ne adj el macskát nyúlért
Tojás, tej, hal, méz. Azt hiszed, hogy valódi termékeket vásárol, de ezek csak olcsó példányok, amelyeket úgy fizet, mintha valódi lennél. Az élelmiszeripar így „leszakít”
A a valóság ismét felülmúlja a fikciót. Emlékszel a 'Simpsonok' arra a fejezetére, ahova kezdik patkánytejet eladni, mintha tehén lenne? Nos, valami hasonló történik a világ szupermarketeiben. Most két lehetőséged van: ne hidd el, amit mondunk neked, vagy szaladj a hűtődbe, és üríts ki mindent, mint egy őrült.
Ha az első lehetőséget választja, bizalmatlan irántad, íme néhány adat a Fogyasztók Általános Szövetsége által készített tanulmányból, amely megállapította, hogy egy fogyasztó átlagosan átlagosan költött 105,4 euró hamis ételeket és italokat Ezen élelmiszerek 6,9% -a nem volt igaz.
igen, tudom úgy döntött, hogy kiüríti a hűtőjét, vagy ha csak arra gondolt, lassíts. Íme az ételek, amelyek leginkább megterhelik, és néhány tipp, hogyan lehet elkerülni a csapdába esést.
Olivaolaj
A világon elfogyasztott olívaolaj nagy része nem ilyen. Úgy árulják, mintha a valóságban „folyékony arany” lenne ez napraforgó, avokádó, kukorica, mogyoró vagy pálmaolaj aromákkal és színezékekkel keverve. A termék hamisításainak lefoglalásáról szóló hírek nem szűnnek meg, főleg hazánkban. Az egyik utolsót a polgárőrség hajtotta végre Jaén Granadában és Córdobában, ahol 120 tonna különféle olajat eltávolítottak, hogy összekeverjék és később olívaolajként értékesítsék.
Tej
A szennyezett tejbotrány Kínában 2008-ban kezdődött, de még mindig tart. Ez az állati eredetű ital a világ legtöbb hamisított terméke. Gyakran hamisítják szérummal, cukornáddal vagy melaminnal, amelyek súlyos egészségügyi veszélyeket okozhatnak a fogyasztók számára.
Mi, spanyolok, nem szabadulunk meg ettől az átveréstől. 2012-ben a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) jelentést tett közzé a hazai tej rossz minőségéről. Ebben a jelentésben feljelentette a Tejipari Ipari Szövetséget (Phenyl) a a tejminőség csökkenése, "riasztó" ellenőrzés hiánya és a táplálkozási tulajdonságok súlyos csökkenése.
A jelentés "csalásról" beszél a gyártási folyamatokban, mivel sok tej tele van adalékokkal, például stabilizátorokkal, amelyek nem jelennek meg a csomagolás címkéin. Az OCU azt javasolta, hogy ne vásároljon néhány, mindenki által ismert márkát, mint pl RAM vagy Carrefour. 2016 áprilisában, négy évvel e tanulmány után a szervezet biztosítja, hogy a tej minősége javult: "Kevesebb a gyanú, hogy a regenerált porított tejet közönséges tejként értékesítik." Vannak azonban olyan márkák, amelyeknek "továbbra is problémái vannak, mert elavult tejet adnak el".
Hal
A spanyolországi hal a leghamisítottabb élelmiszerek egyike. A madridi CEU San Pablo Egyetem tanulmányából kiderült, hogy az általuk elemzett északi bonito 32,5% -a nem hiteles. A vizsgálat megállapította a lehetséges csalást a bonito del norte vagy germon tonhal kevésbé kereskedelmi értékű fajokkal, például sárgaúszójú tonhal, tonhal, melva, skipjack, nagyszemű vagy bonitó. Valamennyi helytelenül felcímkézett minta fagyott alkatrész volt.
A Felső Tudományos Kutatási Tanács (CSIC) egy másik tanulmánya a fagyasztott vagy friss tonhalból készült termékek 25% -ában szabálytalanságokat tárt fel; Tonhalkonzervben 11,3%, félkonzervált szardellában 12,2% és szárított sózott tőkehalban 6,5%.
