Dr. Steve Blezinger
A cikket az ICC küldte

táplálkozás

Menedzsment és táplálkozási tanácsadó, Sulphur Springs, Texas.
Dr. Steve Blezinger ou hair
903 (352) -3475-0791

2017 januárjától az FDA (az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánügyi Minisztériumának Szövetségi Ügynöksége) szigorúbb szabályozásokat vezetett be az állati takarmányiparban általánosan használt antibiotikumokra vonatkozóan. Az állattenyésztő és baromfitermelőket azzal vádolták, hogy túlzottan használják az antibiotikumokat, különösen azokat, amelyek serkentik a növekedést, vagyis a takarmány-hatékonyság és a nyereség növelése céljából.

Mind az orvosok, mind a fogyasztók számára a legnagyobb aggodalomra okot adó antibiotikumok klinikailag fontosak az emberi felhasználás szempontjából. Megfigyelhető volt, hogy az embert érintő különböző fertőző kórokozók ellenállóbbá váltak az évekkel ezelőtt emberi kezelésre általánosan használt antibiotikumokkal szemben.

A baktériumok (adott esetben antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok) állatokról az emberekre történő átadása rendkívül összetett. Ennek a problémának a legvalószínűbb oka az antibiotikumok orvosok általi túlírása és a betegek nem megfelelő kezelése lehet. Mindenesetre a baromfi- és állattenyésztési ipar nyomás alatt áll az antibiotikumok takarmányban történő alkalmazásának csökkentésére (vagy megszüntetésére).

Bár kezdetben a hangsúly az élelmiszereken keresztül beadott antibiotikumokra, vagyis azokra vonatkozik, amelyek kifejezetten a növekedés elősegítésére szolgálnak, a vita kiterjedt az injektálható antibiotikumok terápiás célú alkalmazására is, főként azért, mert a fogyasztó nem érti a fogyasztás alapjait. állat-egészségügyi menedzsment. A bio- és antibiotikummentes élelmiszerek iránti igény növekvő tendencia. A tejipar vezeti ezt a változást.

Szerencsére az utóbbi években az antibiotikumok használata az élelmiszerekben minimális volt. Az olyan antibiotikumok, mint a klórtetraciklin, a borjúprogramokban gyakoriak voltak a hasmenés és a légzési problémák csökkentésére. Más antibiotikumok, például a Rumensin alkalmazása meglehetősen elterjedt. Annak ellenére, hogy a Rumensin (monenzin-nátrium) technikailag antibiotikum, nem vizsgálták sokat, mert nem tartották releváns gyógyszernek az emberek számára, csak a takarmány hatékonyságának javítására és nem a növekedés elősegítésére használták.

Összességében tehát a tejipar nem biztos, hogy az antibiotikumok csökkentésére/megszüntetésére irányuló nyomásnak olyan nagy célpontot jelent, mint a sertés- vagy baromfiiparban, de a nyomás továbbra is fennáll.

AZ ANTIBIOTIKUMOK HASZNÁLATÁNAK MINIMALIZÁLÁSA

A legtöbb gazdaság, amellyel az évek során együtt dolgoztam, akár tejtermelők, akár nem, mindig az antibiotikumok használatának minimalizálásával foglalkoztak, hogy legalább költségcsökkentést érjenek el. Noha ezeknek a termékeknek a hatékonyságáról az alapadatok évek óta rendelkezésre állnak, a többletköltségek, amelyeket nem mindig lehet megbecsülni, jelentősek lehetnek. Ezenkívül az egyéb injekciós terápiás gyógyszerek költségei is kivételesen emelkedtek az elmúlt években. Ha lehetőség nyílik az állatállományban történő antibiotikumok felhasználásának teljes csökkentésére, de az állatok egészségének és jólétének sérelme nélkül, akkor fontolóra kell venni. Ez elősegíti az állattenyésztési gyakorlatokon alapuló fogyasztói megítélés javítását és potenciálisan csökkenti a költségeket.

Ez azt jelenti, hogy a termelőnek együtt kell működnie állatorvosokkal, táplálkozási szakemberekkel és a farm csapatával, hogy működőképes tervet dolgozzon ki az antibiotikumok használatának csökkentésére. Az antibiotikumok használatának csökkentése nem történik egyik napról a másikra, különösen akkor, ha a gazdaság nagyban függ ezektől az eszközöktől, ami általában előfordul. Másodszor, az ilyen típusú programok végrehajtása különböző szakaszokat foglal magában, mivel a gazdaság igazgatásának különböző területein változtatásokat igényel.

