Kiváló vitaminforrás, ez a zöldség csak 37 kalóriát biztosít 100 gramm termékben. Az egyik oka annak, hogy felveszi a bevásárlókosarába.

Bár igaz, hogy a szupermarketek folyosóin számos „kísértés” leselkedik, amelyek megvásárlását meg kell próbálnunk elkerülni, ha kijövünk a mérleggel, az is igaz, hogy ennek elérése érdekében nekünk is nagyon nagy szövetségesek. Például a sárgarépa esetével van dolgunk ma.

sárgarépa

És hogy 100 gramm ebből a zöldségből csak 37 kalóriát biztosít a szervezetnek. De a vonal előnyei mellett nem szabad megfeledkeznünk nagyszerű egészséges tulajdonságairól a magas vitamin-, ásványi anyag- és karotin-tartalomnak köszönhetően (feltűnő narancssárga színe és antioxidáns tulajdonságai miatt „bűnösök”).

TIPPEK A MEGFONTOLÁSHOZ

-Ha műanyag zacskóban vásárolja meg, akkor hazaérve vegye ki és hűvös helyen tartsa (tárolásakor nedves ruhával tisztítsa meg a felületüket).

-A kicsiket hámozás nélkül is el lehet vinni, egyszerűen meg lehet mosni.

-Vannak, akik nem hámoznak, hanem késsel kaparják meg, ami megtartja számukra a vitaminokban és ásványi sókban rejlő értéküket, de tudnia kell, hogy így valamivel keserűbb ízűek lesznek.

-Ha sokáig kell tartania őket, tegye homokrétegek közé egy nagy edénybe. Homokréteg, sárgaréparéteg és így tovább.

-Ha egy csipet cukrot ad a főzővízhez, sokkal finomabbak lesznek.

-Ha reszelt állapotban eszi őket, szórja meg citromlével, nehogy elsötétüljenek.

-Ha főzni akarja őket, a vastagságtól függően számoljon tíz-tizenöt percet.

NÉHÁNY RECEPT AZ ÍZ ÉLVEZÉSÉHEZ