Padel Spanyolország.- A kiegyensúlyozott étrend és a testmozgás rendszeres gyakorlása az egészséges élet alapja, de amikor sportol, mit kell enni, mennyit, hogyan és mikor, létfontosságú, mivel a fizikai erőfeszítés jelentős kopással jár. . mit kell helyettesíteni.
A „Kenyér minden nap” kampány továbbra is azon dolgozik, hogy az egészséges táplálkozás révén felhívja a figyelmet a kenyér fontosságára a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód mellett, és ebben az esetben azokra összpontosítunk, akik sportolnak. Amatőr módon, de általában.
Annak ellenére, hogy anglikázottak, a "futás", a "forgás" vagy az "aquaspinning" a társadalomban egyre gyakoribb szavak, és megfelelnek az elmúlt évek egyik legeredményesebb sportjának a karcsú test elérése érdekében. A fizikai felkészülésnek és a tápláléknak azonban összhangban kell lennie az általunk gyakorolt gyakorlattal, mivel ez extra energiakiadást generál, amelyet étkezéssel kell kielégíteni.
Ebben az értelemben a szénhidrátok jelentik a szervezet fő energiaforrását, ezért különös jelentőséget kapnak a sportgyakorlatban. A táplálkozási szakértők valójában azt javasolják, hogy az atléta étrendjének kalóriáinak 55-65% -a származzon szénhidrátokból, valamivel több, mint az ülő populációban, mivel ezek később glükózzá alakulnak át, az izmok működéséhez szükséges energiaforrássá . Ezek a tápanyagok főleg olyan élelmiszerekben találhatók, mint a kenyér, gabonafélék, tészta, rizs, burgonya, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök.
Meg kell jegyezni, hogy a szénhidrátok glikogén formájában raktározódnak a szervezetben, mind a májban (felelősek a vér stabil glükózszintjének fenntartásáért, az idegrendszer energiaforrásáért, valamint a többi sejtek, beleértve az izomsejteket is, különösen akkor, ha az izomglikogén kimerül), mint az izomban. Amikor az izomglikogén-készletek kimerülnek, a sportoló fáradtságot kezd érezni, korlátozva a sport gyakorlását. Emiatt a sportolóknak nemcsak a megfelelő glikogénkészleteket kell fenntartaniuk, hanem az edzés előtt a lehető legnagyobb mértékben meg kell növelniük, és a végén fel kell tölteniük őket. Ezért fontos a szénhidrátokban gazdag étrend, amely lehetővé teszi a magas fogyasztással való megbirkózást és a glikogénkészletek telítettségét.
Másrészt meg kell jegyezni, hogy nem minden szénhidrát asszimilálódik egyformán, és ez nemcsak a táplálkozásban általában, hanem a sport gyakorlatában is nagy jelentőséggel bír. Ezeken belül megkülönböztethetjük a lassú felszívódású vagy alacsony glikémiás indexű, illetve a gyors felszívódású, közepesen magas glikémiás indexűeket. A különbség az egyik és a másik között abban az időben rejlik, amely eltelt attól az időponttól, amikor elfogyasztották őket, amíg a test asszimilálódik.
Különösen a gyorsan felszívódó szénhidrátok kifejezettek az erő visszaszerzésére edzés közben vagy közvetlenül utána. Azonban olyan sportoknál, amelyek hosszú ideig nagy erőfeszítéseket igényelnek, például kerékpározás vagy hosszú futások, például a maraton, lassan felszívódó szénhidrátokat kell bevenni.
Kenyér, pótolhatatlan étel a sportolók étrendjében
Ebben az értelemben a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy naponta legalább hat adag gabonafélét fogyasszanak, és ezeknek az igényeknek a kielégítésének jó módja, ha minden étkezéshez adunk egy adag kenyeret, mivel ez főleg keményítőből, komplex szénhidrátból áll, amely egyensúlyban tartja étrendet, és biztosítja a szervezet számára a megfelelő működéséhez szükséges energiát.
Beatriz Navia, a madridi Complutense Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának professzora és a „Kenyér minden nap” kampány szóvivője kifejti, hogy „a kenyér jó B-vitamin-forrás, beleértve a tiaminot is, egy vitamint, amely beavatkozik az energia anyagcseréjébe., és akiknek a követelményei nőnek a sportgyakorlatban, ezért különösen fontos a sportoló étrendjében ".
Ezenkívül a kenyér olyan ásványi anyagokat is biztosít, mint a kalcium, a vas, a nátrium, a jód, a magnézium, a cink és a szelén, amelyek fontos funkciókat töltenek be a szervezetben, például az idegimpulzus átvitele vagy az izmok összehúzódása mellett az antioxidáns hatást. hatások, nagy jelentőséggel bírnak a sportolóknál a testmozgás okozta oxidatív stressz miatt.
Másrészt a közepesen magas glikémiás indexű kenyér gyorsan megnöveli a vércukorszintet, elősegítve annak felhasználását és tárolását glikogénként, ezáltal növelve a teljesítményt és elősegítve az izomglikogén raktárak helyreállítását. Valójában vannak olyan tudományos vizsgálatok (például a HELENA nevű), amelyekben a kenyérfogyasztás jobb kardiorespirációs kapacitással és jobb sportteljesítménnyel társult az európai serdülőknél.
Fontosnak tűnik a kenyér fajtája is. Tehát, míg a magasabb glikémiás indexű fehér kenyérnek elsőbbséget kell élveznie a testmozgás gyakorlása előtt és után, az alacsonyabb glikémiás indexű teljes kiőrlésű kenyér alkalmas az edzés fázisában, amely a legalkalmasabb kenyérfajta. a sportolók igényei.
Ily módon a sportolóknak növelniük kell a szénhidrátbevitelüket, ebben az összefüggésben nagy jelentőséggel bírnak, és elegendő mennyiségű gabonafélét és többek között kenyeret fogyasztanak, nemcsak a napi étrendjükben, hanem az előtte és utána is. különleges verseny vagy egyéb sporttevékenység.
* Ha érdekesnek találta ezt a cikket, javasoljuk, hogy kövessen minket a TWITTER oldalon, és iratkozzon fel a NAPI HÍRLEVÉLRE.