Egy brit tanulmány szerint az egyenértékű fizikai aktivitás jelölése segíthet a túlsúlyos járvány leküzdésében. A spanyol Dietetikusok-Táplálkozástudományi Főiskolától azonban megkérdőjelezik hatékonyságát.
Címkézés, amely tartalmazza, hogy mennyi testmozgás szükséges az egyes ételek kalóriáinak elfogyasztásához.
Amikor eldöntjük, mit tegyünk a kosárba a szupermarketben, egyre inkább megállunk a címkék elolvasása mellett. Úgy tűnik azonban, hogy még mindig nem értjük őket túlságosan. Ezt mondják az olyan alkalmazások alapítói, mint a My Real Food, a Yuka vagy az El Coco, amelyek segítenek megfejteni ezt a címkézést, tájékoztatva, hogy az étel jó-e, mennyi kalóriát tartalmaz, vagy mit nyújt táplálkozási szempontból.
Yuka, El CoCo vagy My Real Food: kulcsok azokhoz az alkalmazásokhoz, amelyek ígéretet tesznek arra, hogy jobban étkezzenek
Van azonban egy másik címkézés, amely hatékonyabb lehet - derül ki a Journal of Epidemiology & Community Health című folyóiratban most megjelent tanulmányból. Az angol rövidítés (a fizikai aktivitás vagy azzal egyenértékű kalóriakiadás) PACE rendszere az Egyesült Királyságban évek óta a Royal Society of Public Health kampányainak része.
Ezek a címkék jelzik, hogy a termék hány kalóriát tartalmaz, és mennyi időbe telik a gyaloglás vagy a futás, hogy elfogyasszák azokat. Például a szóda elégetéséhez 13 perc futás vagy 26 perc gyaloglás szükséges. 50 gramm pörkölt mogyoróért, 54 perc séta vagy 28 perc futás.
A Loughborough-i Brit Egyetem kutatói 15 tanulmányt elemeztek, és 14-ből gyűjtöttek adatokat. Az eredmények azt mutatták, hogy amikor ezt a címkét a menükre, az ételekre és italokra helyezték, a bevitelenkénti csökkentés 65 kalóriával csökkent.
Az iskolába járás a gyermekek számára ajánlott fizikai aktivitás kétharmadát teszi ki
Más címkékhez képest, vagy ha nem volt jelölés, a PACE rendszer 80 és 100 kalória között csökkent. Az elemzés alapján a kutatók kiszámítják, hogy napi három étkezés és két snack elfogyasztásával a PACE jelölés 200-szor csökkentheti a napi elfogyasztott kalóriákat a kutatók szerint.
Ez a címkézés a kutatók egy másik módja, hogy a címkéket könnyebben érthetővé tegye egy olyan populáció számára, amelynek az elhízás és a túlsúly fokozódik, különösen a gyermekek körében. Nem hiába az elhízott gyermekek és serdülők száma 10-szeresére nőtt az elmúlt 40 évben. Ezenkívül a világ népességének egyharmadának vannak egészségügyi problémái a túlsúly miatt.
A spanyol dietetikusok és táplálkozási szakemberek által elutasított rendszer
A brit kezdeményezés azonban frontálisan ütközik a Spanyol Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Hivatalos Egyesületeinek Tanácsával. Alelnöke, Manuel Moñino úgy véli, hogy ez a címkézési rendszer "félrevezető lehet, mert elkülöníti a kalóriákat az ételek tápértékétől, mivel a kalóriákban egyenlő lehet a gyümölcs és az üdítőitalral, ha táplálkozási szempontból teljesen különböznek".
Moñino esetében ez a címkézés szerepel a „fejlesztés alatt álló önkéntes információkban, mint például a Nutriscore, a jelzőlámpa, a latin-amerikai országok hatszöge vagy az északi országok kulcsa. Azok a rendszerek, amelyekről nehéz vitákat folytatni, meglátják, melyek érdekesebbek.
Moñino számára ez a rendszer sikertelen ", mivel a fizikai aktivitás energiafogyasztása nagyban függ az életkortól és a testtömegtől, ezért nagyon nehéz átlagot megállapítani, mert valakinek 10 percre lehet szüksége egy szódabikarbóna megégetéséhez, másnak pedig 30».
És még egy olyan ülő életmódú országban sem, mint Spanyolország, a dietetikus-táplálkozási szakemberek főiskoláinak általános tanácsának alelnöke úgy véli, hogy ezek a címkék felhasználhatók az ellene való küzdelemre. - Úgy gondolom, hogy ez a címke azt az ötletet közvetítheti, hogy nem mindegy, mit eszel, ha később megeszi ezeket a kalóriákat, amikor az ételek tápértéke nagyon fontos. Ezért nem támogatnám annak felvételét » .
Míg Spanyolországban ez a rendszer nem rendelkezik kollégista szakemberek jóváhagyásával, és nem is volt része nyilvános kampányoknak, az igazság az, hogy az Egyesült Királyságban ez egy lehetőség. A tanulmány kutatói elismerik eredményeik korlátozottságát, de megerősítik, hogy a bizonyítékok rámutatnak arra a lehetőségre, hogy ezt a címkézést egy újabb stratégiaként tesztelhetik a 21. században már járványnak tekintett elhízás ellen.