Ahogy átöltözünk az időjárásnak megfelelően (főleg most, amikor beköszönt a tél), az étrendünket is meg kell változtatnunk, hogy a test energiát és vitaminokat kapjon a hideg kezeléséhez. A szezonális helyi termékek kiválasztása a legfontosabb, hogy lendületet adjon védelmi mechanizmusainak.

egészséges

A föld bölcs: megadja nekünk, amire mindig szükségünk van. A szezonális élelmiszerek tartalmazzák azokat a tápanyagokat, amelyekre a testnek szüksége van az egészséghez, és ha helyben is vásárol, annak nagyobb az előnye: a helyben termesztett ételek környezetbarátabbak és általában olcsóbbak. Itt található a tél legegészségesebb zöldségeinek listája, melyek azok és miért.

Kelkáposzta

A káposzta őshonos Nagy-Britanniában és a mediterrán térségben. Ez egy tápanyagokkal teli szuperélelmiszer, aminosavak gazdag változatossága miatt értékes növényi fehérjeforrás és kiválóan alkalmas vegetáriánus étrendre. A kelkáposzta még több kalciumot tartalmaz, mint a tej, magnézium, kén és vas, valamint erős antioxidánsokat tartalmaz. Segít fenntartani az egészséges szemet és látást, valamint megtisztítja a májat és az emésztőrendszert.

Karfiol

Varázslatos fitotápanyagai miatt értékelik. A fitonutriensek erős antioxidánsok, amelyek stimulálják a májat, és antibiotikus és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Bár kevesebb karotint és klorofillt tartalmaz, mint a brokkoli, mégis tartalmaz bórt, amely segíti a csontok erősödését. Ne főzzük sokáig, a benne lévő kén szagolhatja és nem éppen étvágygerjesztő. Ezek a zöldségek gáznemű hatással lehetnek a testre is, ne feledje!

Hínár

A tengeri moszat koncentrált ásványi anyagainak egyik leggazdagabb forrása a növényvilágban. Növényi B12-vitamin forrás és különösen gazdag jódban, amely elősegíti a pajzsmirigy működését és segíti a testsúly ellenőrzését. Egész évben száraz formában kaphatók, levesekhez és egyéb ételekhez felhasználhatók tápanyagok és ízek hozzáadásához kalória és zsír hozzáadása nélkül.

Póréhagyma

A póréhagyma a hagymacsalád enyhébb és finomabb tagja, illata és íze tekintetében, mégis ezek a zöldségek megtartják immunmoduláló és gyulladáscsökkentő tulajdonságok amikor megfőtt. Hagyományosan a póréhagymát használták fertőtlenítő a torokfájás ellen. Gazdag folsavban, K-vitaminban és káliumban. Segítenek a veséknek a felesleges folyadékok eltávolításában, valamint a lúgosság helyreállításában is.

Svájci mángold és spenót

Igen, Popeye tudta, mit csinál. A spenót alacsony zsírtartalmú, tápanyagokban, magnéziumban, vasban és klorofillban gazdag. Elősegíti a bélmozgást és elősegíti az emésztőrendszer méregtelenítését. Nagyon gyorsan kell főzni, nehogy megkeserüljön, de a legjobb, ha a lehető nyersebben fogyasztja. Salátában például citromlével vagy ecettel segít megőrizni gazdag vas tartalmát.

Cukorrépa

Annak ellenére, hogy a cukorrépa meglehetősen magas, a kalória és a zsírszegénység egyaránt alacsony. Kiváló vas-, likopin- (erős antioxidáns), kálium- és C-vitamin-forrás. A cékla gazdag rost- és glutaminforrás., kivételes koleszterin és zsírsav testtisztító lerakódik a májban, a vesében és az epehólyagban.

Édesburgonya

Az édesburgonya az egyik legjobb étel, ha problémás az emésztőrendszere. Gazdag tápanyagokban, antioxidánsokban és különösen béta-karotinban, nagyon erős tüdő- és bőrvédő. Az édesburgonya pohár télen csodálatos, segít a betegeknek abban, hogy energiájukat és a boldogság hormonjainak szintjét nagyon magas szinten tartsák.

Egyéb téli csodák

  • Csicsóka: különösen jó cukorbetegeknek és a vércukorszint szabályozásának.
  • Articsóka: növeli az epe termelését a májban. Ez megszabadítja a koleszterin és a zsír testét, és növeli a lusta máj aktivitását.
  • Csalán: jó vasforrás.
  • Shiitake gomba- az immunitás és a hosszú élettartam szempontjából ízletes és erős gombák, fehérjében gazdagok, valamint a B és D csoport vitaminjai.
  • Téli tök, 95% -ban víz, vizelethajtóként és alacsony kalóriatartalmú alternatívaként működnek.

Tetszett ez a cikk? Reméljük! Tetszik, vagy hagyjon megjegyzést. Talán többet szeretne megtudni a Védje meg magát a télről vagy az Egészséges alvás rutin télről c.