családdal

Új ötlet tésztaételek elkészítésére, példa a mediterrán étrendre, különböző összetevőkkel. Nagyon ízletes és egészséges ételízesítők készíthetők halakkal és zöldségekkel. Csakúgy, mint a hüvelyeseknél, a tésztaételekhez is fantáziát kell fordítani, mivel ezek alapvetőek az egész család étrendjében, különösen a legkisebbek számára.

A tészta lassan felszívódó, "jó és egészséges" szénhidrátokat tartalmaz, amelyek apránként felszívódnak, és hosszabb ideig tartják a teltségérzetet. Nagyon szükséges olyan helyzetekben, amelyek fizikai vagy szellemi erőfeszítést igényelnek. Antioxidánsokat tartalmaznak: B-, E-vitaminokat.

A halakhoz adunk fehérjét, a zöldségekkel pedig a rostokat, az ásványi anyagokat és a vitaminokat.

Amire szükségem van?

ÖSSZETEVŐK (4 ember)

- Rövid tészta 400 g.

- Friss tonhal 150-200 g. vagy lazac.

- Kis garnélarák 250-300 g (opcionális).

- 1 zöld cukkini.

- 1 bot zeller. (választható).

- 1 közepes hagyma.

- 6-7 evőkanál házi paradicsomszósz.

Hogyan készítsem el?

Aprítsa fel a halat és hámozza meg a garnélákat. Egy kevés olívaolajjal ellátott serpenyőben megdinszteljük a haldarabokat kevés sóval és borssal. Amikor megfőtt, tegye a hámozott garnélákat, és csak 2-3 fordulatot adjon nekik (kevesebb, mint 1 perc), és tegye félre, hogy lédúsak legyenek. lefoglal.

Vágja a hagymát julienne csíkokra (nagyon finom), a cukkinit hámozatlan négyzetekre, a zellert pedig nagyon apró darabokra.

Egy másik serpenyőben olívaolajjal pirítsuk meg a hagymát julienne-ben. Hozzáadjuk az apróra vágott zellert és egy kevés vizet. Hagyja alacsony lángon, amíg a zeller megpuhul. Később beletesszük a cukkinit, sót és őrölt borsot. Hagyjon néhány percet, amíg kissé megpuhul. Végül hozzáadjuk a garnélákat.

A szósz fenntartva van, és ebédidőben, amikor mindent összekeverünk a halakkal, néhány másodpercig jól kevergetve, csak annyi idő áll rendelkezésre, hogy mindent felmelegítsen és integráljon, mert nem érdekli, hogy a hal sokat főzzen és száraz maradjon.

A tésztát rengeteg sós vízzel főzzük, a gyártó által a csomagoláson feltüntetett időtartamig. Gyorsan megeről és keveredik az edényben található fűszerekkel. Gyorsan tálaljuk.