kutatás szerint (UB @UniBarcelona).
Több testtömeg
A Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány elmagyarázza, hogy a jet lag étkezése összefügg a testtömeg-index növekedése (BMI), az a mutató, amely megmondja, hogy van-e megfelelő súlyunk a magasságunk alapján.
Ez az első elemzés, amely figyelembe veszi az étkezési órák rendszerességének fontosságát, amely más napokon kívül hétvégéket is tartalmaz a súlykontrollban. A vizsgálat lefolytatása során a szakértők nem tartalmaznak olyan paramétereket, mint az étrend minősége, az elvégzett fizikai aktivitás mennyisége, a hétvégi alvási órák eltérései vagy az alvás-ébrenlét természetes hajlama.
Különböző tanulmányok kimutatták hogy a cirkadián ritmus megváltozása kedvez a cukorbetegség és az elhízás kialakulásának. Emiatt többek között mindig ajánlott a stabil étkezési rend fenntartása, mivel ezek a megfelelő étrenddel együtt járulnak hozzá szinkronizálja az ütemeket, - magyarázza Amil López Viéitez táplálkozási és gyógyszerészeti orvos, Az utolsó diéta című könyvében.
Így a szakértők egybeesnek azzal, hogy rávilágítanak arra, hogy a lenyelés idejének változásai szinte ugyanolyan hatással vannak, mint azok, amelyeket közben eszünk. Ismeretes, hogy a késői, este 9-n kívüli étkezés az elhízás fokozott kockázatához kapcsolódik. Ez mind biológiai óránkhoz kapcsolódik, hogy a nap folyamán felelős az általunk nyújtott energia anyagcseréjéért, míg éjszaka a böjtre készül, míg a test pihen.
A tanulmány egyik szerzője, María Izquierdo Pulido szerint, ha az ételt rendszeresen készítik, akkor testünk cirkadián órája jobban fog működni, mert erre a rendszerességre reagálva a testet aktiválja a tápanyagok asszimilálódásához szükséges anyagcsere-forrásokat. Éppen ellenkezőleg, az élelmiszer éjjel-nappal történő bevitelével „a tápanyagok a perifériás órák (az agyon kívüli) molekuláris mechanizmusára hatnak, megváltoztathatják ütemezésüket, és ezért, a test metabolikus funkcióinak módosítása".
Étkezés hétvégén
Ezen állítások igazolására a kutatók 1106, 18 és 25 év közötti embercsoportot vizsgáltak Spanyolországból és Mexikóból. Az elemzésre összpontosítottak a testtömeg-index értékei és az étkezési idők változása közötti kapcsolat (reggeli, ebéd és vacsora) a hétvégén, amelyet eet jet lagként határoznak meg, a többi naphoz képest. Megállapították, hogy ezeknek a változásoknak a végrehajtása szombaton és vasárnap az elhízás megjelenésével jár. De azt is tisztázták, hogy ez a hatás a BMI-re nagyobb, ha az egyes főétkezések közötti különbség nagyobb, mint három és fél óra vagy annál hosszabb.
Ez a körülmény azért fordul elő, mert hétvégén, amikor ezek a változások bekövetkeznek, "kronoszakadás" következik be, vagyis a testet a belső és társadalmi idő szinkronhiánya.
Ez azért történik, mert a biológiai óra úgy működik, mint egy gép arra készül, hogy azonos fiziológiai vagy metabolikus választ generáljon a hét minden napján ugyanabban az időben. „A meghatározott etetési és alvási ütemtervek segítenek fenntartani a test időbeli szerveződését és elősegítik az energia homeosztázisát. Ezért azok az emberek, akiknél nagyobb a menetrendváltozás, hajlamosabbak lennének a túlsúlyra és az elhízásra "- kommentálja Trinitat Cambras, a tanulmányban részt vett másik tudós. Így segít, ha meghatározott menetrendek vannak az evésről és az alvásról energia homeosztázis lép fel.
Az adatokat továbbra is elemezni kell, és a szerzők úgy ítélik meg, hogy bár több tanulmány kidolgozására van szükség ezzel kapcsolatban, fontos, hogy állapítsunk meg fix étkezési és alvási órákat, ha egészségesebbek akarunk lenni. Véleménye szerint olyan kutatásokat kell végezni, amelyek elemzik az Eating jet lag hatását az egyének egész életében, mivel ez a gyakorlat idővel fennmarad, és fontos tényező lehet az elhízás megjelenésében az egész világon. évek.