Ez volt az egyik nagy függőben lévő problémám! Úgy gondolom, hogy mindig is nagyon jól ettem, soha nem voltak nagyobb egészségügyi problémáim, és legtöbbször elégedett vagyok a súlyommal. De amikor Leonor megszületett, a szemléletem megváltozott. A ma 1 éves és 8 hónapos lányomnak van ételallergia a tejre és a tojásra, ami azt jelentette, hogy a kizárólagos szoptatás teljes ideje alatt, amely majdnem egy évig tartott, Nagyon szigorú korlátozó étrendet kellett követnem. Így hónapokig nem ehettem olyan ételeket, amelyek a legkisebb koncentrációban is tartalmaznának tejterméket vagy tojást. Nem volt könnyű! Összességében minden feldolgozott élelmiszer tartalmaz ilyen összetevőket (ha nem hisz nekem, olvassa el a címkéket), és miért kellene beszélni arról, hogy milyen nehéz biztosítani, hogy nyoma ne legyen, amikor elmész enni ... egy másik bejegyzés). Megpróbáltam mindent megtenni, de közben sok kétségem támadt, és rájöttem, hogy - annak ellenére, hogy orvos vagyok - a táplálkozással kapcsolatos ismereteim szinte semmit. Mi több, Gyötrődött, hogy túl ingatag voltam ahhoz, hogy szoptatás közben kalciumot vegyek be.

Kiegészíteni vagy nem kiegészíteni kalciummal? A joghurtban lévő kalcium ugyanolyan minőségű, mint egy növényi tejé? A növényi fehérje megegyezik az állati fehérjével? Hopp, kérdéssor! Kétségeim megoldására azt tettem, amit mindannyian: a Google-hez mentem. A probléma az volt, hogy riasztóan sok olyan blogra bukkantam (néhány nagyon népszerű), amelyek tudományos bizonyítékok nélkül, ellentmondásosak vagy egyszerűen hamisak voltak. Aztán eszembe jutott, hogy egy ideje hallottam róla A Benefit Nutrition, a táplálkozási szakemberek központja, akik átfogó tanácsadást végeznek, Tehát ott hagytam, és azt javasoltam, hogy ne csak értékeljenek engem, hanem tegyük meg a állandó együttműködés komoly, megbízható és minőségi tartalom létrehozása érdekében, hogy tisztázzák a kétségeket és lebontsák a táplálkozással kapcsolatos mítoszokat.

Ez a projekt engem is izgatott! Soha életemben nem voltam táplálkozási vagy táplálkozási orvosnál, ezért úgy érzem, hogy remek alkalom arra, hogy kiegyensúlyozott étrenden keresztül megtanuljam vigyázni testemre és egészségemre. De ami a legjobban izgat, az az hogy megoszthatom ezt a folyamatot mindannyiótokkal. Ezért téged akartam megkérdezni küldje el nekem kérdéseit és aggályait a legtöbbször megismétlődő témák áttekintésére.

táplálkozási

Ezután elmondom, mi a jelentősége a táplálkozási értékelésnek, és mi volt a tapasztalatom 😉

MI AZ ÁTFOGÓ TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKELÉS?

Az a az ember egészségi állapotának és közérzetének meghatározása táplálkozás szempontjából, amelyben elemzik, hogy a fiziológiás, biokémiai és anyagcsere-igényeiket fedezi-e a tápanyagok bevitele.

A kiegyensúlyozott táplálkozás megfelelő tápanyag- és energiaellátást jelent különleges minden egyén számára. Életkorunktól, nemünktől, aktivitási szintjüktől, egészségi állapotuktól vagy betegségünktől függően mindannyiunknak különböző követelményei vannak, a diétákat mindig személyre kell szabni, Vagy másképp fogalmazva: ami egy barátomnak bevált, nem feltétlenül fog nekem menni.

Ezenkívül a táplálkozási értékelés célja az alultápláltság kockázatának kitett betegek korai felismerése (tápanyaghiány vagy -felesleg miatt) és a különböző táplálkozási rendszerek hatékonyságának megtervezése és figyelemmel kísérése. Ezek a programok a következőkre irányulhatnak:

  • Sújt veszteni
  • Kardiovaszkuláris betegségek (cukorbetegség, magas vérnyomás) kezelése
  • Termékenység, terhesség és szoptatás
  • Irritálható vastagbél
  • Vegetáriánus és vegán étrend
  • Megelőző és sportorvoslás

MI A TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKELÉS?

Az első Benefit-konzultációm egy táplálkozási szakember orvosával 40 percig tartott, és az ülés különféle részekre tagolódott:

DIAGNOSZTIKA ÉS TÁPLÁLÁSI ÚTMUTATÓ

Miután az értékelés befejeződött, az orvos adott nekem egy teljes diagnosztikai jelentés és személyre szabott étkezési rend a céljaimnak és az életmódomnak megfelelően. Szerencsére nem volt szenvedés: minden antropometriai paraméterem a normál tartományon belül volt! Általánosságban elmondható, hogy táplálkozási megérzéseim helyesek voltak, és csak azt javasolta, hogy változtassak étkezési szokásaimon, például tegyek bele kis mennyiségű szénhidrátot és csökkentsem az olajfogyasztást, mivel anyagcserém nem tart annyira avokádó- vagy olívaolajat, LOL.

A leginnovatívabb dolog számomra az etetési irányelv formátuma volt (légy óvatos, ne feledd, hogy soha nem voltam még táplálkozási vagy táplálkozási szakembernél, ezért minden új volt számomra). Kértem, hogy tartsam tiszteletben 3 étkezés (reggeli, ebéd és vacsora) és 3 harapnivaló szokásomat, azután, minden étkezés azt jelzi, hogy hány adagot és melyik élelmiszercsoportból kell ennem. Ezzel párhuzamosan egy teljes listát csatolnak minden egyes élelmiszercsoporthoz, az 1 adagnak megfelelő mérésekkel. Például reggelinél meg kell ennem 2 fehérje adagot és 1 gyümölcs adagot, ami a gyakorlatban lehet 2 tojás és ½ banán.

A háttérben, tetszés szerint megváltoztathatja és kombinálhatja a listán szereplő tételeket, feltéve, hogy a teljes napi adagot és a megjelölt ételcsoportokat betartják Ez a kulcs!

Egy másik nagy felfedezés az "intézkedések" voltak: néhány csésze, amely az ételek adagjának pontos számszerűsítésére szolgál, és ily módon ne tévesszen meg minket a "szemig mérve", ahol a legtöbben önfeledten válunk. A Benefitben javasolnak néhány szilikonot a CasaIdeas-tól, de mivel nem voltak raktáron, acélokat vettem az El Volcánban.

Egy hete követem a személyre szabott útmutatómat, és az az igazság, hogy ez nagyon egyszerű volt. Valójában egy kicsit sajnálom, hogy nem egyeztettem korábban. A következő hetekben elmondom, ha kapok ellátást és A felmerülő táplálkozási kétségek szerint írok. És ön, történt-e valamilyen tápérték-értékelés? Betartottak-e valamilyen speciális diétát? Milyen kérdéseket szeretne tisztázni ebben a témában? Elolvastam őket!