Az egyik jelentős szempont, amely része az antibiotikum-csökkentési tervnek, a táplálkozási program. Több éves kutatás és számos tanulmány összekapcsolta az állatok táplálkozását és egészségét a tejtermeléssel. Táplálkozási programokat hozunk létre a különböző szempontok elérése érdekében. Lényegében a táplálkozási programot úgy tervezték, hogy segítse a termelés (így várható), az összetevők és a szaporodás növekedését. Az állatok egészsége ugyanolyan fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni egy táplálkozási program megtervezésekor és végrehajtásakor. Vizsgáljuk meg az állatok egészségének javítását célzó intézkedéseket, amelyek célja az antibiotikumok gazdaságban történő használatának csökkentése:

1. ALAPVETŐ ÉS EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS.
Bár ez nagyon alapvetőnek és túl egyszerűnek tűnik, nehéz lehet fenntartani a stabil és megfelelően kiegyensúlyozott táplálkozási programot, különösen az elmúlt évek mezőgazdasági gazdasága szempontjából. A tápanyagellátás megfelelő egyensúlyának fenntartása az állat számára nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik, különösen akkor, ha egyetlen fillért sem szabad pazarolni. Fontos megjegyezni, hogy a szárazanyag-felvétel (MSI), a fehérje- és energiaegyensúly, a megfelelő rost-, ásványi anyagok és vitaminok szintje, valamint a takarmány általános emészthetősége mind nagyon fontos tényezők az állatok termelésében, szaporodásában és egészségében.

2. AJÁNLJA MEGFELELŐ DIÉTÁT AZ ÁTMENETEKRE, termelési szakaszok, genetika, életkor/paritás, környezet, stressz szintek. Mindezek és egyéb tényezők befolyásolják az állat táplálkozási szükségletét, és ezeket figyelembe kell venni. Minél pontosabb a tehenek takarmányozása (precíziós takarmányozás), annál jobb a termelés, a szaporodás és az egészség támogatása (PRS).

3. ÉLELMISZER KEVERÉSE ÉS KÍNÁLATA a lehető legpontosabban.

4. BEÁLLÍTJA AZ ÉLELMISZEREKET, szükség szerint, amikor az összetevők (különösen a takarmányok) megváltoznak.

5. BŐS VÍZELLÁTÁS a tiszta és friss elengedhetetlen, és semmiképpen sem szabad lebecsülni.

6. Tegye azt, ami a stressz csökkentéséhez szükséges. Ebbe beletartozik:

nak nek. Győződjön meg arról, hogy elegendő ágy és pihenőszoba van - kerülje a hely túlzsúfoltságát.

b. Ügyeljen arra, hogy elegendő hely legyen az adagolóban.

c. Tegyen lépéseket a hő/hideg okozta stressz csökkentésére.

d. Figyelemmel kíséri a lábak és a mancsok állapotát. Szükség szerint vágja le a patákat, használjon lábfürdőt stb.

7. KARBANTARTJA A HACIENDA ÁLTALÁNOS HIGIÉNIÁT

Ez minden területet magában foglal: tollakat, fejőházat, takarmányraktárt stb.

8. MONITOR MYCOTOXINOK.
A mikotoxinok immunszuppresszánsok, gyakorlatilag mindenhol megtalálhatók. Biztosítson jó széles spektrumú toxinkötőt.

9. fontolja meg adalékanyagok biztosításának lehetőségét tudományosan bizonyítottan javítja a tehén és/vagy a borjú egészségét.

Különféle adalékanyagokat és termékeket már azonosítottak, amelyek pozitívan befolyásolják az állatok egészségét és teljesítményét. Ide tartoznak az élesztő és az élesztő sejtfal termékei, különféle közvetlen takarmányú mikrobák, illóolaj (növényi kivonatok), mikotoxin kötőanyagok, enzimforrások stb. Sok esetben az ilyen jellegű élelmiszer-adalékanyagok fő hatása a stressz csökkentése. Fontos megjegyezni, hogy a stressz ismerten elnyomja az immun teljesítményét, ezért az állati stressz csökkentésére irányuló intézkedések elősegítik az állat egészségének és általános teljesítményének fenntartását.

Korlátlan számú olyan termék/adalék kombináció létezik, amelyek szinergikusan működhetnek az állatok egészségének és teljesítményének javítása érdekében, valamint potenciálisan csökkenthetik vagy megszüntethetik bizonyos gyógyszerek takarmányhoz adásának szükségességét. Az adalékanyagok megfelelő kombinációjának vagy az izolált adalékanyagok használatának, valamint az általános takarmánykezelési protokollok megszerzéséhez néhány vizsgálatot, kísérletet és hibát el kell végezni annak érdekében, hogy minden tejtermékben megalapozottak legyenek.

Egyetlen gazdaság sem azonos, és ezért kifejezetten nekik tervezett programra van szükségük. Igazolja, hogy minden használatnak meghatározott célja van, és konkrét adatokon alapul. Minden egyes komponensnek van költsége, amelyet azonosítani és pénzügyileg igazolni kell. Pozitív megtérülésnek kell lennie.

KÖVETKEZTETÉSEK

A tejtermelőkre (és a gazdálkodókra és a baromfitenyésztőkre) nehezedő nyomás az antibiotikumok használatának csökkentésére itt marad. Bár egyes esetekben ez megnehezítheti az életet és a gazdaság vezetését, másokban arra kényszeríti a termelőket, hogy jobb vezetőkké váljanak. Az adminisztráció javítását (és remélhetőleg a nyereséget) segítő elemeket pozitívnak kell tekinteni, és ez jó irányba tereli őket.

Cikk az Állattenyésztési Környezetben megjelent 2020 december-január