Ízében és állagában hasonló a butternut tökhöz, a butternut squash Dél- és Közép-Amerikában, valamint a Karib-térségben található. A tök és a nyugat-indiai tök néven is ismert tök jó levest vagy pitét készít, és egészséges kiegészítés minden pörkölthez. A tök többi fajtájához hasonlóan a tök is alacsony kalóriatartalmú, magas A-vitamint és káliumot tartalmaz.
Alacsony kalóriatartalmú
Ha egészséges módszert keres a kalóriák csökkentésére, akkor a squash lehet a válasz. A zöldség egy csésze adagja csak 35 kalóriát tartalmaz. Ha naponta 2000 kalóriát eszel, akkor egy adag a napi bevitel kevesebb, mint 2% -át fedezi. Alacsony kalóriatartalmú ételként megehet egy nagy adag tököt, és nem fogyaszthat túl sok kalóriát. Az emberek az elfogyasztott ételek mennyiségét töltik fel, nem pedig a kalóriák számát. Tehát több olyan alacsony kalóriatartalmú étel fogyasztása, mint a tök, kielégíti az éhséget, és segíthet a kalóriák kordában tartásában.
Alacsony szénhidráttartalmú
Bár a tököt keményítőtartalmú zöldségnek tekintik, még mindig meglehetősen alacsony kalóriatartalmú étel. Egy csésze tök 8 gramm szénhidrátot tartalmaz; Hasonlítsa össze egy szelet kenyérrel, amelyben 15 gramm szénhidrát van. Az olyan élelmiszerekben található szénhidrátok, mint a tök, energiát szolgáltatnak a testének, és kalória-bevitelének nagyobb részét kell biztosítania, amely a napi kalóriaszükséglet 45–65% -át fedezi.
Kis mennyiségű fehérje és zsír
A tök nem jelentõs fehérje- vagy zsírforrás. Az 1 csésze adag csak 1 gramm fehérjét és kis mennyiségű zsírt tartalmaz. Az étrendben lévő szénhidrátok, fehérjék és zsírok fontos szerepet játszanak a test egészségében. A fehérje szükséges az izomtömeg megőrzéséhez, valamint a szövetek helyreállításához és az immunrendszer támogatásához. A zsírok, mint a szénhidrátok, energiával látják el a testet, és szükségesek a zsírban oldódó A, D, E és K vitamin felszívódásához.
Tápanyagokban gazdag
A tök tök alacsony kalóriatartalmú és fehérje tartalmú lehet, de tápanyagokban gazdag. Egy csésze tök 5460 nemzetközi egység A-vitamint, 246 milligramm káliumot és 15 milligramm C-vitamint tartalmaz. Az A-vitamin immunrendszerének javításával segít a fertőzések leküzdésében, és elengedhetetlen az éjszakai látáshoz is. Mint ásványi anyag és elektrolit, a kálium segíti a testet a folyadék- és ásványianyag-egyensúly fenntartásában, miközben fontos szerepet játszik a vérnyomás csökkentésében. A C-vitamin javítja az immunrendszert és elősegíti a sebek gyógyulását.