Hozzáférés Facebook-profiljával, és élvezze a kedvencek listáját:

nélkül

  • Napi menük
  • Cefe receptek
  • Reyes receptek
  • Táplálkozás napról napra
  • Főzőműhelyek
  • Kereső

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet


Ma a hagyományos sült tej egyik változatát hozom nektek, de ebben az esetben a sütőben fogjuk főzni, hogy sokkal könnyebb verziót kapjunk. Emellett nem tejszerű tejet és kukoricalisztet is használunk glutén- és laktózmentes verzióhoz. Az eredmény finom, és jó mennyiségű zsírt spórolunk meg, ezért arra biztatom, próbálja ki, mert mindenképpen megéri.

NEHÉZSÉG: Könnyű

IDŐJÁRÁS: 30 perc + pihenés + sütés

ÖSSZETEVŐK:

  • 1 liter tej nélküli tej (ebben a receptben zabtejet használunk)
  • 1 bot fahéj
  • A citrom héja
  • 150 g cukrot és még egy keveset bevonáshoz
  • 150 g kukoricakeményítő liszt és még egy kevés bevonásra
  • 2 tojás


MŰKÖDÉS:

1. Kezdjük azzal, hogy a zabtej felét egy serpenyőbe tesszük a cukorral, a fahéjjal és a citromhéjjal, majd hagyjuk forralni, időnként megkeverve, amíg forrni kezd. Abban az időben levesszük a tűzről és lefedjük, hogy fél órán át hagyja az infúziót, minél tovább infúzió, annál gazdagabb lesz.

2. Viszont a tej másik felét elvesszük és a kukoricakeményítővel összekeverjük, mint ezt a hideget, jól kevergetve, hogy jól feloldódjon a tejben.

3. Kivesszük a fahéjat és a citromot a beöntött tejből, és visszatesszük a tűzre, hogy újra forrjon.

4. Ebben a pillanatban minimálisra csökkentjük a hőt, és hozzáadjuk a tejet, amelyet összekevertünk a kukoricakeményítővel, és anélkül, hogy abbahagynánk az energiával való keverést, körülbelül tíz percig főzünk mindent, amíg az eléggé besűrűsödik.

5. A formát kibéleljük zsírpapírral, és hozzáadjuk a keveréket, hagyjuk kihűlni, majd néhány órára hűtőbe tesszük, hogy nagyon jól lehűljön.

6. A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra.

7. A tésztát kis négyzetekre vágjuk, és kukoricakeményítőn, majd felvert tojáson átengedjük, és a növényi papírral bélelt sütőtálcára helyezzük.

8. Süssük kb. 15 percig, amíg meg nem látjuk, hogy aranybarnák.