Legutóbbi hozzászólások

2019. december 12

módja

A hideg időjárás azt jelenti, hogy rengeteg jó dolog van a sarkon, például az ünnepi időszak, a szeretteivel töltött idő és a kedvenc takarójába simulva. A hideg időjárás a gazdák piaci termékeinek végét is jelenti, nem?

Sokan nem veszik észre, hogy sok olyan zöldségnövény van, amelyik inkább a hideg időt választja! Lehet, hogy a hidegben virágzó zöldségek nem mindig azok, amelyeket a legjobban ismersz, de ha megtanulod használni az évszakokat, akkor a legfrissebb, a tápanyagokban sűrűbb ízletes ételeket kaphatod, amelyeket pénzzel megvásárolhatsz. Íme néhány ötlet a hideg ízű zöldségek fogyasztásáról:

Cékla - Próbáld ki nyersen ropogós snackként vagy burgonyaszeletként!

Kipróbáltad már a nyers céklát? Tökéletes ropogós snack vagy egészséges és finom módja annak, hogy több színt adjon a salátáinak. A friss céklát hasábburgonyára is vághatja, és kevés olajjal és fűszerekkel puhára sütheti.

Sárgarépa - Adja hozzá a pékáruhoz!

Az aprított sárgarépa extra édes ízt adhat a kenyerekhez és a muffinokhoz. Próbálja ki a sárgarépa sütikből az egészséges és finom desszertet!

Kelbimbó - kicsi, de hatalmas!

Ezek a miniatűr káposzták rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak töltve, miközben alacsony a kalóriatartalom. A kelbimbó elkészítésének gyors módja az, hogy megpároljuk, és finom öntettel, például olívaolajjal, parmezán sajttal, balzsamecettel, dióval vagy kedvenc gyógynövényeivel és fűszereivel adjuk hozzá. Pörkölheti a kelbimbót önmagában vagy pörköltben is, mint ez a rozmaringos vega csirkesült.

Kale - A hasábburgonya tökéletes helyettesítője!

A ropogós kelkáposzta percek alatt elkészíthető, mint egy egészséges krumpli! Csak mossa meg és szárítsa meg a sok kelkáposztát, távolítsa el a kemény bordákat, vágja le vagy tépje le a leveleket apró darabokra, keverje össze egy kevés olajjal és fűszerekkel, terítse ki tepsibe, és süsse a sütőben ropogósra.

Egyéb szezonális zöldségek: téli tök (itt többet megtudhat a téli tökről), édesburgonya, retek, káposzta, saláta és kelkáposzta. Általános szabály, hogy emlékezzen arra, hogy melyik zöldség termeszkedik jól a hidegben, hogy megnézzük, zöldek-e vagy sem! Nem minden esetben érvényes, de jó kezdeni, amikor emlékezünk az évszakra - a leveles zöldség téli zöldség.