A rizs ( Oryza sativa Y Oryza glaberrima ) nagy jelentőségű gabonafélék a emberi táplálás, amelyre a A termelés 95% -a.

A rizs világfelülete eléri a 180 millió hektárt, amelynek 90% -a Ázsia. Az Európai Unióban mintegy 475 000 hektárt különítenek el a rizsnek, 1,8 millió csiszolt rizst termelnek.

Spanyolország az EU második legnagyobb rizstermelő országa. a teljes terület 20% -ával, Olaszország mögött 52% -kal ( MAGRAMA, 2012 ).

rostos
A henger melléktermék ami a A rizsszem tömegének 8% -a

A Rizs henger egy melléktermék nyert a polírozási folyamat a rizs megszerzése fehér a emberi fogyasztás. A program egy részéből áll lisztes mandula, a aleuron palást és a csíra, és a sorrendjét képviseli A gabona tömegének 8% -a.

Ez jó energiaforrás minden fajban és főleg kérődzők:

  • Értékelhető tartalma keményítő (23–28%)
  • Az alacsony fokú lignifikáció (2,5% LAD) rostos frakció (17,5% NDF)
  • Figyelemre méltó tartalommal rendelkezik a fehérje (13%), esszenciális aminosavak összetételével viszonylag jól kiegyensúlyozott és jelentős (12-15%) magas zsírtartalom, többségében többszörösen telítetlen
  • És, mint minden melléktermékek a gabonafélékből magas a mérkőzés (1,35%) és alacsony kalcium ( FEDNA, 2010 )

Bár a használata során felmerülő fő probléma az, hogy van egy többszörösen telítetlen zsírban gazdag összetétele miatt magas az avasodás kockázata (4% linolsav), bár ezeknek a zsírsavaknak a kérődző szintjén való jelenléte csökkenti a mikrobiális aktivitást és ezért a gáztermelést

2. ábra . Tüskés fermentációs folyamat

Állattenyésztési tevékenység kibocsát jelentős mennyiségű üvegházhatású gázok mint például szén-dioxid (CO2), metán (CH4), dinitrogén-oxid (N2O) és klór-fluorozott szénhidrogének (CFC-k), ezzel fontos módon hozzájárulva ahhoz klímaváltozás.

Azután CO2, amelyet főleg az égése bocsát ki fosszilis tüzelőanyagok, a CH4 a második helyen áll az üvegházhatásúgáz-kibocsátás szempontjából globálisan emberi tevékenységek.

Spanyolország, a Kiotói Jegyzőkönyv, megszerezte az elkötelezettséget ne növekedjen üvegházhatású gázok kibocsátása 2007 - ben több mint 15% az 1990-es kibocsátások vonatkozásában.

1990 és 2012 között, ezek nőttek, csak neki CH4, Szerint 23,27% A légkörbe kerülő szennyező anyagok nemzeti nyilvántartása aki írja a Mezőgazdasági, Élelmezési és Környezetvédelmi Minisztérium (2014).

Az állatok által termelt metán attól függ különféle tényezők és egyikük a táplálás. A kibocsátás legnagyobb része CH4 erjesztéssel fordulnak elő a gyomor-bél traktus.

Az állatfajokból származnak növényevők, különösen a kérődzők (által magas archeiai népesség, metántermelők, amelyek laknak benne retikulum-bendő), amint azt néhány szerző ( Crutzen és mtsai, 1986; Moss és mtsai., 2000 ).

A metán által termelt állatok nagyban függ a táplálás

A CH4 a kibocsátott anyag a 2 és 12% között van nyers energia kérődzők által fogyasztott ( Johnson és Johnson, 1995 ).

A "Kormányközi Klímaváltozási Testület" (IPCC) biztosítja számítási egyenletek a számos tényezőtől függő kibocsátások, amelyek közül a metán konverzió (Ym) Meghatározója. Ez a CH4 a töredékében kifejezve nyers energia (EB), és a metán túltermelésének egyik oka a az étrendben a magas takarmányszint

3. ábra. A metánkibocsátás fajonként és évenként

Napidíj val,-vel a takarmányok magas százaléka elvisznek minket a megnövekedett metántermelés, míg a vegyes adag (takarmány kombinációja más koncentrált összetevőkkel, például gabonafélékkel, hüvelyesekkel, süteményekkel stb.) a csökkentés mondta kibocsátások.

A vegyes adag (takarmány és más gyümölcs- és zöldségkoncentrátumok kombinációja) csökkenti a károsanyag-kibocsátást

De hogyan lehet a gabonát helyettesíteni egy gyümölcs- és zöldségtermékkel?

Ha azon a kevert adagon belül a gabonát helyettesítjük (ennek köszönhető keményítő csökkenti a metántermelés) melléktermékkel gyümölcs és zöldség, nem fogjuk tudni eleve a válasz. A hatás Amit megfigyelni fogunk, attól függ a melléktermék táplálkozási jellemzői (rost, zsír stb. tartalma és típusa).

Cserélje ki a gabona gabona rostos melléktermékkel, például rizs henger elvezethet minket a olcsóbb adag, de a rost miatt nem csökkentenénk a CH4.

A rizs henger ben található tartalmának köszönhetően poliészteres zsír - csökkentheti a CH4, bár ez is csökkentené rost lebontása és erjedése és ezért a tartalma zsír a tejben.

