2000 ember bevonásával végzett tanulmány megerősíti, hogy az aktivitás hiánya rosszabb, mint az étrend

Madrid | 17 · 12 · 14 | 19:32

levante-emv

Oszd meg a cikket

Ülő életmód, a spanyolok elhízásáért bűnös. Getty Images

Ülő életmód és a fizikai aktivitás hiánya inkább bűnösek a túlsúlyban és elhízás a spanyoloknál, mint az étrendjükben fogyasztott kalóriák, amelyek több zsírból és fehérjéből állnak, mint az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) által ajánlottak, de kevesebb szénhidrátot tartalmaznak.

Ez a következtetés a spanyol Nutrition Foundation (FEN) által a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) által öt tudományos szakértő megismerni a spanyolok étkezési szokásait és energiafogyasztásukat.

A tanulmány, amelyben 2 009 ember vett részt, azt jelzi, hogy a spanyolok átlagosan körülbelül 800 kalóriával kevesebbet fogyasztanak, mint 2010-ben, napi 2 609–1 820 kalóriát fogyasztva, ami szintén jóval alacsonyabb, mint az 1964-es évre rendelkezésre álló adatok tükrözik 3,008 volt.

A szakértők szerint azonban a 2010-es és 1964-es tanulmányok más módszertan és "kevésbé precíz" hogy ez az elemzés.

A spanyol állampolgárok korcsoportonkénti adatai azt mutatják, hogy csak az 9–12 év közötti gyermekek fogyasztják az EFSA által ajánlott napi kalóriaszámot (fiúknál 2078, lányoknál 1973). A többi nem éri el az ajánlott átlagot.

Ebben az értelemben a FEN elnöke, Gregorio Varela-Moreira a bemutató ünnepségen biztosította, hogy annak ellenére, hogy a kalóriabevitel évről évre alacsonyabb, egyre több a túlsúlyos és elhízott problémákkal küzdő gyermek és felnőtt, és bár ragaszkodott hozzá, hogy legyen diétával "nagyon óvatos", azt mondta, hogy "még inkább" ez az energiafelhasználás problémája.

Az Országos Statisztikai Intézet (INE) legfrissebb 2013-as nemzeti egészségügyi felmérése szerint a lakosság 41,3 százaléka nem fejti ki semmiféle fizikai aktivitását.

"Ha megértjük az energiaegyensúly fogalmát, vagyis annak fontosságát, hogy ugyanolyan mennyiségű energiát nyerjünk be, mint amennyit a fizikai aktivitás, a nyugalmi állapotú alapcsere-anyagcsere és az ételek termikus hatása okoz, akkor már megvan az egyik legfontosabb tényező a túlsúly és az elhízás ellenőrzésére "- mondta Varela-Moreira.

Nemek szerint a fiúk csak az átlagos kalória-ajánlás 85 százalékát érik el, amelyet 2526-ban állapítottak meg, a felnőttek az 1978-as 89,6, az idős férfiak pedig az 1758-as 88,1 százalékát.

A nők esetében a serdülők 85 százalékban tesznek eleget az ajánlásoknak (1887-et kellene enniük), a felnőttek az 1 657-ből 92,3 százalékban, az idősebb nők pedig az ajánlottak 90,1 százalékát fogyasztják, ami 1466.

A vizsgálatban résztvevő szakértők becslései szerint a "kalóriaprofil" spanyolok aránya "kiegyensúlyozatlan", mivel a zsír- és fehérjefogyasztás meghaladja, ugyanakkor a szénhidrátbevitel alacsonyabb, mint az ajánlott.

A gabonafélék, a hús és az olívaolaj azok közül az élelmiszer-csoportokból és alcsoportokból állnak, amelyek a leginkább hozzájárulnak a spanyolok kalóriabeviteléhez, ezt követik a cukrászsütemények, felvágottak vagy tej.

Az EFSA azt javasolja, hogy a teljes tápanyag-bevitel 45–60 százaléka szénhidrátokból álljon, és az Anibes-tanulmány szerint az átlagos fogyasztás 41,5 százalék.

A zsírok alkotják a A kalóriák 38 százaléka, amikor ennek kevesebbnek kell lennie 35 százaléknál, és a fehérje 17 százaléknál, bár nem lehet több 12 százaléknál.

A FEN elnöke arra figyelmeztetett, hogy az energiafogyasztás jelenlegi szintje nem csökkenthető tovább anélkül, hogy veszélyeztetné bizonyos tápanyagok, például ásványi anyagok és vitaminok elegendő mennyiségének fogyasztását, amihez ragaszkodott ahhoz, hogy az életmódot módosítani kell a növekedés érdekében. energiafelhasználás.