Örömmel osztjuk meg a A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia álláspontja, előtt az American Dietetic Association (ADA) előtt 100% növényi étrend: tápláló, egészséges és környezetileg fenntartható választás lehet.
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia ezen friss frissítése szerint a vegetáriánus és a vegán étrendek, amelyeket megfelelően táplálkozási dietetikus felügyelete mellett terveznek meg, tápláló és egészséges minden ember számára és az élet bármely szakaszában.
Ezek a diéták is csökkenti a krónikus betegségek kockázatát és környezetileg fenntarthatóbb mint az állati termékekben gazdag étkezési tervek, a legfrissebb "Vegetáriánus étrend" című Oscar-díj szerint, amelyet 2016 decemberében tettek közzé a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics:
„A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia álláspontja szerint a megfelelően megtervezett vegetáriánus étrend, beleértve a teljesen vegetáriánus vagy vegán étrendet is, egészséges, táplálkozási szempontból megfelelő, és egészségügyi előnyökkel járhat bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében. A jól megtervezett vegetáriánus étrend az életciklus minden szakaszában megfelelő, beleértve a terhességet, a szoptatást, a csecsemőt, a gyermekkorot és a serdülőkort, valamint a sportolókat. A növényi étrend környezetvédelmi szempontból fenntarthatóbb, mint az állati termékekben gazdag étrend, mivel kevesebb állati erőforrást használ fel, és kevesebb környezeti kárral jár. "
- Vegetáriánus táplálkozás - Táplálkozási áttekintés a vegetáriánus étrendről és hatásukról
- Az Amerikai Dietetikus Szövetség és a Kanadai Dietetikusok Szövetségének álláspontja
- Kasztília-La Mancha szülésznői áttekintik a vegetáriánus étrend tudományos bizonyítékait,
- Három ápoló cuencai lakos jutalmazták a vegetáriánus étrendről szóló tanulmányt
- Belül a diéták és a táplálkozás Az asztalon lévő intuíció az agy és a tudat teszi