A Cruces Egyetemi Kórház Nefrológiai Szolgálatának blogja, amelynek célja vesebetegek.

hemodialízisben

A betegség ezen szakaszában a fehérje, és a tartalmú élelmiszerek bevitele nátrium, kálium, foszfor és folyadékok. Előnye, hogy táplálja a beteget, gondoskodik a súlygyarapodásról és a dialízisről.
Úgy tűnik, hogy az étvágytalanság az alultápláltság egyik oka. Ennek okai lehetnek az urémiás mérgezés, a krónikus betegségek, az érzelmi depresszió és a kapcsolódó betegségek következményei. További tényezők a súlyos nátrium-, kálium- és folyadékkorlátozások, amelyek kellemetlen és nehezen betartható étrendet jelentenek.
- A követelmények fehérje magasabbnak tűnik, mint egészséges egyéneknél, ajánlott, hogy 50-80% -a magas biológiai értékű legyen.

- Szénhidrátok és lipidek. Mindkettő kiegyensúlyozott bevitele szükséges a kalóriaigények kielégítéséhez.

- Rost. A székrekedés nagyon gyakori a hemodialízisben szenvedő betegeknél. Az étrend, a rossz fizikai aktivitás, az orális vaspótlás és a foszforkötők használata okozza.

- Nátrium. A nátriumbevitelre vonatkozó ajánlást egyedileg kell meghatározni, és ez a mennyiségtől és a vizeletveszteségtől függ. A konzerveket és az előfőzött ételeket magas sótartalmuk miatt korlátozni kell.

Annak érdekében, hogy az ételnek több íze legyen, a só egyes fajokkal helyettesíthető, például: oregánó, bazsalikom, babérlevél, ecet, fokhagyma

Ne használjon diétás sókat, mert káliumban gazdagok.

- Folyadékok. A hemodializált betegeknél intenzív szomjúság és szárazság tapasztalható a szájüregben, ami magas folyadékbevitelhez vezethet. A folyadékok korlátozása fontos tényező a vérnyomás szabályozásában, ezért a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Ez a túlzott bevitel nagy interdialízis-súlygyarapodást okoz, ami hipotenzió, izomgörcsök, émelygés, fejfájás és akut tüdőödéma kockázatával jár. A szomjúság fő tényezője a nátriumfelesleg. Az ajánlott folyadék 200–500 ml, az ételekben lévő vízmennyiség 500–800 ml.

Tippek a folyadékbevitel szabályozásához

- Mérje meg, mit vizel ki naponta, adjon hozzá 500 ml-t, és tudni fogja, mit ihat.

- Töltsön meg egy palackot annyival, amennyit naponta megisz, és csak abból az üvegből használja.

- Igyon egy kis pohárból.

- Tartsa a száját cukormentes gumival vagy citrom-ékkel nedvesítve (legfeljebb napi két szelet).

- Kálium. Az étrendben lévő kálium korlátozása gondos utasításokat igényel a csökkentendő vagy eltávolítandó ételek forrásairól és mennyiségéről. Ellenőrizni kell többek között a burgonya, banán, narancs, dió, paradicsomszósz, bab, borsó, spenót és csokoládé fogyasztását.

Trükkök ez segíthet neked;

Ne igyon konzervekből származó folyadékot vagy gyümölcsből származó szirupot.

- A zöldségekben és hüvelyesekben lévő kálium 75% -a vízzel érintkezve megszűnik. Kis darabokra kell vágni, hagyva legalább 8 órán át ázni, legalább kétszer cserélve a vizet.

- Ha főzzük a zöldségeket, akkor a kettős főzési technikát fogjuk használni. Ez a technika abból áll, hogy az ételt kétszer forralják, és a főző vizet cserélik. A fagyasztott zöldségek szobahőmérsékleten megolvasztva elveszítik a káliumot.

- Ne használjon sütőélesztőt vagy tésztát.

- Javasoljuk, hogy a húst pörköltben vagy szószban fogyasszuk, mivel a főtt elveszíti a kálium felét, ha eldobjuk a főtt vizet.

- A paradicsommártást legjobb blansírozott természetes paradicsommal vagy egész csomagolt paradicsommal készíteni, eltávolítva a bőrt és a levet.

- Figyelembe kell venni, hogy főtt, sült, párolt ételek

vagy mikrohullámú sütőben nem veszítik el a káliumot.

- Kalcium és foszfor. Krónikus betegeknél további kalciumellátásra van szükség. A kalcium-sókon alapuló foszfor-kötőanyagok használata segíthet a kiegészítés igényének kielégítésében. Az étrend fontos szerepet játszik a foszforszint szabályozásában a tejtermékek, a csokoládé, a dió, a hüvelyesek és egyes üdítők korlátozásával. (Sötét farok). Ez azonban általában nem elég, és a kelátképzők használata szükséges.

Trükkök ez segíthet neked;

-Távolítsa el a bőrt a halakról

-A szója vagy a mandula helyettesítse a tehéntejet

-Gondosan olvassa el a termékcímkéket, mivel egyes élelmiszer-adalékanyagok magas foszfortartalmúak.

- Vízben és zsírban oldódó vitaminok. Vérszintjük csökken, mivel dializáltak, de ez a veszteség hasonló a vizeletéhez. A vízoldható vitamin-kiegészítők szükséglete egyedivé válik. A zsírban oldódó vitaminok általában nem igényelnek kiegészítést, kivéve a D-vitamint, és annak indikációja is egyénre szabott.

A betegség ebben a szakaszában elegendő adag tej és tejtermék, egy vagy másfél zöldségfélék, hüvelyesek, hat-hét keményítő, gabonafélék és származékai, kettő hús, hal és más adagok. tojás, öt-hat zsír és olaj, egy-két gyümölcs és egy-két cukor és édesség.