Ebben az évszakban a tenger gyümölcseinek fogyasztása megnő a lakosság körében az általunk szervezett nagy ünnepségek és étkezések miatt. Bár nem jó visszaélni az ilyen típusú ételekkel, fontos, hogy ismerjük az általuk kínált előnyöket.

karácsonyi

A kagylók a tengerből származó élelmiszerek, ezért fontos, hogy frissek legyenek, hogy tulajdonságaik maximálisan megmaradjanak. A kagylón belül több fajt különböztethetünk meg, mint pl rákfélék és puhatestűek. Mindkettőt úgy ismerjük, mint kagylót, és van egy magas ásványianyag-tartalom szükséges a test megfelelő működéséhez sok más tápanyag mellett.

A tenger gyümölcseinek összetételében a víz nagy része van. Tehát szerkezetének 70 vagy 80 százaléka víz, bár ez a példány életkorától függ, mivel minél idősebb, annál kevesebb vizet halmoz fel. Ettől lesznek élelmük a alacsony kalóriabevitel ezért annak bevitele ajánlott olyan embereknek, akik testsúly-fenntartó vagy fogyókúrás étrendet követnek.

Ezen túlmenően, a tápanyagok között, amelyeket biztosítanak nekünk, magas fehérjetartalom magas biológiai értékkel, bizonyos fajokban és példányokban 14 és 20 százalék között mozog. Ez a tenger gyümölcseiből ideális étel, amely biztosítja a testünk számára a szükséges fehérje mennyiséget, különösen növekedés idején, például amikor izomtömeget akarunk növelni, és fontos esszenciális aminosavat tartalmaznak az izomfejlődésben, mint pl arginin.

De a tenger gyümölcsei valóban híresek magas ásványi anyag-hozzájárulás. Az ilyen típusú tápanyagok átfogó felsorolása között kiemelkedik a kálium, kalcium, nátrium, foszfor, vas, réz, jód, ezüst és cink. Mindegyik elengedhetetlen a jó szerves működéshez, mivel olyan létfontosságú funkciókhoz szükségesek, mint a növekedés, a vörösvértestek, az egészséges bőr és szövetek előállítása, új szövetek előállítása, a sejtek fenntartása.

Bár ezen ásványi anyagok feleslege káros lehet a szervezetre. Ezért ajánlatos mérsékelt mennyiségű kagylót fogyasztani, és ne az étrendünkben rendszeres fogássá tenni. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy nagy dózisban tartalmaznak B1 és B2 vitamin, mindkettő zsírban oldódik és nagyon fontos a tápanyagok helyes asszimilációja, valamint az idegrendszer megfelelő működése szempontjából, egyéb funkciók mellett.

A tenger gyümölcsei bármely halpiacon megtalálhatók, különösen ezeken az időpontokon, amikor szokás enni. Bár fontos, hogy ha nem akarunk zsírt adni egy olyan ételhez, amely alig tartalmazza azt, akkor ne használjunk olyan önteteket, mint majonéz vagy más típusú, magas kalóriatartalmú szószok, amelyek csupán annyit tesznek, hogy elrontanak egy már eleve ételt. gazdag.