castelló

Tudod mi az a pókhal?
A pókhal a Grau (Trachinus draco), más néven skorpió, brava tönköly, escarapote, sabiron vagy salvario, más helyeken Spanyolországban, ez a Földközi-tenger hideg vizeiben gyakori Trachinidae család hala, és vigyázni kell vele, mert ha megszúrja még később is nagyon fáj, hogy meghalt. Én személy szerint sokszor szúrtam, de kétszer kellett elmenni a kölcsönösséghez, hogy fájdalomcsillapítót adjak be az intenzív fájdalom miatt, amit okozott nekem, ez egy bizonyos idő alatt elviselhetetlen fájdalom, bár ez apránként elmúlik. de a kezét duzzadtan hagyja.


Lance minden pókot

A vipera vagy fekete fejű pók (Trachinus radiatus) eléri a 40 centiméteres maximális méretet, és a hátsó részén kis vöröses foltok vannak.

Ezeknek a mérgező tüskéknek a szúrása sebeket okozhat és nagyon fájdalmas lehet, bár általában a méreg nem közvetlenül végzetes. Azonban a beadott méreg mennyiségétől és a sérülést szenvedett személy fiziológiai állapotától függően súlyos fertőzéseket és szövődményeket okozhatnak a méreg csökkentése érdekében, az orvosok és a matrózok forrásban lévő vízzel tanácsolják, és az átszúrta kezet semlegesíteni a beadott méreganyagok, ez a legjobb és leghatékonyabb gyógymód.

Ezekkel a halakkal egész évben az összes helyi parti piacon kereskednek. A legnormálisabb az, hogy fej nélkül és főleg az első háti uszony nélkül kerülnek eladásra, hogy elkerüljék a mérgező sugarak által történő kilyukadás veszélyét. A pókhalakat vagy a skorpiókat nagyra értékelik a fehér halak, különösen Dél-Európában, például Spanyolországban.

Ezek a halak széles körben használják a regionális spanyol konyha legfontosabb leveseiben és pörköltjeiben, például az Arossejatban, bár a filézett és csont nélkül sült csemege olyan finomság, amelyet sokan nem ismernek.

A fehér halak vitaminjai és fehérjéi magasak, mivel olyan ásványi anyagokat tartalmaznak, mint vas, kalcium, foszfor és jód, a B típusú vitaminok mellett valamivel magasabb a zsírtartalma, mint a kék halaknak, bár hasonló az esszenciális omega zsíros savak 3.

A fehér halak gazdag vitaminokban: B1, B2, B3 és B6. Szintén alacsony zsírtartalmú, Omega-3 típusú, általában szív- és érrendszeri és agyi problémákkal küzdő emberek számára ajánlott.