CÉL

Ebben a tesztben a hatások tovább termelékeny hozamok a gabona helyettesítés (ebben az esetben zabszem) által rizs henger a védett zsír ebben az adagjában történő beépítésével úgy, hogy ne a zsír a tejben.

ANYAG ÉS MÓDSZEREK

Használva van két csoport nak,-nek tejelő kecskék a laktáció közepén 45 kg élősúly. A két csoport az homogén amint kor, állapot szoptatás Y tejtermelés a kísérlet előtt.

EREDMÉNYEK

A lenyelés és a emészthetőségi együttható a kísérleti étrendeket nyilvánvalóan a 3. táblázat.

Ne volt jelentős különbségek a szárazanyag bevitelében, bár a alacsonyabb bevitel (11% -kal kevesebb) a diétán a rizs henger. Ez lehetséges lehet a magasabb zsír- vagy hamutartalom a rizshenger diéta.

A diéta magas zsírtartalma ellenére a rizs henger, a a rost emészthetősége magasabb volt, Bár ezek az adatok nem olyanok, mint várták, úgy tűnik, hogy a mennyiség nitrogén Y szénhidrátok elég volt rá fenntartani a mikrobiális populációt cellulolitikus annak ellenére, hogy a zsír biohidrogénezése, Azt is figyelembe kell venni, hogy az forgalmi sebesség kérődző a a tejelő kecskék idősebbek mint a házi kérődzők másik két fajánál, amelyekkel a tápanyagok egy része átjut a hátsó részek a gyomor-bél traktusban anélkül, hogy ez befolyásolná.

Asztal 1. A diéta összetevői a szárazanyag százalékában

2. táblázat. A diéták kémiai összetétele (% DM).

Mind a zab őrlése mint annak Rizs henger, későbbi granulálásához akadályozta a granula konzisztenciáját és textúráját, ami ahhoz vezetett bírságok kialakulása az etetőben, és viszont az állatok általi elutasítással.

Mindkét étrendben az alacsony bevitel egy része a pelletek lebomlásának volt köszönhető

A két takarmány összehasonlításával egyértelműnek tűnik, hogy a diéta Rizs henger, amelynek szintje 2,8-szor magasabb zsír, valószínűleg ennek a zsírnak egy jelentős része átjutott a gyomor-bél traktus hátsó részeibe, majd a véráramba.

A keringő zsír a bevitel csökkenését okozza aliposztatikus elmélet”, Egy másik tényező, amely befolyásolta az alacsonyabb elfogadottságot (alacsonyabb fogyasztást), annak lehet magas hamuszint [1,2 százalékponttal (22,78%) magasabb, mint a zabpehely étrend], ami kevesebb elfogadás állatoknál.

A 4. táblázat megmutatja nekünk a energiamérleg által megszerzett közvetett kalorimetria. Mint látható, a vizsgált változók egyikében sem volt szignifikáns különbség az étrend között (átlagértéke 1253,5 kJ ME/PV 0,75).

ESM: az átlag standard hibája; P-érték: valószínűség (ha P

3. táblázat. Lenyelés (kg DM/nap) és emészthetőségi együtthatók (%)

ESM: Az átlag standard hibája; P-érték: Valószínűség (ha P

4. táblázat. Energiamérleg a két étrendhez.

Valamire hivatkozni tejtermelés és az ő fogalmazás (5. táblázat), jelentős különbségeket figyelhetünk meg (P

A tej zsírnövekedése annak a következménye, hogy mind a melléktermékből, mind a védett zsírból adagolják az adagot

Ebben a kísérletben, bár a takarmányt tartalmazó Rizs henger tulajdonosa a magas zsírtartalom Úgy tűnik, hogy ez nem befolyásolta a cellulolitikus flóra sem a acetáttermelés (a tej fő prekurzora) és a zsírnövekedés nemcsak ennek a mellékterméknek a beépítésének, hanem a takarmányadaghoz adott védett zsírnak is köszönhető, amely felváltotta a zabszem keményítőjét.

Ban,-ben 6. táblázat a termelési mutatók Metán. A termelés csökkenése CH4 a diétán a Rizs henger. A többi index, bár számszerűen alacsonyabb az étrendben Rizs henger, nem voltak jelentősek.

A Cilindro de Arroz beépítése a zab szemének helyettesítőjeként jelentősen csökkentette a metántermelést (42,5-ről 34,7 liter/napra a diéta zab és Rice esetében)

Cao és mtsai. (2010) ban ben juh és azzal vegyes adagok hogy beépült 30% nak,-nek Rizs henger kapott metántermelési értékeket 39,8 L/nap, hasonló a miénkhez.

Amikor ugyanazok a szerzők erjesztett kevert adag, metántermelésre csökkent 29,8 L/nap (a bendőben a tejsav propionsavvá történő átalakulása miatt).

ESM: Az átlag standard hibája; Ym: metán konverziós tényező; MSi: Lenyelt száraz anyag

5. táblázat. Termelés (g/nap) és tejösszetétel (% DM).

ESM: az átlag standard hibája; + MS: szárazanyag.

6. táblázat. Metántermelés

Lehetséges a zabpehely helyettesítése a rizshengerrel, és valószínűleg bármilyen más téli gabonafélét. Emellett a helyettesítés csökkenti a metántermelést amellyel hozzáadott értéket képviselhet, mindaddig, amíg az avasodás veszélyét figyelembe veszik.