A tápértékjelölésnek köszönhetően megismerhetjük az energiaértéket és bizonyos tápanyagokat: zsírokat, telített zsírokat, szénhidrátokat, cukrokat, fehérjéket és sót. Ilyen információk kötelező minden csomagolt élelmiszer esetében, és a címkén szereplő információk megértése elősegítheti az egészségünk szempontjából legelőnyösebb ételválasztást.

A címke kötelező tartalma és értelmezése:

ételcímkék

Mit jelentenek a címkén szereplő egyes kifejezések?

Kalóriák:

  • Nincs kalória: kevesebb, mint 5 kalória adagonként.
  • Alacsony kalóriatartalom: 40 kalória vagy kevesebb adagonként, ha az adag 30 gramm.
  • Csökkentett vagy kevesebb kalória: legalább 25% -kal kevesebb kalória, mint a referencia-élelmiszer.

Zsír

  • Zsírmentes: kevesebb, mint 0,5 gr. adag adagonként, és a transz-zsírsavak szintje nem haladja meg az összes zsír 1% -át.
  • Zsírszegény: 3 gr. vagy kevesebb adagonként, ha az adag 30 gr.
  • Alacsony telített zsírtartalom: 1 gr. vagy kevesebb adagonként, és a kalóriák legfeljebb 15% -a telített zsírból származik.
  • Csökkentett vagy csökkentett zsírtartalom: adagonként legalább 25% -kal kevesebb, mint a referencia-élelmiszer.

Cukor

  • Cukormentes: kevesebb, mint 0,5 g adagonként
  • Nincs hozzáadott cukor: A feldolgozás vagy a csomagolás során nincs hozzáadott cukor, vagy cukrot tartalmazó összetevők (pl. Gyümölcslevek, kompót és szárított gyümölcsök).
  • Csökkentett cukor: legalább 25% -kal kevesebb cukor, mint a referencia-élelmiszer.

Ezért, amikor elolvassuk a tápértékjelöléseket, figyelnünk kell az adagok méretére, hogy biztosan tudhassuk az elfogyasztott mennyiség, az elfogyasztott kalóriák, a napi értékek százaléka alapján, hogy növeljük a rostfogyasztást, és korlátozzuk a sót példákkal és tápanyagokkal. az étel tartalmaz, mivel egyeseknek többet kell fogyasztaniuk (vitaminokat, vasat és kalciumot), mások korlátozzák fogyasztásukat (zsírok és koleszterin).

Dr. José Antonio Hernández

Nutriaesztetikai Klinika

1988 óta az orvos Jose Antonio Hernandez logroñói magángyakorlata révén különböző, a táplálkozással és az esztétikai orvostudománnyal kapcsolatos szolgáltatásokat nyújt, mindig kapcsolatban van az ágazattal, naprakészen áll az új kezelésekkel és technikákkal, és együttműködik a különböző médiumokban az egészségügyhöz kapcsolódó terekben.

Ez a szakmai folytatása:

  • Orvostudományi és sebészeti alapképzés a Zaragozai Egyetemen
  • Család- és közösségi orvos szakorvos
  • Az esztétikai orvoslás mestere a SEME-től
  • Esztétikai orvostudomány mestere az EEME-től
  • Dietetikus és táplálkozási szakember
  • A Rioja Esztétikai Orvostudományi Társaság elnöke
  • Az esztétikai és kozmetikai orvostudományi akkreditáció a La Rioja Illusztrikus Hivatalos Orvosi Kollégiumától
  • A SEME és a SEDCA tagja

Egyéb orvosi cikkek