Kovászos kenyér (kovász/Sauerteig)
Amellett, hogy észreveszi az ipari kenyérrel kapcsolatos nagy ízbeli különbségeket, a kovászos élesztővel készített tésztánk egészségügyi szempontból fontos előnyökkel jár. A természetes élesztőkkel történő erjesztési folyamat nemcsak a kenyeret kellemesebb állagúvá teszi, hanem a lisztet is módosító hatású, emésztőbb és táplálóbbá teszi.
Tudta, hogy a gabonakorpában jelen lévő anyagok, például a fitátok, az élesztőnek köszönhetően lebomlanak, egészségesebbé téve a kenyeret?
Egy jó kovászból készült kenyér páratlan légcsomókat mutat, és még napokig eltart, anélkül, hogy kemény lenne. Jó alapanyagok és természetes élesztők felhasználásával nem szükséges finomságokat vagy zsírokat adni ahhoz, hogy finom állagú és ízű legyen, ami annyira jellemző a hagyományos kézműves kenyérre.
Teljes kiőrlésű kenyér
Vegye be étrendjébe a német kenyér minden jó dolgát, a lehető legtöbbet hozza ki a teljes kiőrlésű táplálékból. Ez a teljes kiőrlésű kenyér ugyanabban a tésztában egyesíti a gabona legtáplálóbb részeit, vitaminokat, ásványi anyagokat és több rostot ad, mint a fehér.
Egészséges és természetes trükk a fogyókúrás étrend során, mert nagyobb jóllakottság érzetét kelti bennünk.
Előnyei nyilvánvalóak:
- Csökkenti a stroke kockázatát
- Csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
- Csökkenti a szívbetegségek kockázatát
- Segít a fogyásban
- Egészségesebb nyaki artériák
- Csökkenti a vastagbélrák kockázatát
- Segít fenntartani az egészséges vérnyomásszintet
BOLTOK
C/Esglèsia, 57
08860 Castelldefels (BCN)
Tea. 93 664 96 32
Avda. Baños, 13
08860 Castelldefels (BCN)
Tel .: 93 007 35 81
GYÁR
C/Miquel Servet, 1 hajó 12
08860 Castelldefels (BCN)