Kedves "glamcookjaim":
A Cocotte diétát folytatott! És az, hogy karácsony óta nem álltam meg ... És bár a diéta A csúcs kissé bezárásából és az egészséges táplálkozásból áll (gyerünk, semmi divatos), elkezdtem egy csillogást nyújtani a szokásos diétás recepteknek, hogy ne szenvedjek annyira ... És a mai jó példa: adjunk egy kis csillogást gőzölt hal, thaiföldi ízekkel: koriander, mész, chili és szezám. Szeretné látni, hogyan? Nos, elkezdtük ... És egy dolgot mondok neked, olyan gazdag lett, ami a könnyű recept amit akkor is folytatni fogok a napi vacsora receptkönyvében, amikor már nem vagyok diéta.
Thai stílusú párolt hal
Thai stílusú párolt hal (könnyű recept)
Írta Rosalia 2016. február 21
Szüksége lesz:
Thai stílusú párolt hal hozzávalók
- Mondat: Vagy hogyan lehet egy diétás receptet felcsempészni, és hogyan lehet egy egzotikusabb étellé változtatni
Hozzávalók
- Fehér hal (panga, szürke tőkehal, nyelvhal stb.). Megfagyhat. - személyenként 1
- Hóborsó (vagy zöldbab) - 1 marék
- Friss piros chili - 1
- Mész - 1 csepp lé
- Koriander - 1 csomó
- Szezámolaj - 7/8 csepp
- Szezám vagy szezám - ízlés szerint
- Só, bors
Utasítás
Ezért könnyű recept Olyan eszközt használtam, amelyet a közelmúltban fedeztem fel, és amit őszintén használok. Ez a mikrohullámú sütőben való gőzölés esete, a Lékué márkától. Megőrzi az ételek minden tulajdonságát, és nagyon gyorsan, körülbelül 4 perc alatt megfőzi őket a mikróban. Olyan könnyen használható, és az eredmény olyan gazdag (beleértve a zöldségek színét is), hogy az az igazság, hogy azonnal fizet. Egy boltban vettem, és sokkal drágább (majdnem duplájába) került, de az Amazon-on találtam 16 euróért. Nézd, ez az. Fontos, hogy ha szeretne ilyet szerezni, akkor azt vásárolja meg úgy, hogy a fehér tálca benne legyen, és amely a második fotón látható, mivel az a tálca tartja az ételeket a tokban. Mondom, mert tálcával és anélkül is eladják.
Lékué, tok mikrohullámú sütéshez
Lékué, tok mikrohullámú sütéshez
Az első dolog, amit meg fogunk tenni, az a chili. Ehhez eltávolítjuk a magokat és a belsejében lévő membránokat, ez adja neki ezt a fűszeres ízt. Ha leveszed őket, nem lesznek viszketőek, amíg frissek. Miután eltávolította a magokat és a membránokat, csíkokra vágja őket. Az íz mellett egy kis színt adnak ehhez könnyű recept:
A magokat és a hártyákat eltávolítjuk, hogy ne csípjenek meg
Csíkokra vágjuk
Helyezzük a halat a fehér tálcára, és tegyük hozzá a csíkokat chili:
Helyezzük a halat a tokba, és a tetejére adjuk a chilit
Hozzáadjuk a hóborsó hullámok zöldbab. Nézd, valójában ezek, amelyeket használtam, nem hóborsó, bár hasonlítanak rájuk. Zöldségfélék a bab és a borsó között, az úgynevezett "cukorcsattanó borsó"Édesek és finomak, de ha nem találja őket, használhat hóborsót, kerek vagy lapos zöldbabot vagy akár brokkolicsírát:
Hozzáadjuk a hóborsót
Most hozzáadjuk a cseppeket szezámolaj és a szezám. Vigyázz, a szezámolaj nem az diéta, és emellett sok ízt ad, ezért csak 7/8 cseppet kell tenned. Ha nincs, akkor tökéletesen helyettesítheti szójával, nincs gond. Ugyanolyan gazdag lesz.
Szezámolaj és szezám
És végül fűszerezzük:
Most tegyen pár evőkanál vizet a tokba, a fehér tálca alá, és igyekezzen megnedvesíteni a halat vagy a többi hozzávalót. A vizet a házba teszik, hogy az összetevőket megpárolhassák. Ezért mondtam nektek, hogy érdekesebb tálcával vásárolni a tokot, hogy többek között ne nedvesedjenek az alapanyagok. Miután hozzáadta a vizet, bezárjuk a tokot, és a mikrohullámú sütőbe tesszük maximális teljesítménnyel (esetemben 800 watt) 4 percre:
Tegyen két evőkanál vizet a tok aljára
A Lékué-kutat lezárjuk
4 percre sütőbe tesszük maximális teljesítmény mellett
Idő után eltávolíthatja a tokot a mikrofonról. Vigyázz, megéghet, ezért azt javaslom, hogy kesztyűvel távolítsd el. Miután eltávolította, hagyja legalább egy percig pihenni, és legyen óvatos, amikor kinyitja a tokot! A kilépő gőz kissé megégetheti:
Idõ után kivesszük, és legalább 1 percig pihentetjük, mielõtt kinyitnánk
Kinyitjuk a tokot, és lemezezhetjük a halakat
Lemezre tesszük, és a lemezt néhány levéllel kiegészítjük koriander és egy csobbanással zöld-citrom lé:
Adjon hozzá friss koriandert és egy jó fröccsent lime-levet
És voila! Mit gondolsz? Étterem, igaz? Hihetetlennek tűnik, hogy a könnyű recept, mert az íze egyáltalán nem. Mindig mondom nektek, hogy a kreativitás az egyik kulcs a cocotteóban, és olyan pillanatokban, mint a diéta, sokkal inkább, mert a magad gondozása és a szórakozás nincs ellentétben.
Thai stílusú párolt hal
És ezzel elbúcsúzom a jövő hétig, de még mielőtt egy olyan könnyű hetet kívánnék neked, mint ez a recept.
Lékué, tok mikrohullámú sütéshez A magokat és a hártyákat eltávolítjuk, hogy ne csípjenek meg
Csíkokra vágjuk A halat a tokba tesszük, és a tetejére tesszük a chilit
Adja hozzá a hóborsót A szezámolajat és a szezámot
Só és bors Tegyen két kanál vizet a tok aljára. A Lékuét jól lezárjuk
4 percre sütőbe tesszük maximális teljesítménnyel Idő után kivesszük, és legalább 1 percig pihentetjük, mielőtt kinyitnánk. Kinyitjuk a tokot, és a halat tányérra teríthetjük
Adjon hozzá friss koriandert és egy jó fröccs lime-levet, thai stílusú párolt halat