A aszalt szilva A diéták egyik leginkább elfogyasztott gyümölcse, elsősorban kellemes ízének és annak köszönhetően, hogy tökéletesen kombinálható más ételekkel. Az utóbbi években növekvő fogyasztása miatt számos tanulmány is kidolgozásra került, amelyek azt sugallják, hogy az aszalt szilva sajátos ízén túl egészséges hatással van az emberi testre is.

mértékkel

Ebben az értelemben a Journal of Nutritional Biochemistry nemrégiben publikált egy vizsgálatot, amely elmélyítette az aszalt szilva tápanyag-összetételét és annak hatását a csontok egészségére. Ily módon ismert, hogy a szilva egészséges esszenciája a polifenolok magas tartalmában található meg, amelyek az oszteoblasztokra (átalakított csontsejtekre) hatnak és elősegítik a csontmineralizációt.

Ugyanezt a kutatási irányt követve az Oklahoma State University tudósai még azt is megerősítették, hogy az aszalt szilva a jövőben alapul szolgálhat az oszteoporózis elleni gyógyszer kifejlesztéséhez.

A csontok egészségének ezen előnyeihez hozzáadódik az a tény, hogy az aszalt szilvának van egy bizonyos lipidcsökkentő tulajdonsága, amely képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és ugyanakkor hatékony antioxidáns szerként hat. Így az aszalt szilva olyan gyümölcs is lenne, amely segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és néhány degeneratív rendellenességet.

Annak ellenére, hogy az emberi egészségre gyakorolt ​​figyelemre méltó jótékony hatása van, fontos kiemelni, hogy az aszalt szilva fogyasztása némi káros hatással is járhat. Például ismert, hogy jelentős mennyiségű szilva hashajtóként működhet; olyasmi, ami nem történik meg, ha mérsékelt adagokat (kb. 100 gramm, kb. 10 szilva egyenértékű) fogyasztunk. Így az aszalt szilvát bélproblémák esetén nem javasoljuk.

Másrészt nem lehet elfelejteni, hogy az aszalt szilva energiafogyasztása viszonylag magas (körülbelül 10 szilva 170 kilokalóriával és körülbelül 40 gramm cukorral járulhat hozzá). Ez azt jelzi, hogy a fogyókúrás étrendben a szilva fogyasztásának kiegyensúlyozottnak kell lennie, és hogy a cukorbetegségben szenvedőknek mértékkel kell fogyasztaniuk.