tészta

Hozzávalók

300 gramm tészta cápa.
400 gramm füstölt lazac.
Göndör saláta.
250 gramm zöldbab.
1 kis csokor metélõhagyma.
4 evőkanál olívaolaj.

  • Adag: 4 ember
  • Idő:20-30 percig
  • Nehézség:Könnyen
  • Ár:10 € és 20 € között

Receptek:

Ahogy kidolgozták

Forraljuk fel a tésztát forrásban lévő sós vízben, és ha megfőtt, lecsepegtetjük, hideg vízbe tesszük, újra lecsepegtetjük és kissé olívaolajjal megkenve tartjuk.
A zöldbabot "al dente" sós vízben megfőzzük, majd ha megfőtt, lecsepegtetjük. Egy serpenyőben kevés olajjal sütjük a zöldbabot.
Tegye a salátát és a zöldbabot egy tálba, és tegye rá a főtt tésztát, a tetejére pedig a lazacot.
Végül apróra vágjuk a metélőhagymát vagy a petrezselymet, és összekeverjük az olívaolajjal.
Felöntjük a salátával, és a tetejére egy kevés sót és frissen őrölt fehér borsot szórunk.