A szezonális gyümölcsök és zöldségek azok, amelyeket a biológiai ciklusuknak megfelelően szüretelnek és fogyasztanak, és ezért csak az év egy meghatározott időszakában állnak rendelkezésre.
Bár az év bármely hónapjában mindenféle gyümölcs- és zöldségféléhez hozzáférhető, a szezonális termékek fogyasztása garantálja azok ízét és tulajdonságait, jelentős megtakarítást feltételezve a termék költségében is. Spanyolországban sokféle szezonális termékünk van, az alábbiakban a tavaszi gyümölcsökről és zöldségekről beszélünk.
Miért fontos a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása a szezonban?
A szezonális gyümölcsök és zöldségek olyanok, amelyeket optimális érési állapotukban fogyasztanak, tiszteletben tartva természetes növekedési ciklusukat.
Szezonális betakarításuknak köszönhetően ezek a termékek jobban megőrzik táplálkozási tulajdonságukat, ízletesebbek és természetesebbek, valamint olcsóbbak.
Spanyolországban változatos természetes gyümölcs- és zöldségtermesztés folyik, ezért több mint tanácsos ismerni az idénytermékeket és elsőbbséget adni azoknak, amelyek szezonban vannak.
Tavaszi gyümölcsök
Narancs: Tavasszal a narancs előállítása befejeződik, márciusig és áprilisig megtalálhatja őket a létesítményekben. Ugyanez történik más citrusfélékkel, például a citrommal, amely optimális körülmények között kapható áprilisig.
Eper: A tavasz egyik legjellemzőbb gyümölcse! A szamóca és az eper a legoptimálisabb fogyasztási időpontban van februárban, márciusban, áprilisban és májusban.
Kiwi: egy gyümölcs, amely jobban megjelenik a téli hónapokban, bár a szezonális kivit márciusig és április első heteiben élvezheti.
Medlar: Április és május az optimális hónap a naspolya fogyasztására.
Főzőbanán: trópusi éghajlaton történő termesztése garantálja a termék minőségét egész évben, nem hiányozhat az étrendből!
Tavaszi zöldségek
Hagyma: a mediterrán étrend elengedhetetlen összetevője. Bár egész évben megtaláljuk, optimális érési ideje áprilisban kezdődik és egész nyáron tart.
Póréhagyma: egy zöldségfélét, amelyet már nem csak a nyári hónapokban (júniusban, júliusban és augusztusban) termelnek, így a tavasz ideális idő a fogyasztására.
Brokkoli és karfiol: mindkét fajta tavasszal kapható, fogyasztásukat csökkenteni kell a nyári hónapokban, amikor a termelés leáll (májustól októberig).
Fejes káposzta: júniusig szezonális káposztát találhat megbízható gyümölcs- és zöldségüzemében.
Mangold: Használja ki az alkalmat, hogy márciusban és áprilisban szezonális mángoldot fogyasszon.
Spenót: egy másik tökéletes zöldség, amelyet tavasszal és júniusig fogyaszthatnak, amikor termése csökken.
Tök: Bár ezt a zöldséget általában az őszhez társítjuk, optimális érési szakasza tavasszal kezdődik, különösen március-április hónapban.
Zöld spárga: használja ki a március, április és május hónap előnyeit a szezonális zöld spárga fogyasztására.
Szeretne többet tudni a tavaszi gyümölcsökről és zöldségekről?
Látogasson el a Földművelésügyi Minisztérium weboldalára a szezonális élelmiszerekről szóló teljes információkhoz. Ne feledje: a termékek maximális kihasználása szinte ugyanolyan fontos, mint az időzítésük ismerete, a szezonális gyümölcsök és zöldségek maximális kihasználása!
- A spanyol étrend, egyre több állati eredetű étellel és kevés gyümölcs és zöldség - La Vida
- Villák sora a tetején gyümölcsökkel és zöldségekkel az egészséges étrend képviseletében
- Egészséges tonhal saláta zöldségekkel és gyümölcsökkel
- Május gyümölcsök és zöldségek 🥕 Mit kell ennünk ebben a szezonban
- Gyümölcs A klimaxos gyümölcsök és zöldségek és azok különbözése a többitől