Mit hoznak neked valójában?

A sok „egészséges” címke segítségével könnyen összezavarodhat és elragadhatja a vonzó csomagolás, amely nem mindig tárja fel a benne lévő összetevők igazságát.

A szupermarketek folyosói stratégiailag úgy vannak kialakítva, hogy az ügyfél vásárol, annál jobb, annál jobb. A fény, a megrendelés, az elosztás, minden tiszta marketing. Amikor meg akarják növelni egy cikk eladását, szemmagasságban helyezik el, hogy könnyen látható legyen. Általában könnyen azonosíthatjuk az alacsony zsír- vagy nátriumtartalmú, organikus termékeket ... mindent úgy tervezünk, hogy felébressze az egészséges étrendet követni kívánó fogyasztó belső hangját.

neked

Egyes termékek, amelyekről úgy gondoljuk, hogy egészségesek, egyáltalán nem tesznek jót nekünk, hiszen hiányzik a tápérték. Még akkor is, ha úgy döntünk, hogy megnézzük az összetevőket, előfordulhat, hogy nem kapjuk meg az összes választ, amit kerestünk, mivel a spanyolok több mint fele azt állítja, hogy nincs elegendő táplálkozási információ a termékcímkéken, ami téves döntésekhez vezethet étrendjüket, amint azt a spanyol lakosság Mítoszok és hibák az élelmiszerben című tanulmánya feltárta, amelyet a Spanyol Szív Alapítvány (FEC) készített. Meglátjuk ezeket az ételeket, amelyek szerintünk hasznosak, de nem annyira előnyösek.

Kenyér

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) napi 250 gramm kenyér fogyasztását javasolja, mivel ez táplálkozási szempontból mennyiségileg és minőségileg fontos élelmiszer; Ásványi anyagokat, fehérjéket és számos antioxidáns komponenst tartalmaz. De légy óvatos, a kenyér címkéjét is el kell kezdenünk. Ha egy szelet búza kenyeret eszel, hacsak az összetevők listája nem írja elő, hogy "100% teljes kiőrlésű", akkor valószínűleg tartalmazni fog finomított lisztek, amelyek kevés tápértékkel bírnak; ugyanaz, mint ő finomított cukor növeli a test glikémiás indexét és eltávolítja az ásványi anyagokat a búzából.

Nem kell eltávolítanunk a zsírt: lehetővé teszi testünk működését, felszívja a fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint szabályozza a hormonokat

Mindazonáltal, nem kell megszüntetnünk a búzát étlapunkról: tápanyagai (szénhidrátok, fehérjék, zsírok, ásványi anyagok és vitaminok) miatt valószínűleg a legműveltebb növény a világon. Ha teljes kiőrlésű gabonákat veszünk be az étrendbe, akkor mi leszünk csökkentve a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát mint a cukorbetegség és a szívbetegség.

Zsírmentes ételek

A zsír segíti a test megfelelő működését, így azok az ételek, amelyekben teljesen kiiktatták, nem olyan előnyösek, mint gondolnád. Mit gondolsz, hogyan reprodukálják az ízt? A nátrium és a cukor gyakran emelkedik, akárcsak a kémiai tartalom. Azt sem szabad elfelejteni, hogy a zsír lehetővé teszi testünk számára funkcióinak fejlesztését, fontos vitaminok és ásványi anyagok felszívódását és a hormonok szabályozását; amellett, hogy segít megtudni, mikor vagyunk jóllakottak.

Ha diétát tartasz, a cél nem minden zsír eltávolítása lehet, hanem tudni, hogy milyen típusúak. Találtunk telített (például vaj) vagy transz-transz (beleértve a részben hidrogénezett növényi olajokat is), mindkettőt „rossz zsírnak” nevezik, mivel olyan krónikus betegségekhez kapcsolódnak, mint a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek. Ehelyett a telítetleneket, mint az omega-3 zsírsavakat, szív-egészséges zsírnak tekintik.

Energia rudak

Ha olyan sportoló vagy, akinek nagy mennyiségű fehérjebevitelre van szüksége, akkor az energiasávok jó választás. azonban, ha csak uzsonnát keres, dobja ki. Ezek a rudak erősen feldolgozott termékek, és annyi kalóriát tartalmazhatnak, mint egy csokoládé.

Feldolgozott zöldségek

Bizonyára nem számított arra, hogy zöldséget talál ezen a listán, de az az igazság, hogy a vegetáriánusoknak is figyelniük kell a bevásárlókosarukra. Néhány étrend feldolgozott élelmiszereken alapul, mint például rizs, tészta vagy sajt, amelyhez néha hozzá is adják felesleges só, cukor vagy zsír, amivel néhány extra kilót nyerhetünk.

Egy üveg Gatorade 130 kalóriát és 35 gramm cukrot tartalmaz, körülbelül 8,3 evőkanál. A táplálkozási szakemberek vizet javasolnak

Cézár saláta

A saláta nem szinonimája az egészségesnek; elemeznie kell az összetevőket. Ez krutonnal, csirkével, sajttal és cézármártással készült étel különösen kalóriatartalmú. A majonéz alapú krutonnal, sajttal és mártással körülbelül 1000 kalóriát lehet biztosítani, bár ez a használt mártás mennyiségétől függ.

Sportitalok

Csakúgy, mint az energiabárok esetében, ezeket az italokat is a sportolók testének feltöltésére tervezték; Ha nem vesz részt nagy intenzitású tevékenységben, kihagyhatja őket. Csak az leszel több cukrot nyer.

Az újságíró Maria trimarchi két népszerű sportitalt elemzett a „HowStuffWorks Science” portálon. Egy üveg Powerade 125 kalóriát és 34 gramm cukrot tartalmaz, ami körülbelül nyolc teáskanál cukrot tartalmaz; míg egy Gatorade 130 kalóriát és 35 gramm cukrot tartalmaz, körülbelül 8,3 evőkanál. Persze most már érted, miért táplálkozási szakemberek javasolják víz a sportitalok helyett.

Remeg

Egészséges snacknek hangzik, de egyáltalán nem az. A British Medical Journal folyóiratban megjelent friss kutatásban több tudós elemezte a gyümölcslevek, italok és turmixok cukortartalmát, amelyek gyermekeknek szóltak. A kutatók megállapították, hogy az általuk vizsgált italok körülbelül fele tartalmazott 19 gramm cukor, körülbelül négy teáskanál, a gyermekek számára ajánlott maximális napi mennyiség. A turmixok voltak a legtöbb cukrot.