Névterek
Oldalműveletek
Táplálkozási piramis. A grafika célja, hogy egyszerű módon elmagyarázza, melyek az étrendben szükséges ételek és hogyan kell azokat fogyasztani, hogy kiegyensúlyozott és egészséges legyen. Célja, hogy ezt az információt egyszerű és érthető módon bemutassa, hogy mindenki beépíthesse a mindennapi életbe.
Összegzés
- 1 Meghatározás
- 2 Eredet
- 3 Piramis építészet
- 4 Első piramis
- 5 Összetétel országok szerint
- 5.1 Egyesült Államok
- 5.2 mediterrán országok
- 5.3 Spanyolország
- 5.4 Venezuela
- 6 Más típusú piramisok
- 6.1 NAOS-piramis
- 7 Források
Meghatározás
Hasznos eszköz az ételek és a táplálkozás alapelveinek megértéséhez. Hasonló az úgynevezett diétás útmutatókhoz, grafikai képei a lakosságot célozzák meg. Koncepciója, hogy több ételt fogyaszt az alapból és kevesebbet a felső rétegből. Ezeket a piramisokat frissítik, amikor az élelmiszer új aspektusait fedezik fel.
eredet
Az 1970-es évek elején kezdték létrehozni őket, de közülük a legismertebb az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által 1992-ben végzett, 2005-ben és később 2011-ben frissített termék.
Piramis építészet
Már 1960-ban létezett egy első élelmiszer-útmutató, amely a 4 csoportból származó élelmiszerek bizonyos arányú fogyasztását javasolta. Ma ez az alapkoncepció úgy fejlődött ki, hogy elérje a táplálkozási piramist, amely pontosan a piramis formát használja, hogy tájékoztasson az elfogyasztandó élelmiszerek mennyiségéről a benne szereplő hat kategóriában.
Az egyes élelmiszerek mennyisége vagy adagja, amelyet egy személynek el kell fogyasztania, több tényezőtől függ:
- a súlyt
- kor
- szex
- a fizikai aktivitás.
A piramis minimális adagot takar, napi 1600 kalóriára, legfeljebb egy napi 2800 kalóriát biztosítva. Amit a piramis javasol, az az élelmiszerek típusának vagy csoportjának fogyasztási eloszlása, amely összetételét a rétegek vagy lépésekéhez hasonló arányban alkotja.
Az alsó lépések többnyire összetett szénhidrátokat javasolnak. A középső lépések olyan ételeket javasolnak, amelyek kevesebb szénhidrátot, több fehérjét és zsírt, valamint magas vitamintartalmat tartalmaznak. A felső lépések alulról felfelé fehérje és zsírmennyiséget tartalmaznak. A legmagasabb lépés többnyire zsírt tartalmaz és egyszerű szénhidrátok, minden olyan élelmiszer, amely főleg kalóriát szolgáltat; és ezért ajánlják kevesebb mennyiségben.
Első piramis
Az ételeket táplálkozási tulajdonságainak megfelelően 4 alapvető lépésben osztották el.
- Alap: szénhidrátokban, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket helyeztek el.
- Központ: állati eredetű fehérjéket tartalmazó élelmiszerek voltak elérhetőek.
- Felső: finomított zsírokban és cukrokban gazdag ételek találhatók.
Összetétel országok szerint
MINKET
Jelen van a 6 alapvető élelmiszercsoport. A vízszintes zónákat balról jobbra függőleges zónák váltották fel:
- Gabonafélék és származékai, előnyösen teljes kiőrlésű gabonák (narancssárga szín)
- Friss zöldségek és hüvelyesek. (Zöld szín)
- Friss gyümölcsök (piros színű)
- Olajok és zsírok (sárga színű)
- Tejtermékek (kék szín)
- Szárított hús, hal és hüvelyesek (lila szín)
Mediterrán országok
Ezekben az országokban a régi szerkezet kialakítása megmaradt, a mediterrán országokban ezt a piramist a jelenlegi életmódjukhoz igazították, itt a különböző élelmiszercsoportok egy részét ajánlják, és visszaállítják azok kiválasztásának és főzésének módját. fogyasztja őket.
Spanyolország
Spanyolországban az élelmiszer-piramis különféle modelljeit javasolták, a szintén frissített hagyományos modell szerint az ételeket a fogyasztás gyakorisága szerint osztályozza, 2 nagy területet tartalmaz:
- A napi fogyasztásra szánt élelmiszert tartalmazó alapzóna
- A csúcs területe, amely alkalmi fogyasztásra szánt ételeket mutat be.
Javasolt fizikai gyakorlatokat végezni és vizet fogyasztani, felnőtteknél mérsékelten fogyasztani alacsony alkoholtartalmú italokat, az egészségre gyakorolt jótékony tulajdonságai miatt mérsékelt fogyasztásban.
Venezuela
Venezuelában egy játék készült az ételfonónak, ahol a teteje húrja képviseli a vizet.
Más típusú piramisok
Az ételpiramist még néhány étrendhez is adaptálták, például a vegetáriánus étrend piramisához. Az élelmiszer-piramis mellett más grafikai forrásokat is javasoltak a lakosság táplálkozási oktatásához, például az élelmiszer-kereket. Vannak piramisok, amelyek a gyermekpopulációhoz vannak igazítva.
NAOS piramis
A Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség által készített didaktikai anyag, amelyben grafikusan és egyszerű tippek segítségével iránymutatásokat adnak az egészséges táplálkozás részét képező különféle élelmiszerek fogyasztásának gyakoriságáról és a fizikai tevékenység gyakorlásáról.