A Parkinson-kór progresszív, folyamatos és lassan mozgó betegség. Az evolúciót nagymértékben befolyásolja a gyógyszeres kezelés, amelyet a beteg a szenvedő tünetektől függően kap. A jó életminőséggel, jó étkezési szokásokkal és az ajánlott kezeléssel együtt sokéves betegségben való szenvedés meghosszabbítja a beteg életét.

parkinson-kórban

A betegség kezdetén (ebben tárgyaltuk POST) a mobilitást befolyásoló tünetek csak olyan esetekben jelentkezhetnek, amikor a beteg szorongás vagy stressz állapotban szenved. Ezután a motoros tünetek folyamatosan jelennek meg remegéssel, különösen a felső végtagokban, például a kézben vagy az ujjakban. Később ez a remegés mindennapossá válik a páciensben, és nem látja furcsának a napi rutinjában.

A betegség előrehaladtával a motoros tünetek súlyosbodnak, a szövődmények rutinszerű tevékenységekkel kezdődnek, ahol a beteg kezd ügyetlenebbnek lenni, és az orvos által ajánlott gyógyszerrel kell kezdenie. Ez a gyógyszer ellensúlyozza a halál során bekövetkező dopaminveszteséget. feketeállomány. Ez a terápia nagyon hatékony az első években. Ebben a szakaszban, amelyben a beteg nagy javulást tapasztal, amely egész nap tart, különösen az első hónapokban. A remegés, a merevség és a lassú mozgások gyakorlatilag eltűnnek.

Az idő múlásával a betegség előrehalad, és a tünetek nagyon nyilvánvalóvá válnak, bár a kezelésre adott jó reakció időszaka váltakozik, és azok az időszakok, amelyekben a beteg tapasztalja a betegség jeleit, az ajánlott kezelésnek már nincs ugyanaz a hatása, mint kezdete, a betegség már előrehaladott stádiumban van, a beteg agyi aktivitása romlott, elérve a demencia stádiumát. Ehhez nagyon kell vigyáznunk mind az ajánlott kezeléssel, mind az étellel, mivel ez javíthatja a beteg állapotát, a tünetek javulnának, ha a fehérjék fogyasztása késik a nap végén, mivel elkerüljük, hogy az aminosavak fehérjéket tartalmaz, amelyek versenyeznek az L-dopa bél- és agyfelszívódásával (beteggyógyszer).

A fehérjebevitelt ellenőrizni kell (a nap folyamán a lehető legnagyobb mértékben csökkentse a fehérjék bevitelét, mivel ezek zavarják a kezelés felszívódását, éjszaka pedig problémamentesen fokozzák őket), ezért emlékszünk a legtöbb fehérjetartalmú ételre:

  • húsok .
  • Hal.
  • Tojás.
  • Tejtermékek.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy léteznek más olyan fehérjét tartalmazó élelmiszerek, amelyek, bár növényi eredetűek, nem teljes értékű fehérjetartalmú élelmiszerek, és nem is ugyanolyan minőségűek, mint az állati fehérjék, de ezek kombinálása az állatokhoz hasonló fehérjéket eredményez, a gabonafélék (búza, zab, kukorica) és hüvelyesek (lencse, rizs, csicseriborsó, szárított bab stb.) kombinálása

TÁPLÁLKOZÁSI TIPPEK A PARKINSONBAN FOGLALÓ BETEGEKHEZ:

A beteg salátát fogyaszthat, de hogy monoton ételeket ne készítsenek, megváltoztathatja gazpachóra, főtt zöldségekre, pürékre stb. Kerülje a bab és a borsó bevételét a nap folyamán.

Az ételek teljesen elbátortalanodtak:

  • Alkohol, beleértve a söröket is.
  • Pácolt vagy erjesztett sajtok.

A tejet, amelyet a beteg éjszaka iszik, két fölözött joghurttal vagy 100 gr friss sajttal pótolhatjuk

Éjszaka intenzívebbé kell tennie a fehérjéket, mivel nappal teljesen elbátortalanodnak, ezért az éjszakai felvételeknek tartalmazniuk kell:

  • Hús és származékai.
  • Hal és származékai.
  • Tojás.
  • Tej és származékai.
  • Éjszaka is szedhet babot és borsót, mivel ezek természetesen tartalmaznak L-DOPA-t

NAPI MENÜ, A PARKINSONNAL FOLYTATOTT BETEGEKHEZ KORLÁTOZOTT ÁLLAMBAN

  • narancslé
  • 4 süti
  • 1 gyümölcs

  • Infúzió.
  • Gyümölcs
  • Joghurt .

  • Zöldbab burgonyával.
  • Pépesített zöldségek
  • KENYÉR (Lágy vagy Bécsös típus)
  • GYÜMÖLCS

  • Gyümölcslé
  • Kenyér olajjal.

  • Bab sonkával
  • Borjúhús mártással, zöldségekkel.
  • Tejsodó

LEFEKVÉS ELŐTT:

  • Tej és egy darab kenyér 2 sajttal

Előrehaladott Parkinson-kórban a beteg továbbra is képes problémamentesen rágni és lenyelni, de mindenképpen gondoskodni kell az étel textúrájáról, és megfelelő kulináris technikákat kell alkalmazni, például püréket és homogén textúrákat.