Ossza meg ezt a hírt!
Az iskolákban kínált menük többsége nem tartja be a különböző ételcsoportok ajánlott mennyiségét, mivel az iskolák több mint fele szolgál túl sok szénhidrát és hús, míg a hüvelyesek, a tojás, az olajos hal és a gyümölcs kevés a fogyasztói szervezet (OCU) szerint.
Az adatok értékeléséhez referenciaként vették figyelembe a Nemzeti Egészségügyi Rendszer által kiadott NAOS stratégia (táplálkozás, fizikai aktivitás és az elhízás megelőzése) ajánlásait az egyes típusú élelmiszerek heti adagjainak számával kapcsolatban.
Az ajánlásoknak megfelelő átlagokat csak a magánközpontok mutatják be, míg a támogatott központok a legjobban túllépik, különösen a tészta és a burgonya esetében.
A hüvelyesek azonban minden esetben kevések, a teljes kiőrlésű kenyér a központok 70 százalékában nincs. A maga részéről a zöldségadag (Heti 2,79) az ajánlott.
Ha a húst és a kolbászt együtt vesszük figyelembe, az iskolák kétharmada túl sok húst szolgál fel a gyerekeknek.
Az OCU szerint tojás, amelyeket hetente legalább egyszer fel kell tálalni, azok szűkös és úgy tűnik, hogy sok esetben felváltotta őket kolbász.
A halfogyasztás viszont megfelelő a legtöbb központban, különösen az állami központokban (72% -uk megfelel az ajánlásnak), bár a fehér dominál a kék felett, ami csak 18 százalékot jelent.
A előre elkészített étel (krokett, flamenkin és empanadilla) időközönként jelen kell lennie a menükben, mint pl. maximum havonta kétszer.
Így kiderült, hogy az iskolák 59 százaléka eleget tesz ezeknek az összegeknek (70% a magániskolák esetében).
Gyümölcshiány
Ezen túlmenően, bár ideális az, ha gyümölcsöt kínálnak gyermekeknek desszertként hetente legalább ötször, három iskola közül kettő ezen összeg alatt, átlagosan 3,5 adaggal.
Az OCU szerint a szirupban előforduló gyümölcs ritka, és a tejdesszerteket (gyakran cukros joghurtokat) az iskolák több mint felében kétszer fogyasztják el, amikor azt csak egyszer ajánlják.
Ennek ellenére a tanulmány azt tükrözi, hogy az iskolai menük javultak 2006-hoz képest, amikor az OCU elvégzett egy másik hasonló elemzést, mivel ez most több hal, tojás és gyümölcs és kevesebb sütési és cukros tejdesszert, mint akkor.
Továbbá az elemzésben részt vevő szülők megerősítik, hogy kedvező véleményük van a menük minőségéről és egyensúlyáról. 37 százalék úgy véli, hogy a gyermekeiknek kínált ételek sokfélesége megfelelő, és csak 12 százalékuk ad rossz értékelést.