pozitív

Köztudott, hogy az étrend egyre fontosabb szerepet játszik mentális egészségünkben és közérzetünkben. Az emberek gyakran enni szoktak a szorongás vagy a stressz érzésének enyhítésére, és nem veszik észre, hogy étrendi döntéseik közép- vagy hosszú távon fokozott fáradtsághoz, stresszhez és hangulati egyensúlyhiányhoz vezetnek.

A pszichológia és a táplálkozás közötti kapcsolat kétirányú, vagyis: amit eszünk, befolyásolja a hangulatunkat, a hangulat pedig azt, hogy mit választunk. Például egy nemrégiben végzett kutatás szerint a magas cukorbevitel hozzájárul a férfiak depressziójához. A tanulmány megállapította, hogy azoknál a férfiaknál, akik napi 67 gramm vagy annál több cukrot ettek, 23% -kal nagyobb eséllyel diagnosztizáltak depressziót öt év alatt, mint azoknál a férfiaknál, akik 40 grammot vagy kevesebbet ettek.

Egy másik meglepő tanulmány megállapította, hogy a tipikus nyugati étrend negatívan befolyásolta a serdülők viselkedését, és hogy a magas gyümölcs- és zöld leveles zöldségfélékkel rendelkező étrendek jobban teljesítenek ilyen magatartás esetén. Vannak olyan kutatások is, amelyek arra utalnak, hogy sok depressziót okozhat egy egyszerű magnéziumhiány. Nem kevésbé meglepőek ebben a tanulmányban azok a betegek, amelyekben azok a betegek, akiknek sikerült megváltoztatniuk az Alzheimer-kór első tüneteit étrendjük és egyéb életmódbeli szokásaik megváltoztatásával.

A pszicho-táplálkozás vagy táplálkozási pszichológia egy feltörekvő munkaterület, amely azt vizsgálja, hogy a tápanyagok hogyan befolyásolják a hangulatot és a viselkedést. Ez a tanulmány magában foglalja a hogy a tápanyagbevitel hogyan befolyásolja a hangulatunkat, az energiaszintünket, az alvás minőségét, a stressztűrést, a gyulladást, az energiát, az alvást és a viselkedési nehézségeket. Más szavakkal: a régi és közkedvelt mondás "Mi vagyunk, amit eszünk" százszázalékosan helyes.

Az életminőség és az anyagi gazdagság soha nem látott szintje ellenére, amelyet manapság élvezünk - vagy éppen emiatt - a legtöbben nem élünk egészséges életmóddal, amikor az ételről van szó. Nem kaptunk megfelelő oktatást a lehető legjobb étel kiválasztására, a zsíros és cukros ételeknek a legtöbbnek nehéz ellenállni, és az olyan rendellenességek, mint az elhízás, a cukorbetegség és más egészségügyi problémák csaknem járványos előfordulása a kemény bizonyíték. Szerencsére vannak módok ezeknek a szenvedéseknek a leküzdésére, és az egyik ilyen módszer egy táplálkozási pszichológus felkutatása, aki megfelelő étrendi tanácsokkal és motivációs adagokkal tud szolgálni.

A táplálkozási pszichológia az egészségügyi szakemberek számára fontos információs réteggel látja el a beteget, mint összekapcsolt egészet. A pszichológia szakterületein dolgozó szakemberek már felmérik az összes pszichoszociális és orvosi tényezőt, amelyek hozzájárulhatnak a hangulat és/vagy a viselkedési diszfunkcióhoz, de jelenlegi modellünk még nem tekinti a táplálkozás teljes fontosságát a rejtvény alapvető részének.

Nyilvánvaló, hogy az emberi lény nem redukálható pusztán a kémiai folyamatok összegyűjtésére, és a táplálkozási pszichológia hangsúlyozza az elme-test kapcsolatot. Például tudjuk a stressz nagymértékben csökkenti testünk képességét a betegségek és a fertőzések leküzdésére, mit a depresszió emésztési fájdalmat és rendellenességeket okozhat és súlyosbíthat, és az az öngyűlölet étkezési rendellenességeket és helytelen étrendi döntéseket válthat ki.

Ezért a táplálkozási pszichológia területe arra összpontosítja figyelmét, hogy a gondolatok és az érzések hogyan befolyásolják az étkezésünket, mit választunk enni, és arra is, hogyan emésztjük meg, asszimiláljuk és metabolizáljuk ezt az ételt. Ha pszichológiai szempontból tekintünk arra, hogy mit választunk enni - milyen gyorsan vagy lassan eszünk, miért eszünk, mikor eszünk és mennyit eszünk - akkor eltávolodhatunk a nem kívánt étkezési szokásoktól, a stressz vagy a szűkület érzésétől. az életben, és ehelyett pozitív és egészséges kapcsolatot teremtsen az étellel, az élettel és önmagunkkal.