Legtöbbször egészségesebb életet kezdünk, vagy alternatív étrendet folytatunk, nehezen adjuk fel a desszerteket. Illetve: nehezen eszünk egészséges desszerteket, mert valójában nem olyan jó ízűek. És ha nagyon őszinték vagyunk, a legtöbb egészséges desszert a piacon furcsa textúrájú, nagyon száraz és az íze soha nem ugyanaz.
Úgy gondoljuk, hogy le kell állnunk az ízével, mert természetesen, ha annyira tápláló és olyan egészséges, akkor nem szabad ennyire gazdag íze lenni. Megállapítottam azonban, hogy olyan egészséges desszerteket lehet készíteni, amelyek megfelelnek a jó szájpadlás minden elvárásának.
Az ízek fokozása és az ízmélység megteremtése érdekében a vegán főzés során ajánlatos enyhén göndöríteni a zöldséges italt, mielőtt hozzáadná a recepthez. Ez egy kis almaecet hozzáadásával történik.
Az általuk tartalmazott savak gátolják a növényi eredetű ital fehérjéit, összetett ízek sokaságát eredményezve. A túró elõtt a zöldségitalban található fehérjéket kis szálgolyókként feltekerjük. A savak lehetővé teszik ezeknek a fehérjéknek a kibontakozását és a keverék megvastagodását az ízek fejlődésével. Ez a vastagabb, sűrűbb keverék javíthatja a hozamot azáltal, hogy növeli a süteményekben és a muffinokban a kovász és a kovász teljesítményét. Nem kötelező minden receptnél, de különösen azoknál, amelyek sültek.
Különböző növényi italok különböző ízekhez és receptekhez
Szójaital: Összetételének szintje (magas fehérjetartalma és a tejéhez hasonló zsírtartalma) és íze miatt a szójaital a legtöbb receptben tökéletesen helyettesíti a tehéntejet. Ezenkívül krémes, íze meglehetősen semleges és az oltó tökéletes. Szinte minden recepthez tökéletes, főleg muffinokhoz, cupcakes-ekhez és süteményekhez.
Mandulás ital: Mérsékelten krémes és enyhén diós ízű. Összetétele és íze miatt tökéletes a diófélékkel vagy gyümölcsökkel készült desszerteknél. Én mindenekelőtt sokat használok olyan hideg desszertekben, amelyek nem igényelnek sütőt, például nyers vagy nyers sajttortákban és turmixokban.
Kapcsolódó hozzászólások
Töltse meg délutánját az Ades ® erejével
Hogyan lehet demisztifikálni a magitalokat csak vegánok vagy vegetáriánusok táplálékaként?
Kényeztesse gyermekeit ebéddobozukban
Kérje ingyen a Rappi által. * A promóció csak Kolumbiában érvényes
Kérje ingyen a Rappi által. * A promóció csak Kolumbiában érvényes
- Lehet, hogy jobbak a bolygó számára, de a növényi alapú hamburgerek jót tesznek a CNN-nek
- Könnyű kenyér 5 perc alatt egészséges vacsorához; Egészséges desszertek
- Az 5 étel, amelyet hozzá kell adnia a desszertekhez, hogy egészségesebbé váljanak
- N Kiemelés Turístico - Diario Digital Noticias - Egészséges szokások és jó táplálkozás, kulcsfontosságú a nőknél
- Belül a diéták és táplálkozás Egészséges ebéddobozok, a termelékenység motorja