A szerves savak savasító és gátló vagy retardáló hatással vannak a kórokozó mikroorganizmusok fejlődésére az étrend pH-értékének csökkenése miatt. A fitáz hidrolizálja a fitinsavat, elősegítve a növényi eredetű összetevőkben a foszfor formájában jelenlévő foszfor nagyobb hozzáférhetőségét, hatékonyabbá téve savas közegben. Ennek a kísérletnek az volt a célja, hogy értékelje a szerves savak (OA) kiegészítésének az étrendre gyakorolt ​​hatását a fitáz inklúziójának különböző szintjein a termelési paraméterekre és a hasmenés előfordulására 8 és 20 kg közötti malacokban.

étrendjében

Összesen 40 keresztezett malacot (Large White x Landrace) választottak el 30 napos korban, kezdeti átlagos súlyuk 7,8 kg volt, amelyeket 20 karámban (5 állat/toll) osztottak szét. A kísérletet az elválasztást követő első 28 napban végeztük. Ehhez 5 kísérleti étrendet készítettünk az alábbiak szerint: T1 - bazális étrend 500UF/kg fitázzal (kontroll); T2- bazális étrend 500UF/kg fitáz + 0,2% OA-val; T3- bazális étrend 450UF/kg fitáz + 0,2% OA-val; T4- bazális étrend 400UF/kg fitáz + 0,2% OA és T5- bazális étrend 350UF/kg fitáz + 0,2% OA mellett. Kiértékeltük az átlagos napi gyarapodást (GMD), az átlagos napi fogyasztást (DMC) és a konverziós indexet (CI), és rögzítettük a széklet konzisztencia indexét.

A szerves sav-kiegészítés 500UF-nál nőtt (P 0,05), miközben másodfokú hatást figyeltünk meg (P