NUTRI-TÉNYEK szerkesztők

2018. december 20

témák

A NUTRI-TÉNYEKnél mindig arra törekszünk, hogy párbeszédet indítsunk a tudományról, a kutatásról és a táplálkozás népszerűsítéséről, amely hozzájárul a világ lakosságának egészségének javításához. Néhány nappal 2018 vége után szerettük volna megtudni, hogy a jövőben milyen 2019 lesz a táplálkozási kutatás szempontjából az ágazat vezetői szerint.

Megtiszteltetés számunkra, hogy Dr. Peter Van Daellel, a DSM Nutritional Products táplálkozástudományi és promóciós ügyvezető alelnökével beszélhettünk. Dr. Van Dael elmagyarázta nekünk, melyek voltak véleménye szerint 2018 legérdekesebb tanulmányai, és rámutatott azokra a táplálkozási kérdésekre, amelyeket mind az egészségügyi szakemberek, mind a kutatók 2019-ben prioritásként kezelnek.

NF: Köszönöm, hogy meghallgattad, Dr. Van Dael. Véleménye szerint mi volt a legérdekesebb táplálkozási tanulmány, amelyet 2018-ban publikáltak?

PVD: A táplálkozási kutatás területe olyan széles és olyan gyorsan fejlődik, hogy ahelyett, hogy egyetlen érdekes témát neveznék meg, inkább azokra az előrelépésekre összpontosítanék, amelyek lekötötték a figyelmemet az elmúlt 12 hónapban.

Ebből a szempontból a hosszú távú egészségügyi eredményekre összpontosító longitudinális vizsgálatok adatai lenyűgözőek, mivel konkrétan bizonyítják, hogy a megfelelő táplálkozás elengedhetetlen a belső egészségügyi potenciál maximalizálásához.

Egy másik érdekes szempont a bél mikrobiomának az egészségünk és jólétünk különböző vonatkozásaival való szoros kapcsolatával kapcsolatos új adatok folyamatos gyűjtésével kapcsolatos.

A legfrissebb adatok arról, hogy a személyre szabott táplálkozás és különösen a testreszabott súlykezelés hogyan kínálnak új stratégiákat az étrendi kezelések optimalizálására, rendkívül érdekesek. Az adatelemzés - és az a képesség, hogy forradalmasítsa a személyre szabott megoldásokat egészségünk és jólétünk optimalizálása érdekében - megváltoztatja a táplálkozási gondolkodást. A személyre szabott súlykezeléshez alkalmazva, amely többek között a genetikától, az étrendtől és a fizikai aktivitástól függ, vonzó módszert kínál a hatékony súlykontroll individualizálására.

A feltörekvő és a fejlődő országokban végzett táplálkozási vizsgálatok adatai továbbra is rávilágítanak a táplálkozási beavatkozások alapvető fontosságára az életminőség és az egészség javítása érdekében.

Végül nagyon érdekeltek a fenntartható mezőgazdaság és az élelmiszer-rendszerek kutatásai, valamint a megfelelő táplálkozás társadalmi-gazdasági hatásainak tanulmányozása a különböző társadalmakban.

NF: Véleménye szerint a táplálkozás mely területét (vagy kutatását) emeli ki 2019-ben?

PVD: A már említett táplálkozási kutatási szempontok mellett azt gondolom, hogy az érdeklődés a következő kérdések körül fog forogni.

A súlykezelés világszerte az egyik legfontosabb kutatási téma az egészségre gyakorolt ​​globális hatása miatt. Ezért úgy gondolom, hogy ez a tanulmányi terület továbbra is felhívja a kutatói közösség és az egészségügyi hatóságok figyelmét. A bélmikrobiom kutatása, különös tekintettel a súlykontrollal való esetleges összefüggésére, a bél-agy kapcsolatra és annak összefüggéseire olyan speciális kórképekkel, mint például az autizmus, kétségtelenül növekvő kutatási terület lesz 2019-ben és a következő évtizedben.

Ahelyett, hogy trend lenne, a személyre szabott táplálkozás paradigmaváltást és tartós megközelítést eredményez az étrendi egészségügyi ellátásban. 2019-ben és az elkövetkező években egyre több forrást fordítanak arra, hogy megvizsgálják, hogyan lehet társítani az egyes táplálkozási tényeket a személyre szabott táplálkozással és annak az általános egészségi állapotra és jólétre gyakorolt ​​hatásával.

Az is előrelátható, hogy az étrendi kezelések és a táplálkozási módszerek a lakosság növekvő öregedése érdekében továbbra is az érdeklődésre összpontosítanak. Mivel a várható élettartam az egész világon növekszik, és egy későbbi nyugdíjkorhatár a jobb életminőség biztosítása egyre fontosabb, ha nem is nélkülözhetetlen az összes érdekelt fél számára.

Az új év folyamán fokozni fogják a kutatásokat az éghajlatváltozás fenntartható élelmiszer-rendszerekre gyakorolt ​​hatásáról, valamint az egészségre és a jólétre gyakorolt ​​hatásainak kezeléséről.

NF: Hogyan befolyásolja az ilyen típusú kutatás az élelmiszerek, italok és étrend-kiegészítők innovációját 2019-ben?

PVD: A kutatási adatok új meglátásokat kínálnak, amelyek lehetővé teszik az élelmiszer- és táplálkozási ipar számára, hogy innovatív és továbbfejlesztett táplálkozási és étrendi megoldásokat dolgozzon ki a világ növekvő népességének egészsége és jólétének gondozása érdekében. Személy szerint szeretném kiemelni annak fontosságát, hogy táplálkozási és étkezési megoldásokat kínáljunk a fogyasztóknak, mivel ételt eszünk, nem tápanyagot. A DSM-nél továbbra is olyan táplálkozási megoldások tervezésére fogunk összpontosítani, amelyek megfelelő és tápláló formában biztosítják a tápanyagokat a világ lakosságának.

NF: Szeretne még valamit hozzáadni a 2019-es előrejelzésekhez?

PVD: Ennek az évtizednek az utolsó éve a vita a következő tíz évre összpontosít, és arra, hogy milyen új lehetőségeket és kihívásokat hoznak számunkra. Továbbra is optimista és bizakodó vagyok a táplálkozási kutatások erejében a táplálkozási megoldások kifejlesztésében. Az elkötelezett és elkötelezett tudósok által végzett szisztematikus kutatások sikeresek, ha az érdekeltek széles körű, pontos és következetes bevonásával támogatják őket. E tekintetben erőteljesen felhívnám a kölcsönös bizalmon és tiszteleten alapuló köz- és magánszféra közötti partnerségek növekedését és folytonosságát, mivel ezek szükségesek a megfelelő táplálkozási megoldások kidolgozásához és elérhetővé tételéhez az egész világ számára most és a nők számára a következő generációk. A világ lakossága ezt az elkötelezettséget várja vezetőitől. Remélem, mindannyian készek vagyunk szilárd elkötelezettségre!

Szeretné megosztani a táplálkozási kutatásról alkotott elképzeléseit? Ha igen, vegye fel a kapcsolatot a NUTRI-FACTS csapattal, hogy jelölt legyen a következő interjúnkra.

következő cikk

2018 Nutrition Featured Headlines

A hónap témájában · 2018. december 10

A táplálkozás aktuális. A táplálkozási tanulmányok évről évre jelentenek híreket. Mivel 2018 a végéhez közeledik, itt az ideje áttekinteni azokat a címsorokat, amelyek egész évben a beszélgetés témája voltak.