A Tudományos Parkban, 20:00 órakor ünneplik szakemberek, akik a legjobb recepteket adják az egészséges és kiegyensúlyozott élethez

Ma, 13-án, csütörtökön 20: 00-kor a Science Parkban az Egészségügyi és Táplálkozási Fórum új ülését tartják az IDEAL és a FINUT (Ibero-American Nutrition Foundation) szervezésében, a Granadina Gyógyszerészeti Testvériség támogatásával. . Ebben a foglalkozásban a szakértők elemzik az „Egészség és mediterrán étrend” témakört, amely tanácsokat kínál az elhízás és a szív- és érrendszeri problémák mediterrán étrend elleni küzdelme érdekében.

tippek

Az Egészségügyi és Táplálkozási Fórum látogatói ingyen (egy órával a rendezvény előtt) látogathatják a „Táplálkozás, létfontosságú impulzus” című kiállítást, amelyet néhány napja avattak a Tudományos Parkban. Az 1000 négyzetméter alapterületű kiállítás összes információt összegyűjt az étkezéssel és a fizikai aktivitással kapcsolatos egészséges életmódbeli szokásokról. A kiállítást az Ibero-American Nutrition Foundation szervezi a szeptemberben Granadában megrendezendő világkongresszus előzményeként. A kiállítás a nagyközönséget célozza audiovizuális eszközök, interaktív elemek, kóstolók és műhelyek révén. Pompás kiállítás, amely 2014-ig Granadában marad.

Ángel Gil, a Finut elnöke hangsúlyozta, hogy "az elhízási járvány enyhítésének egyetlen módja az, ha gyermekeink fiatal koruktól kezdve csatlakoznak az egészséges életmódhoz". A mediterrán étrend elhagyása és a mozgásszegény életmód, különösen Andalúziában kifejezetten, a túlsúly legfőbb okai, amelyek hazánkban már tízből négy kiskorúat érintenek.

A fórum első előadója Lluis Serra Majem lesz, aki a „mediterrán étrendről, az emberiség örökségéről” fog beszélni. Serra professzor orvosdoktor, táplálkozási doktor, valamint a megelőző orvoslás és a közegészségügy szakembere. Kapcsolódó professzor a megelőző orvoslás és a közegészségügy területén a Las Palmas de Gran Canaria Egyetemen. Több mint 700 tudományos publikáció szerzője, közel 300 indexelt tudományos cikkel és 60 könyvvel, az elmúlt 20 évben 14 európai projektben vett részt. Nemzetközi kutatási előrejelzéssel rendelkezik, amely vezető szerepet tölt be a táplálkozás és a közegészségügy, a mediterrán étrend és a gyermekkori elhízás megelőzése terén. A mediterrán étrendnek az emberiség szellemi örökségeként való elismerésének előmozdítója az UNESCO által.

Ramón Estruch Riba „A szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzése a mediterrán étrenddel” témában fog beszélni. Estruch a Clínic de Barcelona kórház vezető tanácsadója és az Orvostudományi Kar docense. Estruch professzor által kidolgozott fő kutatási vonalak között szerepel a mediterrán étrend egészségre és betegségekre gyakorolt ​​hatásainak elemzése; a mérsékelt bor- és sörfogyasztás hatásainak mechanizmusai; valamint az olívaolaj, a diófélék, a kakaó és a paradicsom hatása a lipidprofilra és az oxidatív stresszre.

Emellett Ramón Estruch a mediterrán étrend és a szív- és érrendszeri betegségek tematikus hálózatának vezetője a PREDIMED tanulmányban (Megelőzés mediterrán étrenddel), amely értékeli a mediterrán étrend és fő összetevőinek hatásait a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

Emilio Martínez de Victoria

Emilio Martínez de Victoria Muñoz az „olívaolajról és az egészségről” fog beszélni. Élettan professzora a Granadai Egyetemen és az UGR Táplálkozási és Élelmiszertechnológiai Intézetének (INYTA) igazgatója. Kutatási vonalai az emésztési élettan és a táplálkozás területén vannak megfogalmazva. Számos tudományos cikk írása nemzetközi hatással foglalkozó folyóiratokban, valamint az emésztési élettan és táplálkozás területén található könyvek és könyvfejezetek szerzője, valamint társszerzője az Andalúziai Autonóm Közösség lakosságának tápláltsági állapotáról szóló tanulmánynak.

Korlátlan hozzáférés minden IDEAL tartalomhoz és exkluzív szolgáltatásokhoz havi 6,95 euróért