Hake-t nem kímélik a csalások. A „Journal of Agricultural and Food Chemistry” folyóiratban közzétett, 2011-ben végzett tanulmányból kiderült, hogy a Spanyolországban és Görögországban értékesített ilyen típusú halak 40% -a csonka eredetű. Címkéje arra figyelmezteti a fogyasztókat, hogy amerikai vagy európai szürke tőkehal, de valójában afrikai.
Tiszta édesem
A méz, amely a kamrájában van, valószínűleg nem tiszta méz. A Texas A&M Egyetem által végzett kutatás megállapította, hogy az Egyesült Államokban a szupermarketekben és más központokban értékesített mézek nagy része megváltozott. Ehhez a tanulmányhoz 60 mézet elemeztek különböző márkáktól és helyektől. Elemzésük után kiderült, hogy háromnegyed nem tartalmazott virágpor nyomát, ezért nem tiszta méz volt.
A tiszta méz a méhek terméke. A kaptárból összegyűjtve és csomagolva, bármilyen más folyamat nélkül, amely bármilyen módon megváltoztatja. Y pasztőrözött mézet melegítenek olyan hőmérsékleten, amely az „igazi mézben” lévő mikroelemek egy részét elpusztítja.
Ha elmegy a szupermarketbe, megtalálja a "tiszta méz" címkét, de a legvalószínűbb, hogy messze nincs, pedig a címkén fel lehet tüntetni, hogy mit vásárol valójában. Ha tudni szeretné, hogyan lehet megkülönböztetni az igazi mézet a hamis méztől, kattintson ide.
Tojás
A bioélelmiszerek virágzik. A szabadon tartott tyúktojás pedig az egyik legnépszerűbb termék, mert sokkal ritkábban tartalmaznak veszélyes baktériumokat, például szalmonellát, és tápanyagtartalmuk is jóval magasabb, mint a csirketojásé. kereskedelmileg gazdaságban nevelt csirkék. Ezek drágábbak, mint a közösek, ezért fontos, hogy tudd, hogyan lehet megkülönböztetni őket, és ne lopakodj rád.
Ha elmész a szupermarketbe, és elolvassa a „friss bio tojást” A hűtött területen letépik. Ezeknek a termékeknek ép kutikula van, ami tökéletesen szobahőmérsékleten tartja őket. Ezenkívül óvatosnak kell lennie, mert sok organikus tojást fehérítővel mossanak, és mesterséges termékeket tartalmaznak. És nem fizet érte. A szakértők tanácsai szerint ezt az ételt mindig helyben vagy bent vásárolják meg mezőgazdasági termelők piacain, ahol találkozhat azokkal az emberekkel, akik előállítják, amit vásárol.
Sáfrány
Az Országos Rendőrség letartóztatta öt ember köze van hamis sáfrány val vel Védett eredetmegjelölés (OEM) „Azafrán de La Mancha” 2014-ben. Ez nem elszigetelt esemény. Ez a faj a legdrágább a piacon, és sok hamisító hamisítja szantálfa porral, keményítővel, szálas sárga színezékekkel, zsír vagy olaj hozzáadásával, felesleges nedvességgel vagy zselatinnal.
Ha nem ismeri a sáfrányt, mielőtt a szupermarketbe vagy üzletbe megy, akkor nagyon valószínű, hogy nem veszi észre az átverést. Itt van azonban négy kulcs: igazi sáfrány úszik a vízen, Az étel színezése időbe telik, a jellegzetes szag miatt (ha hamis, rossz szagú lesz, vagy egyáltalán nem lesz szaga) és a címkéje miatt (a helyes címkén szerepel a kereskedelmi név, a tudományos név, a minőség, a mennyiség, tétel száma, gyártó és származás).
narancslé
Ne adjon el egy narancslevet olyannak, ami nem az. Habár be tudják vetni, hogy ez grapefruitból, kukoricaszirupból vagy paprikakivonatból készül, a legelterjedtebb dolog az, hogy olyan narancslevet vásárolsz, amely cukor és színezékek.
A legjobb dolog (íz, tápérték és ár szempontjából) az, ha magad készíted a levét. De ha a palackozott gyümölcslé mellett dönt, "jól nézze meg, mit vásárol, és ne csak az árban, a hirdetési kampányban vagy a termék gondos bemutatásában bízzon: valójában, a legjobb facsart gyümölcslé fele a legjobb nedűké (amelynek összetételében sok víz és cukor van) 44 euró, ha például hetente litert vásárol.) Ne áruljon nedűt nedvért.