apróra vágott

A frissítő tejszínes uborkasaláta tejföllel, ecettel és kaporral készül. Ez a tökéletes nyári köret, és idő előtt elkészítheti, és lazíthat.

Ez az ízletes saláta a nyár egyik kis öröme. Mint a hideg görögdinnye, a friss málna és a hűtött levesek (mint a gazpacho).

A recepthez szükséges összetevők.

Csak néhány egyszerű összetevőre lesz szüksége a frissítő saláta elkészítéséhez (a pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza):

  1. Tejföl
  2. fehér borecet
  3. Kapros gyógynövény
  4. Uborka
  5. lilahagyma
  6. Só, bors

Hogyan készítsünk krémes uborkasalátát

Ez a legegyszerűbb saláta. Görgessen le a receptkártyáig a részletek megtekintéséhez. Itt vannak az alapvető lépések:

  1. Az uborka- és hagymaszeleteket tejföl, ecet és só egyszerű öntetébe dobják.
  2. Ezután néhány órán át hagyják őket pácolni a hűtőszekrényben.

Ez az! És az eredmény hihetetlen. Ízletes, frissítő és a grillezett hús és tenger gyümölcseinek tökéletes oldala.

A krumpli recept

Apám, aki holland, gyermekkorában ennek a receptnek egy másik változatát (hollandul "komkommersalade") készítette. Uborka salátáját olaj, ecet, cukor és só keverékével készítette. Valószínűleg kapor is, ha jól emlékszem.

Egy éjszakán át hagyta, hogy a salátája a hűtőben pácolódjon, és nagyon kellemes volt! Az egyik kedvenc köretem biztosan.

Gyerekként szerettem apu salátáját (a receptet valóban tőle kellene beszerezned). De imádom ennek a verziónak a krémességét.

Van valami az uborka és a tejföl kombinációjában. Az uborka friss és ropogós, a tejföl gazdag és krémes.

Miért használok angol uborkát?

Az angol uborka hosszúkás uborka, amely műanyagba csomagolva védi nem viaszolt bőrét. Kevesebb a magjuk, mint a szokásos uborka, szilárdabbak és nem olyan vizesek.

Ha nem tud angol uborkát kapni, a rendes uborka rendben van.

Készítheti ezt az uborkás majonéz salátát?

Természetesen. A tejfölt ebben a receptben majonézzel helyettesítheti, ha úgy tetszik. Vagy használjon fél tejfölt és fél majonézt.

Használhatok-e tejföl helyett görög joghurtot?

Igen, a rendszeres görög joghurt fog működni. De véleményem szerint nem lesz olyan ízletes. A görög joghurt több ízzel és kevesebb zsírral rendelkezik, mint a tejföl, így nem olyan ízletes (bár nagyon egészséges).

Ha alacsony zsírtartalmú görög joghurtot használ, akkor azt javaslom, hogy adjon hozzá egy evőkanál könnyű olívaolajat az öntethez.

Kihagyhatom a kaprot?

Természetesen! Bár a kapor nagyban fokozza ennek a salátának az ízét, ha nem tetszik, elhagyhatja. Próbáljon hozzá apróra vágott koriandert, vagy enyhébb ízű, apróra vágott petrezselymet.

Hogyan tálaljuk ezt a salátát?

Olyan sokoldalú köret, hogy bármihez illik, tényleg. Gyakran egészséges oldalként szolgálom fel a következő főételek bármelyikéhez:

Meddig tart a krémes uborkasaláta?

3-4 napig hűtőszekrényben tarthatja, légmentesen lezárt edényben. Tálalás előtt keverje össze újra. Azt hiszem, a második napon valóban jobb íze van, miután az ízeknek alkalma volt elolvadni.

Tejszínes uborkasaláta

A frissítő tejszínes uborkasaláta tejföllel, ecettel és kaporral készül. Ez a tökéletes nyári köret, és idő előtt elkészítheti, és lazíthat.

Elkészítési idő 15 perc

Pihenőidő 1 óra

Teljes idő 1 óra 15 perc

Kulcsszó: uborkasaláta

Adagok: 3 adag

ÖSSZETEVŐK

  • 1/4 csésze teljes tejföl
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • 2 evőkanál apróra vágott kapor
  • 1 nagy angol uborka, vékonyra szeletelve (12 oz)
  • 1/2 kicsi lilahagyma, vékonyra szeletelve (vagy darálva)
  • 1/2 teáskanál kóser só (nem finom só)
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

UTASÍTÁS

Egy nagy tálban keverje össze a tejfölt, az ecetet és a kaprot.

Hozzáadjuk az uborkát és a hagymát, és jól összekeverjük.

Fedjük le műanyag burkolattal és tegyük hűtőbe egy órára.

Tálalás előtt megszórjuk sóval és borssal, majd újra összekeverjük.

Táplálkozási információk A táplálkozási információk hozzávetőlegesek. Kiszámítása a SparkPeople.com receptkalkulátor segítségével történik, és a szénhidrátszám kizárja a cukoralkoholokat. Mielőtt bármelyik receptünket felhasználná, olvassa el figyelmesen a Felhasználási Feltételeinkben szereplő korlátozásokat. Az összekapcsolt és ajánlott termékek nem garantáltan gluténmentesek. Használat előtt ellenőrizze, hogy vannak-e.

Tejszínes uborkasaláta

Összeg arányonként

Kalóriák 60 60 kalória zsírból 32

% Napi érték*

Zsír 3,5 g 5%

Telített zsír 2,7 g 17%

Nátrium 198mg 9%

Szénhidrátok 6g két%

Rost 1g 4%

2g cukor két%

Fehérje 1,6 g 3%

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

SOHA NE hagyja ki a receptet! Általában hetente egyszer vagy kétszer teszek fel egy új egészséges receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!