Tészta fokhagymával és olajjal, nagyon egyszerű olasz recept, amelyet spagettivel, fokhagymával, olajjal, sóval és petrezselyemmel készítenek. Nagyon finom, valamint egyszerű is.
tészta fokhagymával és olajjal
A fokhagymás és olajos tészta (olaszul jobban ismert spagetti aglio e olio néven) az egyik legegyszerűbb tészta recept, bár hihetetlenül finom.
A nápolyi konyha tipikus tésztaétel, amelynek alapanyaga a tészta (általában spagetti), fokhagyma és extra szűz olívaolaj.
Egyéb összetevőket, például cayenne-t, friss petrezselymet, fenyőmagot vagy őrölt fekete borsot is gyakran adnak hozzá. Ebben az esetben csak 5 hozzávalót használtam (és az egyik opcionális), hogy az edény a lehető legegyszerűbb legyen.
Több olyan verziót is láttam, amelyekben a parmezán sajtot adják a végén, bár a tészta annyira gazdag, hogy nem szükséges. Mindenesetre, ha szeretne adni egy kis ízt, meghívom Önt, hogy próbálja ki a vegán parmezán sajtomat, vagyis nyalogassa az ujjait.
Nem próbáltam olaj nélkül elkészíteni a receptet. Feltételezem, hogy a fokhagymát kevés vízben vagy zöldséglevesben megdinsztelheti, és a spagettihez főzőlevest adhat, hogy ne legyenek annyira szárazak. Egy másik lehetőség az lenne, ha egy kis tahinit vagy valamilyen dió vajat vízzel hígítanánk, hogy a szósz krémesebb legyen.
TOVÁBBI PASTA Recepteket keres?
ELKÉSZÍTETTE EZT A FOKHAGYMA ÉS OLAJ PASTA Receptet?
Kérjük, hagyjon egy megjegyzést alább, ossza meg, értékelje vagy töltsön fel egy fotót az Instagram-ra a #danzadefogones hashtaggel. Szeretjük hallani tőled!
Tészta fokhagymával és olajjal
5 az 1 értékelésből
Tészta fokhagymával és olajjal, nagyon egyszerű olasz recept, amelyet spagettivel, fokhagymával, olajjal, sóval és petrezselyemmel készítenek. Nagyon finom, valamint egyszerű is.